th c v t: ự ậ
Hi n nay trong lĩnh v c hóa h c nông nghi p, vi c s d ng các ch t đi u hòaệ ự ọ ệ ệ ử ụ ấ ề
sinh trưởng trong tr ng tr t đang phát tri n m nh m v i nh ng m c đích khácồ ọ ể ạ ẽ ớ ữ ụ
nhau. Các ch t đi u hòa sinh trấ ề ưởng c a th c v t ngày nay đã và đang đủ ự ậ ược sử
d ng r ng rãi trong tr ng tr t nh là m t phụ ộ ồ ọ ư ộ ương ti n đi u ch nh hóa h c quanệ ề ỉ ọ
tr ng đ i v i s sinh trọ ố ớ ự ưởng, phát tri n c a cây nh m tăng năng su t c a câyể ủ ằ ấ ủ
tr ng, nâng cao hi u qu lao đ ng, ti t ki m công s c và th i gian canh tác... ồ ệ ả ộ ế ệ ứ ờ
Khi s d ng các ch t đi u hòa sinh trử ụ ấ ề ưởng trong tr ng tr t c n l u ý cácồ ọ ầ ư
nguyên t c sau đây. ắ
3.1. N ng đ s d ngồ ộ ử ụ : Hi u qu tác d ng c a các ch t đi u hòa sinhệ ả ụ ủ ấ ề
trưởng ph thu c vào n ng đ . N u s d ng đ kích thích thì dùng n ng đ th p,ụ ộ ồ ộ ế ử ụ ể ồ ộ ấ
n u dùng đ c ch sinh trế ể ứ ế ưởng ho c di t tr c thì s d ng n ng đ cao. M tặ ệ ừ ỏ ử ụ ồ ộ ặ
khác các b ph n khác nhau và tu i c a cây khác nhau c m ng v i các ch t đi uộ ậ ổ ủ ả ứ ớ ấ ề
hòa sinh trưởng không gi ng nhau, r và ch i có c m ng m nh v i auxin h nố ễ ồ ả ứ ạ ớ ơ
thân cây. Cây non có c m ng m nh h n cây già. Vì v y mu n s d ng các ch tả ứ ạ ơ ậ ố ử ụ ấ
đi u hòa sinh trề ưởng có hi u qu c n ph i xác đ nh t ng lo i cây tr ng, th i kỳệ ả ầ ả ị ừ ạ ồ ờ
3.2. Nguyên t c ph i h pắ ố ợ : Khi s d ng các ch t đi u hòa sinh trử ụ ấ ề ưởng ph iả
th a mãn đỏ ược các đi u ki n sinh thái và các y u t dinh dề ệ ế ố ưỡng cho cây. Vì các ch tấ đi u hòa sinh trề ưởng làm tăng cường các quá trình trao đ i ch tmà khôngổ ấ
tham gia tr c ti p vào trao đ i ch t, nên không th dùng các ch t đó đ thay thự ế ổ ấ ể ấ ể ế
ch t dinh dấ ưỡng. Vì v y, mu n s d ng ch t đi u hòa sinh trậ ố ử ụ ấ ề ưởng có hi u qu caoệ ả
c n ph i xác đ nh th i v và vùng cây tr ng thích h p đ có các đi u ki n sinh tháiầ ả ị ờ ụ ồ ợ ể ề ệ
phù h p nh y u t nhi t đ , ánh sáng , đ m.... Ð ng th i c n đáp ng đ y đợ ư ế ố ệ ộ ộ ẩ ồ ờ ầ ứ ầ ủ
nước và phân bón cho cây tr ng. Cũng xu t phát t đó ngồ ấ ừ ười ta s d ng bi n phápử ụ ệ
phun h n h p các ch t đi u hòa sinh trỗ ợ ấ ề ưởng và các nguyên t khoáng đa lố ượng và vi lượng nh m tăng năng su t m t s lo i cây tr ng . Nh v y rõ ràng gi a cácằ ấ ộ ố ạ ồ ư ậ ữ
ch t đi u hòa sinh trấ ề ưởng và phân bón có m i quan h khăng khít. Phân bón làmố ệ
tăng cường hi u qu kích thích c a các ch t đi u hòa sinh trệ ả ủ ấ ề ưởng. Ngượ ạc l i các ch t kích thích làm tăng hi u qu c a phân bón. Vì v y vi c s d ng ph i h pấ ệ ả ủ ậ ệ ử ụ ố ợ
