- Hiện trạng môi trường nước ao nuôi cá rô phi tại Trung tâm đào tạo, nghiên cứu và phát triển thủy sản vùng Đông Bắc, thuộc trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên.
3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
- Địa điểm nghiên cứu: Tại Trung tâm đào tạo, nghiên cứu và phát triển thủy sản vùng Đông Bắc, thuộc trường Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên.
- Thời gian nghiên cứu: từ tháng 2 đến tháng 4/2019
3.3. Đề tài tiến hành các nội dung sau
Đề tài tiến hành nghiên cứu 3 nội dung sau:
- Nội dung 1. Sơ lược về Trung tâm đạo tạo, nghiên cứu và phát triển thủy sản vùng Đông Bắc.
- Nội dung 2. Hoạt động nuôi cá rô phi.
- Nội dung 3. Đánh giá hiện trạng môi trường nước ao nuôi cá rô phi tại Trung tâm thủy sản
- Nội dung 4. Đề xuất được giải pháp phòng ngừa và giảm thiểu nguyên nhân có thể gây ra ô nhiễm tại Trung tâm thủy sản
3.4. Phương pháp nghiên cứu
3.4.1. Điều tra khảo sát thực địa
- Khu vực nguồn nước cấp cho ao cá rô phi
- Hệ thống cấp thoát nước cho hệ thống ao nuôi cá rô phi của TTTS
3.4.2. Phương pháp lấy mẫu
- Đề tài tiến hành lấy 2 mẫu nước tại ao 7A, 8A nuôi cá rô phi tại TTTS - Mẫu nướcđược lấy theo 3 đợt: Tháng 2, 3, 4/2019
- Phương pháp lấy mẫu:
+ TCVN 6663-3:2008 - Chất lượng nước. Lấy mẫu. Phần 3: Hướng dẫn + TCVN 6663-1:2011 - Chất lượng nước - Lấy mẫu. Phần 1: Hướng dẫn lập chương trình lấy mẫu và Kỹ thuật lấy mẫu.
+ TCVN 5994:1995 (ISO 5667-4:1987) - Chất lượng nước - Lấy mẫu - Chỉ tiêu theo dõi: pH, DO, Fe, TSS, COD, BOD5, Cl-, Độ đục, Độ cứng.
3.4.3. Phương pháp phân tích
Mẫu được phân tích tại Phòng thí nghiệm của Khoa Môi trường trường Đại học Nông Lâm
- pH, DO được đo bằng máy đo pH và máy đo DO - Fe được xác định bằng phương pháp so màu - TSS được xác định bằng phương pháp khối lượng - COD được xác định bằng phương pháp chuẩn độ
- BOD5 được xác định bằng phương pháp pha loãng cấy bổ xung vi sinh vật
- Cl- được xác định bằng phương pháp chuẩn độ - Độ đục được đo bằng máy đo độ đục
- Độ cứng được định bằng phương pháp chuẩn độ
3.4.4. Phương pháp thống kê và xử lý số liệu
+ Các số liệu thu thập từ quan sát thực địa, kế thừađược tổng kết dưới dạng bảng biểu.
+ Dựa trên cơ sở các số liệu đã thống kê đánh giá cụ thể từng mục. - So sánh với QCVN 08: MT - 2015/BTNMT (cột B1): Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt cột B1, nước nuôi trồng thủy sản và phục vụ cho tưới tiêu.
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Khái quát về trung tâm Đào tạo, nghiên cứu và Phát triển thủy sản vùng Đông Bắc – trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên (TTTS) vùng Đông Bắc – trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên (TTTS) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
4.1.1. Vị trí địa lý
- Thuộc địa phận của trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên. - Phía Bắc: Giáp với vườn ươm cây giống.
