4%.
Các thông tin và câu hỏi cụ thể của bản khảo sát đính kèm ở phụ lục. 2.3.2. Đối thủ cạnh tranh:
2.3.2.1. Ba Huân:
Địa chỉ : 22 Nguyễn Đình Chi, P.9, Q.6, TP.Hồ Chí Minh Tel: (08) 3.969.2730 (08) 3.969.3385
Fax: (08) 3.960.0649
Nhà máy: E9/199E Thế Lữ, Xã Tân Nhựt, Huyện Bình Chánh, TP.Hồ Chí Minh
Điểm mạnh :
- Là một trong những nhà cung cấp trứng sạch lớn tại khu vực phía Nam. Thị phần chiếm khoảng 40%.
- Được phân phối rộng rãi trong các hệ thống Metro, Coopmart, Big C, Vissan, các bếp ăn, nhà hàng, chợ, điểm bán lẻ,.... Hệ thống các siêu thị từ TP Hồ Chí Minh đến các tỉnh miền Đông, Tây Nam Bộ.
- Có 2 dây chuyền xử lý trứng sạch có công suất 65.000 trứng/giờ và 120.000 trứng/giờ.
- Giải quyết việc làm cho hàng ngàn nông dân tham gia vào dây chuyền chăn nuôi của công ty.
- Thương hiệu đã có mặt trên thị trường hơn 10 năm. Từ 2001 đến nay, Ba Huân đã có một quá trình hình thành và phát triển đủ lâu để khách hàng biết đến và ghi nhớ trong tâm trí của họ.
- Bà Phạm Thị Huân đã làm PR, quảng bá cho thương hiệu bằng việc làm từ thiện, các chương trình bình ổn, chương trình về nhà chăn nuôi của khu vực miền Tây Nam Bộ.
Điểm yếu :
Trứng gà loại 1 Ba Huân có mức dao động trọng lượng cao hơn mức trung bình là 60g-65g/quả.
- Một số nhà phân phối (Big C Gò Vấp, Big C Hoàng Văn Thụ) đã phản ánh về chất lượng của trứng Ba Huân như hạn sử dụng mới nhưng trứng vẫn hỏng, lòng đỏ trứng nhạt màu, vỏ trứng còn nhiều vết bẩn.
- Vì chủ yếu tập trung vào giá rẻ cho người tiêu dùng và thương hiệu đã mạnh nên ít thực hiện các chương trình khuyến mãi, xúc tiến bán hàng và không làm nghiên cứu thị trường thường xuyên để cập nhật nhu cầu liên tục đổi mới của khách hàng.
2.3.2.2. Vĩnh Thành Đạt : Điểm mạnh :
- Vĩnh Thành Đạt do ông Trương Chí Thiện thành lập vào năm 1995 ban đầu là một vựa trứng ở quận 5 – Thành phố Hồ Chí Minh. Về sau là doanh nghiệp đầu tiên được thành phố cấp phép kinh doanh trứng gia cầm sau trận “đại dịch cúm” năm 2003.
- Song song với quy trình quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành y tế, thú y, Vĩnh Thành Đạt cũng triển khai hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, ISO 9001...
- Năm 2010, Vĩnh Thành Đạt đã nhập một dây chuyền xử lý trứng hiện đại của Hà Lan. Sau đó là xây dựng lại nhà xưởng, đào tạo lại nhân viên. Tổng mức đầu tư trong năm 2010 lên đến hơn 15 tỷ đồng.
- Co.opMart, Big C và Lotte Mart đã đặt V.food làm hàng nhãn riêng cho họ.
Điểm yếu :
- Các nhà phân phối như Co.opMart, Big C và Lotte Mart đặt hàng Vĩnh Thành Đạt làm hàng nhãn riêng cho họ nhưng chỉ dừng lại ở định vị là hàng bình dân, giá rẻ, chất lượng phù hợp với giá cả. Chứ chưa phải là định vị trứng sạch, an toàn, trọng lượng và chất lượng cao.
mỗi ngày giao đến các siêu thị, điểm bán lẻ.