gi a phân bón và ch t đi u hòa sinh trữ ấ ề ưởng có ý nghĩa r t l n và cũng là m tấ ớ ộ
hướng quan tr ng trong nông nghi p hi n nay. ọ ệ ệ
3.3. Nguyên t c đ i kháng sinh lý gi a các ch t đi u hòa sinh trắ ố ữ ấ ề ưởng n i sinh và ngo i sinh:ộ ạ Khi s d ng ch t đi u hòa sinh trử ụ ấ ề ưởng c n chú ý nguyênầ
t c đ i kháng gi a các nhóm ch t sau: Ch ng h n s đ i kháng sinh lý gi a auxinắ ố ữ ấ ẳ ạ ự ố ữ
x lý và etylen n i sinh trong vi c ngăn ng a s r ng lá, hoa, qu ; S đ i khángử ộ ệ ừ ự ụ ả ự ố
gi a gibberellin ngo i sinh và axit absisic n i sinh trong vi c phá b tr ng thái ngữ ạ ộ ệ ỏ ạ ủ
ngh c a cây; S đ i kháng gi a auxin và xytokinin trong s phân hóa r và ch i... ỉ ủ ự ố ữ ự ễ ồ
3.4. Nguyên t c ch n l cắ ọ ọ : Nguyên t c này thắ ường áp d ng v i các ch t di tụ ớ ấ ệ
tr c d i. Các ch t di t tr c có tính đ c ch n l c cao. M t ch t di t c ch cóừ ỏ ạ ấ ệ ừ ỏ ộ ọ ọ ộ ấ ệ ỏ ỉ
tác d ng đ c đ i v i m t s lo i cây nh t đ nh mà ít ho c không đ c đ i v i nh ngụ ộ ố ớ ộ ố ạ ấ ị ặ ộ ố ớ ữ
lo i cây khác. Kh năng đ c ch n l c này có th ph thu c vào đ c tr ng gi iạ ả ộ ọ ọ ể ụ ộ ặ ư ả
ph u có kh năng ngăn ch n s xâm nh p c a thu c hay kh năng phân h yẫ ả ặ ự ậ ủ ố ả ủ
nhanh trong cây nh có các enzyme đ c hi u... Do đó ph i ch n lo i thu c di t cờ ặ ệ ả ọ ạ ố ệ ỏ
và không đ c cho cây tr ng, đ ng th i ph i h p m t s thu c khác nhau đ di tộ ồ ồ ờ ố ợ ộ ố ố ể ệ
axit phenoxyaxetic ch di t c hai lá m m mà ít đ c v i cây m t lá m m nên đỉ ệ ỏ ầ ộ ớ ộ ầ ược s d ng di t c trong ru ng cây hòa th o nh lúa, ngô.... Ngử ụ ệ ỏ ộ ả ư ược l i IPCạ
(Izopropinphenyl cacbamat) đ c đ i v i cây m t lá m m mà không đ c v i cây haiộ ố ớ ộ ầ ộ ớ
lá m m. Vì v y đ di t c h n h p c n ph i ph i h p hai lo i thu c nói trên. ầ ậ ể ệ ỏ ỗ ợ ầ ả ố ợ ạ ố
IV. ng d ng các ch t đi u hoà sinh trỨ ụ ấ ề ưởng trong tr ng tr t : ồ ọ
M t s ng d ng c a các ch t đi u hòa sinh trộ ố ứ ụ ủ ấ ề ưởng trong tr ng tr t nh sau. ồ ọ ư
4.1. Kích thích sinh trưởng c a cây, tăng chi u cao, tăng sinh kh i và tăngủ ề ố
Trong s n xu t nông nghi p m c đích cu i cùng là nâng cao s n lả ấ ệ ụ ố ả ượng cơ
quan thu ho ch. Khi s d ng các ch t đi u hòa sinh trạ ử ụ ấ ề ưởng v i n ng đ th p s cóớ ồ ộ ấ ẽ
tác d ng kích thích s sinh trụ ự ưởng, tăng lượng ch t khô d tr , nên làm tăng thuấ ự ữ
ho ch. Trong lĩnh v c ng d ng này có th s d ng các ch t nh gibberellin (GA),ạ ự ứ ụ ể ử ụ ấ ư
axit -∝ naphtin axêtic (∝-NAA). Ð c bi t s d ng GA đem l i hi u qu cao đ i v iặ ệ ử ụ ạ ệ ả ố ớ
