IV. ĐIỀUCHẾ ESTE
Dạng 3: Tổng hợp peptit, thủy phân peptit
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN PROTEIN
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN PROTEIN
Câu 29/150:
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN
Thủy phân hết m gam tetra peptit Ala-Ala-Ala-Ala thì thu được hỗn hợp gồm 28,48g Ala, 32g Ala-Ala, 27,7g Ala-Ala-Ala. Giá trị m là:
A. 90,6 B. 111,74 C. 81,54 D. 66,44
n Ala=28,48/89=0,32(mol)=>n tetra = ¼.nAla= 0,08(mol) n Ala-Ala = 32/(89 x 2-18 x 1)=0,2(mol)
=>n tetra = ½ n Ala-Ala=0,1 (mol)
n Ala-Ala-Ala = 27,72/(89 x 3 – 18 x 2)=0,12(mol) => n tetra = ¾ n Ala-Ala-Ala = 0,09(mol)
⇒ Tổng số mol của tetra peptit là: 0,08+0,1+0,09=0,27(mol)
⇒ m= 0,27 x (89 x 4 – 18 x 3)= 81,54(g).
Bài giải:
Đáp án: C
CHƯƠNG 4: AMINO AXIT – PROTEIN
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN PROTEIN
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN PROTEIN 1 2 3 4 5 6 7 8 D C C C A B C B 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 C C C D B B B A B B 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 A A B A A D A B C C 31 32 33 A A C
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN
CHƯƠNG 5: AMINO AXIT – PROTEIN
ĐÁP ÁN:
Bài tập cơ bản:
Bài tập nâng cao:
CHƯƠNG 4: AMINO AXIT – PROTEIN
CHƯƠNG 4: AMINO AXIT – PROTEIN
CHƯƠNG 4: AMINO AXIT – PROTEIN
KẾT LUẬN SƯ PHẠM
-Học sinh cần nắm vững những kiến thức cơ bản về tính chất hóa học, về pứ trừng ngưng để tổng hợp peptit và pứ thủy phân peptit. Từ đó rèn
luyện kĩ năng giải các bài tập hóa trong chương này.
-Bài tập trong chương này chủ yếu là bài tập lí thuyết và bài tập tính toán áp dụng phương pháp bảo toàn khối lượng, tăng giảm khối lượng.
-Có nhiều bài tập khó rơi vào phần thủy phân các peptit ( đặc biệt các pứ thủy phân không hoàn toàn).