- Hiện tại Vĩnh Thành Đạt đang đóng gói mặt hàng trứng gà ta và trứng gà ác với 2 loại vĩ khác nhau nhưng trứng thì giống nhau, chỉ cùng loại là trứng gà ác. Vì trước đây, trứng gà ta của Vĩnh Thành Đạt có trọng lượng và màu sắc khác với loại trứng gà ác nhưng khi trứng gà ta bán chạy và hết hàng thì Vĩnh Thành Đạt sử dụng trứng gà ác để thay thế. Khách hàng đặt nghi vấn và không mua. Big C Gò Vấp đã có phản ánh điều này với Vĩnh Thành Đạt, hiện tại chưa có thay đổi về loại trứng này.
2.3.3. Xúc tiến:
2.3.3.1. Quảng cáo
Với tiêu chí làm cho khách hàng nhận biết được thương hiệu nhiều hơn và định vị trong tâm trí khách hàng về một thương hiệu trứng sạch và dinh dưỡng cao. Pano của trứng sạch của Vietfarm được đặt tại tòa nhà đối diện Big C Hoàng Văn Thụ. (Pano hai mặt với một mặt là trứng gà Omega-3 và một mặt là nước tương cao cấp Vietfarm). Hiện tại phần quảng cáo cho sản phẩm chỉ dừng lại ở đây. Công ty sẽ có hướng đầu tư mới và táo bạo hơn trong tương lai.
2.3.3.2. Khuyến mãi
Trong tháng 5/2012, Vietfarm đã liên kết với hệ thống siêu thị Big C thực hiện
3 chương trình khuyến mãi với sự tài trợ từ phía công ty Trại Việt là
23.000.000VND và sự hỗ trợ nhiệt tình phía hệ thống Big C :
- Chương trình 1 : Giảm giá 2,000VND cho trứng cút sạch Vietfarm vĩ 30 trứng trong vòng 7 ngày kể từ ngày 10/5/2012 đến hết ngày 16/5/2012. Với tổng số lượng trứng cút bán ra trên toàn hệ thống siêu thị Big C thành phố Hồ Chí Minh và Big C Đồng Nai là 4238 vĩ.
- Chương trình 2 : Giảm giá 1,500VND cho trứng gà sạch Vietfarm vĩ 6 trứng trong vòng 5 ngày kể từ ngày 18/5/2012 đến hết ngày 22/5/2012. Với tổng số lượng trứng gà vĩ 6 trứng bán ra trên toàn hệ thống Big C
thành phố Hồ Chí Minh và Big C Đồng Nai là 5325 vĩ.
- Chương trình 3 : Giảm giá 1,700VND cho trứng vịt sạch Vietfarm vĩ 6 trứng trong vòng 5 ngày kể từ ngày 25/5/2012 đến hết ngày 29/5/2012. Với tổng số lượng trứng vịt vĩ 6 trứng bán ra trên toàn hệ thống Big C thành phố Hồ Chí Minh và Big C Đồng Nai là 3528 vĩ.
Với các chương trình khuyến mãi này, khách hàng đã dụng thử trứng Vietfarm và biết đến thương hiệu trứng sạch Vietfarm nhiều hơn. Đây là một bước tạo tiền đề cho các chương trình diễn ra nhân ngày Quốc tế thiếu nhi 01/6/2012.
Từ ngày 01/6/2012 đến 15/6/2012, tại các hệ thống siêu thị có mặt hàng “trứng gà Omega-3”, với mỗi hộp 10 trứng gà Omega-3, khách hàng sẽ được tặng kèm một chiếc xe ô tô trò chơi chạy trớn cho các bé. Chương trình này nhằm giúp các bà mẹ chú ý đến sản phẩm, vừa có một thực phẩm bổ dưỡng cho các bé vừa có một vật dụng trò chơi cho các bé trong những ngày hè.