nh ng cây l y s i, l y thân lá vì nó có tác d ng lên toàn b c th cây làm tăngữ ấ ợ ấ ụ ộ ơ ể
chi u cao cây và chi u dài c a các b ph n c a cây. Phun dung d ch GA n ng đề ề ủ ộ ậ ủ ị ồ ộ
20 - 50 ppm cho cây đay có th làm tăng chi u cao g p đôi mà ch t lể ề ấ ấ ượng s i đayợ
không kém h n. Ð i v i các cây rau vi c tăng sinh kh i có ý nghĩa quan tr ng,ơ ố ớ ệ ố ọ
người ta thường phun GA cho b p c i, rau c i các lo i v i n ng đ dao đ ng trongắ ả ả ạ ớ ồ ộ ộ
kho ng 20 -100 ppm làm tăng năng su t rõ r t. X lý GA cho cây chè có tác d ngả ấ ệ ử ụ
có tác d ng làm tăng s lụ ố ượng búp và s lá c a chè, khi phun v i n ng đ 0,01%ố ủ ớ ồ ộ
có th làm tăng năng su t chè lên 2 l n, trong m t s trể ấ ầ ộ ố ường h p có th tăng năngợ ể
su t lên 5 l n. ấ ầ
4.2. Kích thích s hình thành r c a cành giâm, cành chi t.:ự ễ ủ ế
Phương pháp nhân gi ng vô tính đ i v i các lo i cây tr ng là m t phố ố ớ ạ ồ ộ ương pháp nhân gi ng ph bi n trong tr ng tr t. Trong giâm cành và chi t cành c a cácố ổ ế ồ ọ ế ủ
lo i cây nh cây ăn qu , cây công nghi p, cây c nh, cây thu c thạ ư ả ệ ả ố ường s d ngử ụ
các ch t kích thích sinh trấ ưởng. Vi c s d ng m t s các ch t kích thích trệ ử ụ ộ ố ấ ưởng đã nâng cao hi u qu rõ r t vì nó kích thích s phân chia t bào c a mô phân sinhệ ả ệ ự ế ủ
tượng t ng đ hình thành mô s o (callus) r i t đó hình thành r m i. Ð x lý raầ ể ẹ ồ ừ ễ ớ ể ử
r ngễ ười ta thường dùng các ch t nh :Axit β- indol axetic (IAA); Axit β-indol butiricấ ư
(AIB); ∝-NAA; 2,4-D; 2,4,5-T... N ng đ s d ng tùy thu c vào phồ ộ ử ụ ộ ương pháp ngứ
d ng, đ i tụ ố ượng s d ng và mùa v . ử ụ ụ
- Phương pháp x lý n ng đ đ c hay phử ở ồ ộ ặ ương pháp x lý nhanh. N ng đử ồ ộ
ch t kích thích dao đ ng t 1.000 - 10.000 ppm. V i cành dâm thì nhúng ph n g cấ ộ ừ ớ ầ ố
vào dung d ch t 3-5 giây, r i c m vào giá th . Phị ừ ồ ắ ể ương pháp x lý n ng đ đ c cóử ồ ộ ặ
hi u qu cao h n c đ i v i h u h t các đ i tệ ả ơ ả ố ớ ầ ế ố ượng cành giâm và n ng đ hi u quồ ộ ệ ả
cho nhi u lo i đ i tề ạ ố ượng là 4.000 - 6.000 ppm. V i cành chi t thì sau khi khoanhớ ế
v , t m bông b ng dung d ch ch t kích thích đ c r i bôi lên trên ch khoanh v ,ỏ ẩ ằ ị ấ ặ ồ ỗ ỏ
n i s xu t hi n r b t đ nh. Sau đó bó b u b ng đ t m. Phơ ẽ ấ ệ ễ ấ ị ầ ằ ấ ẩ ương pháp này có uư
đi m là hi u qu cao vì gây nên “cái x c sinh lý” c n cho giai đo n đ u c a sể ệ ả ố ầ ạ ầ ủ ự
xu t hi n r . ấ ệ ễ
- X lý n ng đ loãng - x lý ch m. N ng đ ch t kích thích s d ng t 20 -ử ở ồ ộ ử ậ ồ ộ ấ ử ụ ừ
200 ppm tùy thu c vào loài và m c đ khó ra r c a cành giâm. Ð i v i cành giâmộ ứ ộ ễ ủ ố ớ