- Phía Tây: Giáp Đường Quốc Lộ 3 gần trung tâm Giáo Dục Quốc Phòng. - Phía Đông: Giáp với Viện nghiên cứu và phát triển Lâm Nghiệp - Phía Nam: Giáp với khu dân cư
- Vị trí địa lý có giao thông thuận lợi
Nguồn nước cấp để nuôi cấp để nuôi trồng, xả thải …
4.1.2. Lịch sử hình thành và cơ cấu tổ chức của Trung Tâm Thủy Sản
Cơ cấu tổ chức của TTTS
Sơ đồ về cơ cấu tổ chức của TTTS Trường ĐHNLTN
Giám đốc TTTS thầy Vũ Văn Thông
Thầy Nguyễn Tất Đắc chủ thầu của TTTS
TTTS nằm dưới sự quản lý của trường ĐHNLTN do Vũ Văn Thông làm giám đốc và trực tiếp quản lý. Sau đó thầy Nguyễn Tất Đắc đã đấu thầu và nhận quản lý phát triển trung tâm. Thường đến khi TTTS vào mùa thu hoạch thì có thuê thêm các công nhân thời vụ để đảm bảo lượng công việc, bên cạnh đó thì hàng năm trung tâm cũng có nhận các đợt sinh viên của trường cũng như sinh viên của các trường khác chuyên về lĩnh vực thủy sản và môi trường vào thực tập tại trung tâm.
Lịch sử hình thành TTTS
- Khu thủy sản có tổng diện tích khoảng 7ha , được khởi công xây dựng năm 2009 và bắt đầu đi vào hoạt động năm 2013.
- Với 2 hệ thống nuôi là hệ thống nuôi trong nhà và hệ thống ao nuôi ngoài trời.
Đối với hệ thống nuôi trong nhà:
Nuôi luân chuyển cá hồi và cá tầm ở trong bể tròn. Đối với hệ thống ao nuôi ngoài trời
Bao gồm 24 ao nuôi
Tình hình nuôi thâm canh hoặc bán thâm canh các loài cá của TTTS được thể hiện ở bảng dưới đây.
Hệ thống nuôi của TTTS Hệ thống nuôi trong nhà Hệ thống nuôi ao ngoài trời
Bảng 4.1. Diện tích các ao nuôi và loài cá nuôi trong ao
STT Tên ao Diện tích m2 Diện tích m3 Loài cá đang nuôi
1 1A 1202 2405 Phơi đáy
2 1B 1279 2726 Phơi đáy
3 2A 1324 2834 Rô phi thương phẩm
4 2B 1409 2931 Chép, trắm, rô phi, diêu
hồng, trôi.
5 3A 1380 3174 Rô phi thương phẩm
6 3B 1668 3504 Trắm giống
7 4A 1400 2940 Rô phi thương phẩm
8 4B 1692 3639 Rô phi hậu bị, cá chép koi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
9 5A 1326 3051 Ba ba thương phẩm
10 5B 1733 3813 Trắm đen giống
11 6A 1185 2608 Diêu hồng thương phẩm
12 6B 1474 3095 Cá Bỗng
13 7A 406 979 Cá rô phi giống
14 7B 434 1059 Ao bèo
15 8A 419 877 Cá rô phi giống
16 8B 418 958 Ao bèo
17 9 756 1443 Diêu hồng
18 10 744 1914 Baba giống
19 11 691 1673 Cá Koi
20 12A 1446 2676 Rô phi bố mẹ
21 12B 1386 2981 Rô phi giống
22 13A 1961 3608 Cá Bỗng giống
23 13B 1879 3447 Rô phi giống
Sản lượng thủy sản hàng năm đạt được vào khoảng: 90 tấn/năm Các sản phầm hàng hóa do TTTS bán ra thị trường gồm:
Bảng 4.2. Một số cá thương phẩm của trung tâm
STT Loại sản phẩm
1 Cá giống: Rô phi, cá bỗng, cá trắm ba ba, … 2 Cá thương phẩm: Rô phi, cá trắm, cá bỗng, ba ba..
4.2. Tìm hiểu khái quát về hoạt động ao nuôi cá rô phi của Trung Tâm Thủy Sản Thủy Sản
4.2.1. Quy trình kỹ thuật nuôi
Bước 1: Cải tạo ao nuôi.
