ĐỪNG BỎ QUA NHỮNG YẾU TỐ ÍT GÂY DỊ ỨNG

Một phần của tài liệu Hướng dẫn can thiệp bằng y sinh và bảng chế độ ăn uống cho người mới bắt đầu (Trang 30 - 33)

Chúng ta đã thảo luận về chế độ ăn kiêng GF/CF, trong đó hạn chế casein và gluten trong chế độ ăn. Các hạn chế khác của chế độ ăn kiêng có thể cần thiết cho những người nhạy cảm, những người có yêu cầu chế độ ăn kiêng đặc biệt. Các hạn chế này có thể bao gồm đậu nành, ngô, gạo, đường, trứng hoặc chất bảo quản.

Khi chúng tôi làm việc với các phụ huynh và bác sĩ trong việc phát triển các dạng bào chế thích hợp, có một điều hiển nhiên là nhiều khách hàng của chúng tôi cực nhạy cảm và dị ứng với nhiều thành phần từ tự nhiên và gần như tất cả các tá dược (các thành phần không hoạt động) thường có trong các chất bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm truyền thống. Mục tiêu của Kirkman luôn là xây dựng tất cả các sản phẩm ngon miệng nhất có thể để việc cho thuốc và uống thuốc dễ dàng, đặc biệt là cho các bậc cha mẹ. Một số hương liệu và vật liệu phụ trợ được sử dụng để làm cho các sản phẩm có hương vị ngon lại chính là những thành phần mà một số khách hàng của chúng tôi rất nhạy cảm.

Kirkman cam kết có một dòng sản phẩm rộng đáp ứng nhu cầu của tất cả các khách hàng của chúng tôi. Để phục vụ các nhu cầu của những trẻ em rất nhạy cảm hoặc dị ứng với nhiều thành phần thường được sử dụng, Kirkman đã phát triển đầy đủ các dòng sản phẩm ít gây dị ứng trong các viên nang hai mảnh và viên nang vỏ cứng. Vỏ viên nang được làm từ cellulose thực vật, không phải từ gelatin thịt bò hoặc thịt lợn như hầu hết các viên nang khác. Viên nang sản xuất từ thịt bò hoặc thịt lợn có thể chứa các chất gây dị ứng tiềm năng liên kết với các thành phần có nguồn gốc động vật. Vỏ viên nang của Kirkman, được gọi là viên nang thực vật, được sản xuất từ cellulose thực vật có nguồn gốc từ cây thông. Cellulose xơ này là một vật liệu trơ và không có chất gây dị ứng. Hơn nữa, những sản phẩm ít gây dị ứng này không chứa chất độn, hương vị, chất bảo quản hoặc vật liệu phụ trợ phổ biến có thể gây ra nhạy cảm hay phản ứng dị ứng. Kết quả là dòng sản phẩm ít gây dị ứng của Kirkman không chứa casein, gluten, đậu nành, hương vị, màu sắc, các chất dẫn xuất động vật, đường, kim loại nặng, thuốc trừ sâu và các tạp chất môi trường khác.

Nếu bạn thử một số can thiệp được thảo luận trong hướng dẫn này và nhận thấy có phản ứng hoặc nhạy cảm với các sản phẩm có hương vị, màu sắc hoặc có chứa chất gây dị ứng tiềm năng, chúng tôi khuyên bạn nên thử cùng một loại sản phẩm trong dòng ít gây dị ứng của chúng tôi. Bạn có thể thấy rằng sự phản ứng hoặc nhạy cảm biến mất.

Tại sao không phải tất cả sản phẩm phải ít gây dị ứng?

Hầu hết các nhà sản xuất các chất bổ sung dinh dưỡng cung cấp các sản phẩm cho các chuỗi phân phối thuốc, thực phẩm và các nhà phân phối bán buôn. Phần lớn người dân không nhạy cảm với một loạt các thành phần thường được gọi là "tá dược dược phẩm." Một số thành phần phổ biến nhất trên danh sách đó bao gồm axit stearic, gelatin, trứng, dextrose (đường ngô), tinh bột ngô, sucrose, polyvinylpyrrolidone, natri clorua, sữa hoặc các dẫn xuất của sữa, lúa mì hoặc các dẫn xuất ngũ cốc và đậu nành. Ngoài ra, người ta thường sử dụng các hương liệu và chất tạo màu khác nhau.