thì ngâm ph n g c c a cành vào dung d ch t 12 - 24 gi , sau đó c m vào giá th .ầ ố ủ ị ừ ờ ắ ể
V i phớ ương pháp này thì n ng đ hi u qu là 50 - 100 ppm. Ð i v i cành chi t thìồ ộ ệ ả ố ớ ế
tr n dung d ch vào đ t bó b u đ bó b u cho cành chi t. Ví d có th dùng 2,4Dộ ị ấ ầ ể ầ ế ụ ể
đ chi t nhãn v i n ng đ 20ppm và chi t cam, quýt v i n ng đ 10 -15ppm choể ế ớ ồ ộ ế ớ ồ ộ
k t qu t t. Vi c xác đ nh n ng đ và th i gian x lý thích h p t ng lo i ch t đi uế ả ố ệ ị ồ ộ ờ ử ợ ừ ạ ấ ề
hòa sinh trưởng trên t ng lo i cây tr ng trong vi c giâm, chi t cành c n đừ ạ ồ ệ ế ầ ược nghiên c u m t cách k lứ ộ ỹ ưỡng m i cho k t qu t t. Th i v giâm và chi t cành t tớ ế ả ố ờ ụ ế ố
nh t là vào mùa xuân sang hè (tháng 3,4,5) và mùa thu (tháng 9,10). ấ
4.3. Tăng s đ u qu và t o qu không h t:ự ậ ả ạ ả ạ
Sau quá trình th ph n, th tinh thì qu b t đ u đụ ấ ụ ả ắ ầ ược hình thành và sinh trưởng nhanh chóng. S l n lên c a qu là do s phân chia t bào và đ c bi t làự ớ ủ ả ự ế ặ ệ
s giãn nhanh c a t bào trong b u. S tăng kích thự ủ ế ầ ự ước, th tích c a qu m tể ủ ả ộ
cách nhanh chóng là đ c tr ng s sinh trặ ư ự ưởng c a qu . S sinh trủ ả ự ưởng nhanh chóng nh v y là do đư ậ ược đi u ch nh b ng phytohormone đề ỉ ằ ược s n sinh trongả
phôi h t. H t đạ ạ ược hình thành là do quá trình th ph n, th tinh x y ra. N u chúngụ ấ ụ ả ế
ta x lý auxin và gibberellin ngo i sinh cho hoa trử ạ ước khi th ph n th tinh thayụ ấ ụ
ngu n phytohormone n i sinh t phôi thì qu s đồ ộ ừ ả ẽ ược hình thành mà không c nầ
th tinh, trong trụ ường h p này qu s không có h t. Ngợ ả ẽ ạ ười ta thường dùng các ch t kích thích nh α-NAA, GA... phun cho hoa m i n thì có th lo i b đấ ư ớ ở ể ạ ỏ ược sự
có h t ho c ít h t, năng su t cao và ph m ch t t t. N ng đ s d ng tùy thu cạ ặ ạ ấ ẩ ấ ố ồ ộ ử ụ ộ
vào các ch t khác nhau và các loài khác nhau. Có th t o ra qu không h t đ i v iấ ể ạ ả ạ ố ớ
nhi u đ i tề ố ượng cây tr ng nh cà chua, nho, cam, quýt, t, d a h u, d a chu t...ồ ư ớ ư ấ ư ộ
Ch ng h n phun α-NAA n ng đ 10 - 20 ppm cho cà chua, phun GA cho nho haiẳ ạ ồ ộ
l n trong th i kỳ ra hoa r và hình thành b u qu v i n ng đ 0,01 - 0,02% (100 -ầ ờ ộ ầ ả ớ ồ ộ
200 ppm) làm tăng kích thước và tr ng lọ ượng qu . Phun GA cho cây tr ng thu cả ồ ộ
h cam, chanh trong giai đo n n hoa v i n ng đ dung d ch 0,025 - 0,1% làmọ ạ ở ớ ồ ộ ị
tăng năng su t và ph m ch t qu (v m ng, màu đ p, hàm lấ ẩ ấ ả ỏ ỏ ẹ ượng vitamin C tăng). V i táo có th dùng GA n ng đ 400 ppm ho c ph i h p gi a GA (250 ppm) v iớ ể ồ ộ ặ ố ợ ữ ớ
auxin (10 ppm).