Sau mỗi vụ nuôi trung tâm đều có các biện pháp cải tạo lại ao nuôi trồng nhằm loại bỏ các chất tồn lưu, diệt các loại cá tạp và mầm bệnh bằng cách:
- Tháo cạn nước, nạo vét bùn đáy chỉ để lại 15-20cm bùn.
- Bón vôi khắp ao, phơi tiếp 3-4 ngày cho ao khô nứt nẻ.
- Sau khi cải tạo lại ao, tiến hành cấp nước cho ao: Nước từ ao nguồn đi qua một tấm lưới lọc để ngăn các loại cặn và tạp chất khác sau đó theo đường ống dẫn nước đi vào ao.
- Sau khi lấy nước vào ao để 5-7 ngày cho nước ổn định, khi nước có màu xanh nõn chuối có thể thả cá vào ao.
Bước 2: Chọn và thả giống
Giống tốt sẽ cho tỷ lệ sống cao, sinh trưởng phát triển nhanh, tạo tiền đề cho năng suất cao.
- Chọn giống: Cá giống phải đảm bảo tiêu chuẩn là khỏe mạnh không dị hình, không bệnh tật, bơi lội nhanh nhẹn, kích thước trung bình vào khoảng 6-8cm trên một con. Cá giống được chọn và nuôi tại trung tâm luôn, (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
có một số loại cá thì được nhập tại các cơ sở sản xuất uy tín chất lượng đã qua kiểm dịch.
- Thả giống: Cá giống được vận chuyển từ ao này qua ao khác bằng túi bóng có bơm oxi hoặc bằng sô, chậu.., thời gian thả cá vào khoảng 7-8 giờ sáng lúc trời mát hoặc 5-6 giờ chiều, tránh thả cá vào lúc nhiệt độ cao hoặc mưa rào. Cá được vận chuyển không được thả vào ao ngay vì như vậy dễ làm cho cá bị sốc, người ta thường ngâm túi đựng cá trong nước ao khoảng 15- 20 phút để nhiệt độ trong túi và ngoài ao cân bằng mới từ từ mở miệng túi và thả cá.
Cá được thả cách bờ khoảng 1-2m và không thả gần cống xả nước vào ao. Thả nhẹ nhàng tránh đứng trên bờ hất cá xuống ao.
Mật độ nuôi: Mật độ còn phụ thuộc vào kích thước ao, điều kiện ao nuôi…theo như tìm hiểu thì mật độ nuôi của trung tâm vào khoảng 3-4 con/m2.
Bảng 4.3. Mật độ nuôi các loài cá trong trại cá
STT Loài cá Mật độ nuôi
1 Cá rô phi 4 con/m2
Bước 3: Chăm sóc và quản lý
- Chăm sóc: Bật máy sục khí, máy quạt nước liên tục để cung cấp đủ õi cho các ao cá thương phẩm.
- Thức ăn: Tùy thuộc vào từng ao, kích cỡ cá, nhiệt độ nước mà lượng thực ăn chăn từng ao khác nhau. Một ngày cho cá ăn 2 bữa mỗi bữa.
* Quản lý ao:
- Theo dõi thường xuyên bờ ao, cống thoát nước và xem mực nước trong ao vào các buổi sáng.
- Vào sáng sớm cá sẽ được theo dõi xem có bị nổi đầu vì ngạt không, cá có nổi đầu kéo dài không. Nếu có tạm dừng việc cho ăn và cấp thêm nước
vào ao, nếu trường hợp cấp nước vào ao mà không cải thiện được tình hình thì có thể cắm máy quạt nước để tạo oxi cho cá.