2.3.3.3. PR
Những triển lãm đã tham gia :
- Triễn lãm Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống lần thứ 15 : Công ty TNHH SX - TM Trại Việt đã khẳng định thương hiệu và đón nhận sự quan tâm từ phía Ban - Ngành, khách hàng và đối tác tại Triễn lãm Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống lần thứ 15 tại Trung tâm triễn lãm và hội nghị Quốc tế Tân Bình (TBECC) từ ngày 08 - 11/09/2011.
- Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2011 : Ngày 28 - 30/09/2011, Công ty TNHH TM-SX Trại Việt (Vietfarm) sẽ khẳng định thương hiệu với thị trường
Khách sạn và đẳng cấp vượt trội tại Triễn lãm Food & Hotel Vietnam 2011. Đây là triển lãm thương mại hàng đầu về thực phẩm và công nghệ hiếu khách sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) - 799 Đại lộ Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh. Là sự kiện thương mại chuyên nghiệp diễn ra hai năm một lần, Food & Hotel Vietnam luôn có sự tham gia của khoảng 70% công ty nước ngoài, bao gồm các chuyên gia hàng đầu trong ngành thực phẩm và công nghệ hiếu khách trên khắp thế giới. Food & Hotel Vietnam năm nay quy tụ hơn 360 công ty đến từ 31 quốc gia và vùng lãnh thổ và 14 nhóm gian hàng quốc tế đến từ Australia, Bỉ, Brazil, Pháp, Hàn Quốc, Đài Loan, Hoa Kỳ, Ba Lan… đến trưng bày những sản phẩm và dịch vụ mới nhất của mình trong ngành công nghiệp thực phẩm và nhà hàng khách sạn trên tổng diện tích trưng bày 8,880 m2 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn.
- Triển lãm Vietstock : Từ ngày 9 đến 11-11, tại TP Hồ Chí Minh diễn ra triển
lãm quốc tế về ngành thức ăn chăn nuôi và công nghiệp chế biến thịt (Vietstock) với sự tham gia của hơn 200 doanh nghiệp đến từ 23 quốc gia và vùng lãnh thổ. Nội dung triển lãm tập trung vào vấn đề VSATTP và chất lượng thông qua việc giới thiệu công nghệ các sản phẩm nhằm cải thiện sức khỏe vật nuôi, đảm bảo an toàn sinh học, kiểm soát và quản lý được dịch bệnh. Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra các hội thảo về "thức ăn thủy sản", "trang trại - an toàn thực phẩm - lợi nhuận bền vững"…
- Triển Lãm ILDEX 2012 : Với thông điệp “Mang tinh hoa thế giới đáp ứng nhu
cầu địa phương”, triển lãm ILDEX Vietnam 2012 - Triển lãm Quốc tế chuyên ngành chăn nuôi, bơ sữa, chế biến thịt, và nuôi trồng thuỷ sảncó uy tín và lớn nhất tại Việt Nam đã diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn SECC (Quận 7 – TP. HCM) trong ba ngày từ 22 - 24/3/2012. Đây là triển lãm quốc tế chuyên ngành chăn nuôi lớn nhất Việt Nam từ trước đến nay, thu hút gần 200 doanh nghiệp đến từ hơn 26 quốc gia trên toàn thế giới,mang đến nhiều cơ hội
cho ngành chăn nuôi, sản xuất sữa, chế biến thịt và nuôi trồng thủy sản.