Đối với những cá nhân không nhạy cảm hoặc dị ứng với những thành phần này hoặc các tạp chất có mặt trong những thành phần này, thì sẽ không có tác dụng phụ rõ ràng cho người sử dụng. Các nhà sản xuất sử dụng các thành phần tiêu chuẩn này vì chi phí và vì chúng có hiệu quả. Ví dụ, vỏ viên nang làm từ gelatin chi phí ít hơn một nửa so với làm từ cellulose thực vật, cộng với sản xuất bằng cách sử dụng gelatin động vật thường có hiệu quả gấp đôi. Các chất độn và vật liệu phụ trợ viên nang Kirkman sử dụng trong dòng ít gây dị ứng của chúng tôi là các thành phần trơ nhất được biết đến và được lựa chọn để không chứa chất gây dị ứng tiềm năng đã biết. Ngoài cellulose thực vật trong vỏ nang, Kirkman cũng sử dụng các tá dược không gây dị ứng như silicon dioxide, các chất gôm cellulose khác nhau, di-calcium phosphate, inulin (từ rễ cây chickory), và L-leucine. Stearate ma-giê từ thực vật có thể được sử dụng với số lượng rất ít, chỉ như một chất bôi trơn khi cần thiết.

Nguyên liệu được lựa chọn cho dòng ít gây dị ứng của Kirkman là tinh khiết nhất có sẵn, giảm thiểu các tạp chất kim loại nặng như chì, cadmium, thủy ngân và nhôm. Các chất gây ô nhiễm môi trường khác cũng được kiểm tra bao gồm dư lượng thuốc trừ sâu và PCB (Polychlorinated Biphenyl), và mức độ vi khuẩn và nấm men cũng được theo dõi cẩn thận.

Trong việc xây dựng dòng sản phẩm ít gây dị ứng, Kirkman chỉ sử dụng một chuẩn mực: cung cấp các dòng sản phẩm không gây dị ứng tốt nhất có thể. Sự lựa chọn thành phần và độ tinh khiết, cộng với khoa học đằng sau những lựa chọn là sự cân nhắc duy nhất. Chi phí và hiệu quả sản xuất chưa được xét tới. Giúp cá nhân cực kỳ nhạy cảm là mục tiêu chính của chúng tôi.

Kết quả của việc sử dụng dòng sản phẩm ít gây dị ứng của Kirkman là gì?

Các cá nhân sử dụng dòng sản phẩm ít gây dị ứng về cơ bản đã loại bỏ tất cả các nhạy cảm, dị ứng và phản ứng mà trước đây đã gây ra vấn đề. Phản hồi về các sản phẩm này là rất tốt, các bác sĩ và khách hàng từ khắp nơi trên thế giới tiếp tục khen ngợi và cảm ơn Kirkman đã phát triển dòng sản phẩm này, là rất cần thiết trong thế giới các chất bổ

sung chế độ ăn kiêng. Các cá nhân biểu hiện sự nhạy cảm và dị ứng được hưởng lợi rất nhiều từ dòng sản phẩm này.

Đó là mục tiêu của Kirkman để cung cấp một phiên bản ít gây dị ứng của tất cả các sản phẩm được phát triển trong tương lai. Dòng sản phẩm này là một bước đột phá đáng kể trong việc cho phép các cá nhân cực kỳ nhạy cảm có được những bổ sung cần thiết mà không cần lo lắng về các chất phụ gia, chất gây dị ứng hoặc các tạp chất.

CÁCH ĐỂ BẠN CHO TRẺ EM DÙNG BỔ SUNG DINH DƯỠNG

Một phần của tài liệu Hướng dẫn can thiệp bằng y sinh và bảng chế độ ăn uống cho người mới bắt đầu (Trang 30 - 33)