- Khi thấy cá bị bệnh hoặc chết rải rác thì báo cho nhân viên kỹ thuật để kịp thời xử lý.
4.2.2 .Công tác nuôi trồng thủy sản của TTTS trường ĐHNLTN
4.2.2.1.Quy trình nuôi cá rô phi Giai đoạn chuẩn bị:
Trước khi thả cá giống, ao được tháo cạn nước, vét bớt bùn đáy ao chỉ để 20-30 cm.
Dùng vôi rải đều khắp đáy ao và xung quanh thành bờ, lượng dùng 15- 30 kg/100 m2 để tiêu diệt mầm bệnh, diệt cá tạp; lấy nước vào ao 30-50 cm ngâm 3-5 ngày, sau đó lấy nước đầy ao và tiến hành thả cá giống.
Giai đoạn thả cá giống:
Cá giống thả phải đạt tiêu chuẩn: sạch bệnh, đủ kích cỡ, đồng đều, đúng mật độ, tỷ lệ ghép phù hợp, cá giống không xây sát, không dị hình, vây vảy hoàn chỉnh. Trước khi thả cá giống xuống ao, tiến hành tắm cho cá bằng nước muối 2-3% trong 15 phút để diệt và tránh lây lan mầm bệnh.
Chăm sóc, quản lý:
Thức ăn cho cá là loại thức ăn công nghiệp dạng viên hoặc thức ăn tự phối chế, bảo đảm các thành phần dinh dưỡng theo yêu cầu của từng loài cá nuôi. Lượng thức ăn bằng 5% trọng lượng cá có trong ao, ngày cho cá ăn 2 lần: sáng sớm và chiều mát.
Ao cá rô phi giống thì mỗi ngày cho ăn 2 bữa mỗi bữa cho ăn 1,5kg cám viên loại nhỏ và khi chăn rác đều cám quanh ao.
Căn cứ lượng thức ăn còn lại của cá để điều chỉnh lượng thức ăn hàng ngày. Hàng tháng kiểm tra tốc độ sinh trưởng của cá 1 lần để tính lượng thức ăn cho phù hợp.
Nhổ, phạt cỏ dại mọc xung quanh ao và sử dụng vôi để khử phèn, khử trùng, hạn chế vi khuẩn gây bệnh, ổn định và cân bằng pH. Dùng vôi cải tạo ao nuôi với liều lượng 10-12kg/100m2, định kỳ 20 ngày/ lần.
Cách dùng: Hòa vôi với nước và tạt đều khắp mặt ao và xung quanh bờ ao để đảm bảo khử trùng hết mầm bệnh., sau khi rắc vô như vậy thì phơi ao, khoảng 3 ngày sau thì cho nước vào ao.
4.2.2.2. Quy trình nuôi trong nhà:
Bao gồm 5 bể trụ tròn thể tích 18,84 m3 nuôi luân chuyển cá và 10 bể hình trụ chữ nhật thể tích 2m3
Giai đoạn chuẩn bị: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trước khi thả cá lau dọn các bể nuôi sạch sẽ bằng nước và sử dụng KMnO4để diệt khuẩn, tẩy uế dùng với liều lượng 2mg/l tạt đều quanh bể nuôi. Sau đó rửa sạch bể bằng nước, tiếp sau đó cho nước vào bể và tiến hành thả các giống.
Giai đoạn thả cá giống:
Cá giống thả phải đạt tiêu chuẩn: sạch bệnh, đủ quy cỡ, đồng đều, đúng mật độ, tỷ lệ ghép phù hợp, cá giống không xây sát, không dị hình, vây vảy hoàn chỉnh. Trước khi thả cá giống vào bể nuôi, tiến hành tắm cho cá bằng nước muối 2-3% trong 15 phút để diệt và tránh lây lan mầm bệnh.