Các hoạt động PR trên phương tiện truyền thông :
Ngày 18/5/2012, phía Công ty Trại Việt đã gửi mẫu, giấy sao y các chứng từ có liên quan chứng nhận hàm lượng Omega-3 có trong trứng Vietfarm như đã công bố và một số hình ảnh trứng gà Omega-3 cho Báo Sài Gòn Tiếp Thị. Bên Báo Sài Gòn Tiếp Thị đã xem xét mẫu, các giấy chứng nhận và đang lên kế hoạch viết bài về trứng gà Omega-3. Dự kiến của hai bên công ty là viết một bài PR ngắn, trên nửa trang báo về sự cần thiết của Omega-3 trong khẩu phần dinh dưỡng hằng ngày và sự tiện ích khi xuất hiện trứng gà Omega-3 trên thị trường, giúp khách hàng có thêm sự lựa chọn cho thực phẩm có chứa Omega-3 thay vì dùng thuốc.
truyền hình HTV về việc tài trợ cho chương trình “Thực phẩm tốt, cuộc sống tốt”. Tổng giá trị hợp đồng 572,000,000VND, thời gian phát sóng trên kênh HTV là 14 giờ 30 phút mỗi chủ nhật hàng tuần, dự kiến sẽ bắt đầu từ ngày 17/6/2012. Thời lượng của chương trình là 30 phút cho mỗi lần phát sóng. Tổng số lần phát sóng là 52 lần cho một hợp đồng, tương đương một năm. Qua chương trình này, khách hàng sẽ được biết đến nhiều hơn về các thực phẩm tốt cho sức khỏe của các thương hiệu trên thị trường hiện nay để vừa làm phong phú bữa ăn, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chương trình “Thực phẩm tốt, cuộc sống tốt” này, Vietfarm sẽ thực hiện đồng thời với Công ty Việt Nam kỹ nghệ súc sản Vissan. Thị trường thực phẩm hiện nay đang hoang mang với các thông tin về nguồn thực phẩm có nhiễm hóa chất độc hại, Vissan tài trợ chương trình này nhằm củng cố niềm tin về thực phẩm sạch đã gây dựng trong tâm trí khách hàng lâu nay. Mà Vissan cũng là một nhà phân phối chủ yếu của trứng sạch Vietfarm. Tin chắc rằng khi chương trình này được phát sóng sẽ tạo ra một tác động cộng hưởng trong tâm trí khách hàng về thương hiệu trứng sạch và giau dinh dưỡng Vietfarm.
2.3.4.4. Bán hàng cá nhân
Vietfarm còn cho các PG đến giới thiệu sản phẩm tại siêu thị Big C Gò Vấp, Big C Hoàng Văn Thụ, Lotte Mark quận 7, Giant quận 7. Các PG đứng tại quầy bán trứng của siêu thị, giới thiệu cho khách hàng những đặc tính của sản phẩm để khách hàng hiểu rõ hơn. Giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng và thuyết phục khách hàng mua, dùng thử sản phẩm. Tuy vậy, PG có nhiệm vụ chính là giúp càng nhiều khách hàng biết đến Vietfarm càng tốt, không đặt nặng vấn đề bán cho bằng được hàng. Vì để thay đổi thói quen mua hàng và thương hiệu mà các đối thủ ra đời trước đã định vị trong tâm trí khách hàng không phải là điều nhah chóng. Nếu tìm mọi cách để khách hàng mua ngay sản phẩm của công ty thì có thể tăng doanh số tạm thời nhưng chưa hẳn làm khách hàng yêu mến thương hiệu Vietfarm.
Với các sản phẩm trứng sạch của Vietfarm, để vào được các hệ thống siêu thị lớn cần phải có những mối quan hệ tốt với các nhà bán lẻ. Chiến lược Marketing trực tiếp của công ty không nhằm thẳng vào người tiêu dùng mà chủ yếu là các nhà bán lẻ, để nhà bán lẻ thấy được chất lượng của sản phẩm và sự tin tưởng, cần tìm mua của người tiêu dùng. Từ đó nhà bán lẻ mới cân nhắc đặt hàng của công ty. Hiện tại, Vietfarm chưa có chiến lược Marketing trực tiếp một cách rõ ràng. Mối quan hệ với hệ thống các siêu thị chưa chặt chẽ, các hàng hóa của Vietfarm vẫn được đưa vào trưng bày ở siêu thị nhưng vị trí không đẹp, khuất tầm mắt và giá thỏa thuận bán ra thị trường giữa công ty và siêu thị cao hơn các đối thủ cạnh tranh khác.