Vi c x lý t o qu không h t có ý nghĩa quan tr ng trong vi c làm tăng ph mệ ử ạ ả ạ ọ ệ ẩ
ch t c a qu , đ c bi t là các lo i qu ch a nhi u th t qu . ấ ủ ả ặ ệ ạ ả ứ ề ị ả
4.4. Ngăn ng a s r ng n , hoa và qu :ừ ự ụ ụ ả
Ð tăng năng su t cây tr ng, bên c nh bi n pháp xúc ti n hình thành qu ,ể ấ ồ ạ ệ ế ả
c n ngăn ng a hi n tầ ừ ệ ượng r ng n , hoa và qu non. Nguyên nhân c a hi n tụ ụ ả ủ ệ ượng này là khi qu sinh trả ưởng nhanh thì hàm lượng auxin n i sinh t h t không đ độ ừ ạ ủ ể
cung c p cho qu l n. N u g p m t s đi u ki n b t thu n thì s t ng h p axitấ ả ớ ế ặ ộ ố ề ệ ấ ậ ự ổ ợ
abxixic và etylen tăng nhanh làm cho s cân b ng hormone thu n l i cho s r ng,ự ằ ậ ợ ự ụ
t ng r i xu t hi n nhanh chóng. ầ ờ ấ ệ
Ð ngăn ch n s hình thành t ng r i thì ph i b sung thêm auxin ngo i sinh.ể ặ ự ầ ờ ả ổ ạ
Người ta s d ng các ch t đi u hòa sinh trử ụ ấ ề ưởng nh α-NAA, GA, SADH cho cây.ư
N ng đ x lý thích h p ph thu c vào t ng lo i ch t và lo i cây tr ng. Ð ngănồ ộ ử ợ ụ ộ ừ ạ ấ ạ ồ ể
ch n giai đo n r ng qu non ngặ ạ ụ ả ười ta phun lên hoa ho c qu non c a nho dungặ ả ủ
d ch GA v i n ng đ t 1- 20 ppm. Ð i v i lê phun α-NAA v i n ng đ 10 ppmị ớ ồ ộ ừ ố ớ ớ ồ ộ
ho c SADH 1000 ppm đ u có hi u qu t t trong vi c ngăn ch n s r ng c a quặ ề ệ ả ố ệ ặ ự ụ ủ ả
trước và lúc thu ho ch. Ð i v i táo x lý α-NAA n ng đ 20 ppm vào lúc qu cóạ ố ớ ử ồ ộ ả
bi u hi n b t đ u r ng thì kéo dài th i gian t n t i c a qu trên cây thêm m t sể ệ ắ ầ ụ ờ ồ ạ ủ ả ộ ố
ngày n a. ữ
4.5. Ði u ch nh th i gian ng ngh c a các lo i c , h t: ề ỉ ờ ủ ỉ ủ ạ ủ ạ
S ng ngh thự ủ ỉ ường x y ra v i các lo i h t sau khi chín, các lo i c , căn hànhả ớ ạ ạ ạ ủ
ch sinh trế ưởng. Trong h t, c , ch i đang ng ngh tích lũy m t lạ ủ ồ ủ ỉ ộ ượng l n ch t cớ ấ ứ
ch sinh trế ưởng mà ch y u là axit abxixic, đ ng th i hàm lủ ế ồ ờ ượng ch t kích thíchấ
sinh trưởng gi m đ n m c t i thi u, đ c bi t là gibberellin.ả ế ứ ố ể ặ ệ
Đ phá b tr ng thái ng ngh , ngể ỏ ạ ủ ỉ ười ta s d ng ch y u GAử ụ ủ ế 3. GA3 khi xâm nh p vào các c quan đang ng ngh s làm l ch cân b ng hormone thu n l i choậ ơ ủ ỉ ẽ ệ ằ ậ ợ
s n y m m. Khi h t n y m m thì quá trình t ng h p gibberellin di n ra m nh,ự ả ầ ạ ả ầ ổ ợ ễ ạ
gibberellin ho t hóa t ng h p các lo i enzyme th y phân c n thi t cho quá trìnhạ ổ ợ ạ ủ ầ ế
n y m m. Vì v y mu n h t n y m m thì tăng hàm lả ầ ậ ố ạ ả ầ ượng gibberellin trong chúng. Ð phá b tr ng thái ng ngh cho khoai tây thu ho ch v đông đ tr ng vể ỏ ạ ủ ỉ ạ ụ ể ồ ụ
xuân b ng cách x lý GAằ ử 3 n ng đ 2 ppm cho khoai tây m i thu ho ch k t h p v iồ ộ ớ ạ ế ợ ớ