Giai đoạn chăm sóc và quản lý:
Thức ăn cho cá là loại thức ăn công nghiệp dạng viên hoặc thức ăn tự phối chế, bảo đảm các thành phần dinh dưỡng theo yêu cầu của từng loài cá nuôi.
4.3. Đánh giá hiện trạng môi trường nước ao nuôi cá rô phi tại TTTS
Để đánh giá chất lượng môi trường nước ao nuôi cá rô phi, em tiến hành lấy mẫu tại ao 7A, 8A phân tích và kết quả được so sánh với QCVN 08: MT - 2015/BTNMT (cột B1): Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt cột B1, nước nuôi trồng thủy sản và phục vụ cho tưới tiêu.
4.3.1. Đánh giá hiện trạng môi trường nước nuôi cá rô phi đợt tháng 2/2019
Bảng 4.4. Kết quả phân tích chất lượng môi trường nước ao nuôi cá rô phi tháng 2/2019 TT Chỉ tiêu Đơn vị Kết quả phân tích QCVN 08: MT 2015/BTNMT (cột B1) Mẫu 1 Mẫu 2 1 pH - 7,50 7,50 5,5 – 9 2 DO mg/l 4,25 4,18 ≥ 4 3 TSS mg/l 40,00 33,06 50 4 Độ đục NTU - 0,01 - 5 Độ cứng mg CaCO3/l 145 152 - 6 BOD5 mg/l 12,08 11,80 15 7 COD mg/l 18,05 16,01 30 8 Fe mg/l - 0,01 1,5 9 Cl- mg/l 69,12 58,09 350
(Nguồn: Kết quả phân tích, 2019)
Ghi chú:
- Mẫu 1: Mẫu nước lấy tại ao 7A - Mẫu 2: Mẫu nước lấy tại ao 8A
- QCVN 08: MT - 2015/BTNMT (cột B1): Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt cột B1, nước nuôi trồng thủy sản và phục vụ cho tưới tiêu.
- “-”: Không phát hiện, không quy định
Nhận xét:
Qua bảng kết quả phân tích ta thấy tất cả các thông số đều nằm trong phạm vi cho phép với QCVN 08: MT 2015/BTNMT cột B1. Tuy nhiên giá trị TSS và BOD5 tương đối cao. TSS từ 33,06 – 40,00 mg/l. Giá trị BOD5 là 11,08 - 12,80 mg/l, gần đạt tới QCVN.
4.3.2. Đánh giá hiện trạng môi trường nước nuôi cá rô phi đợt tháng 3/2019
Bảng 4.5. Kết quả phân tích chất lượng môi trường nước ao nuôi cá rô phi tháng 3/2019
TT Chỉ tiêu Đơn vị Kết quả phân tích
QCVN 08: MT 2015/BTNMT (cột B1) Mẫu 1 Mẫu 2 1 pH - 6,50 7,20 5,5 – 9 2 DO mg/l 4,58 4,82 ≥ 4 3 TSS mg/l 42,06 39,15 50 4 Độ đục NTU - 0,01 - 5 Độ cứng mg CaCO3/l 145 164 - 6 BOD5 mg/l 10,53 13,80 15 7 COD mg/l 17,19 18,74 30 8 Fe mg/l - - 1,5 9 Cl- mg/l 64,36 72,15 350
(Nguồn: Kết quả phân tích, 2019)
Ghi chú:
- Mẫu 1: Mẫu nước lấy tại ao 7A - Mẫu 2: Mẫu nước lấy tại ao 8A
- QCVN 08: MT - 2015/BTNMT (cột B1): Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt cột B1, nước nuôi trồng thủy sản và phục vụ cho tưới tiêu.
- “-”: Không phát hiện, không quy định
Nhận xét:
Qua bảng 4.5 cho kết quả phân tích ta thấy, tất cả các thông số phân tích đều nằm trong giới hạn cho phép của QCVN 08: MT 2015/BTNMT cột B1.
Hàm lượng Fe không có trong ao nuôi.