2.3.5. Ma trận SWOT :
SWOT
O (CƠ HỘI) 1.Dân số, thu nhập và mức sống ngày càng tăng.2.Thị trường tiềm năng ở các tỉnh miền Đông và Tây Nam Bộ.
3.Trung Quốc,
HongKong, Đài Loan đang hoang mang về thông tin trứng gà giả Trung Quốc.
T (ĐE DỌA)
1.Môi trường kinh doanh đã có nhiều đối thủ cạnh tranh đi trước.
2.Đang trong giai đoạn đầu khấu hao dây chuyền nên giá thành sản phẩm còn cao.
S (ĐIỂM MẠNH)
1.Dây chuyền công nghệ hiện đại nhất so với các đối thủ. 2.Sản phẩm mang tính S.O -S1,2 và O1 : Sản phẩm được định vị cao cấp, mang lại lợi nhuận cao. -S1,2 và O2 : xâm nhập S.T -S1,2và T1 : Làm khách hàng biết đến Vietfarm với chất lượng và tính chất sản phẩm hoàn
khác biệt.
3.Có thị trường ở nước ngoài.
toàn thị trường Nam Bộ dựa vào hệ thống siêu thị có sẵn.
-S3và O3 : Đẩy mạnh xuất khẩu sang các thị trường trên khi họ đang lo ngại về trứng gà giả Trung Quốc.
toàn khác biệt bằng chiến lược Marketing hiệu quả.
-S3và T2: đối với trong nước thì chênh lệch 2000VND/chục là cao nhưng với các hợp đồng nước ngoài thì lợi nhuận thường cao hơn trong nước 500VND/quả. Nên cứ đẩy mạnh xuất khẩu hơn nữa.
W (ĐIỂM YẾU)
1.Thương hiệu mới, chưa có nhiều khách hàng biết đến.
2.Hệ thống phân phối chưa rộng khắp, mật độ chưa dầy.
3.Chiến lược Marketing hiện tại chưa có hiệu quả.
W.O
-W1,2và O2: Làm Marketing ở các thị trường miền Đông,Tây Nam Bộ.Đây là thị trường tương đối dễ tính và chấp nhận thử sản phẩm mới.
-W3và O3:Nếu thiết lập lại chiến lược Marketing mới thì nên bao gồm cả thị trường nước ngoài, không gói gọn ở Việt Nam. W.T -W1,2 và T1: Nghiên cứu kỹ đối thủ cạnh tranh và tìm ra các kênh phân phối tốt nhất cho mình. -W3và T2 : Quản lý chặt chẽ khâu đầu vào và đóng gói để giảm đến mức tối thiểu các hao hụt nguyên liệu nhằm kiềm chế được giá thành ở mức thấp.
2.3.6. Ưu nhược điểm của chiến lược xúc tiến hỗn hợp của công ty: 2.3.6.1. Ưu điểm:
- Ký kết được những hợp đồng tài trợ cho các chương trình uy tín phát sóng trên đài truyền hình Thành Phố Hồ Chí Minh HTV. Với chương trình được phát sóng đầu tiên là chương trình “Thực phẩm tốt, cuộc sống tốt”.
- Hợp tác với hệ thống các siêu thị, điểm bán lẻ thực hiện các chương trình khuyến mãi để khách hàng biết đến sản phẩm và mang lại lợi ích lớn nhất cho khách hàng.
- Đưa được thương hiệu trứng sạch Vietfarm lên các tờ báo lớn như : Báo
