tr ng
Co.opFood G7Mart Shop&Go FoocoMart FamilyMart
H ng quan i m Tr ng H ng i m quan Tr ng H ng i m quan Tr ng H ng i m quan Tr ng H ng i m quan Tr ng 1 M ng l i c a hàng 0.14 2 0.28 4 0.56 3 0.42 3 0.42 1 0.14 2 Ho t đ ng d ch v 0.1 3 0.3 2 0.2 3 0.3 2 0.2 3 0.3 3 Kh n ng tài chính 0.11 3 0.33 3 0.33 3 0.33 3 0.33 4 0.44 4 Kh n ng c nh tranh v giá 0.13 4 0.52 3 0.39 3 0.39 4 0.52 4 0.52 5 Hi u qu qu ng cáo 0.1 2 0.2 4 0.4 3 0.3 2 0.2 4 0.4 6 Ngu n nhân l c 0.08 3 0.24 2 0.16 3 0.24 2 0.16 4 0.32 7 Ngu n cung c p s n ph m 0.06 3 0.18 3 0.18 3 0.18 4 0.24 4 0.24 8 Trình đ qu n lỦ 0.09 2 0.18 2 0.18 2 0.18 2 0.18 3 0.27 9 S hi u bi t v nhu c u ng i tiêu dùng 0.12 4 0.48 3 0.36 3 0.36 3 0.36 2 0.24 10 L i th v v trí 0.07 3 0.21 4 0.28 2 0.14 2 0.14 2 0.14 T ngăs ăđi m 1 2.92 3.04 2.84 2.75 3.01 2.2.2.2 Khách hàng Bán l là m t ngành r t đ c thù vì nĩ là h n h p c a s n ph m và d ch v . Vì th , s phát tri n c a kênh bán l b nh h ng r t l n b i th hi u và nhu c u mua s m c a khách hàng. Hi n nay, xu h ng tiêu dùng c a khách hàng đang d n d n thay đ i chuy n sang các kênh phân ph i hi n đ i h n là kênh phân ph i truy n
th ng. Khách hàng b t đ u thích đ n mua s m n i cĩ khơng gian máy l nh hi n đ i s ch s v i thái đ ph c v ân c n c a nhân viên, hàng hĩa đ m b o ch t l ng. Bên c nh đĩ, cùng v i quá trình đơ th hố, nh p s ng đơ th h i h nên ng i tiêu dùng thành ph l n ngày càng quan tâm h n đ n y u t ti t ki m th i gian. Do đĩ. h thích vào siêu th , c a hàng ti n l i mua s m vì s n ph m ch bi n s n, th c ph m n u chín, giá c niêm y t rõ ràng. Vì th , trong th i gian qua, l ng khách mua s m t i chu i Co.opFood c ng t ng lên th hi n b ng sau:
B ngă2.2:ăăL ngăkháchăbìnhăquơnăngƠyăcácăCo.opFoodăquaăcácăn m STT Tên Co.op 2009 2010 1 CF Phan V n Tr 1,088 1,218 2 CF PASTEUR 727 968 3 CF Tr n Chánh Chi u 481 509 4 CF Chu V n An 535 709 5 CF ơng Th nh 613 617 6 CF Bình Chi u 524 7 CF Lê V n S 372 8 CF Ch L n 828 9 CF Hồng V n Th 289 10 CF B ch Mã 995 11 CF ng V n Bi 664 12 CF 3 tháng 2 516 13 CF Hi p Ph c 307 14 CF Cao L 856 15 CF C u Kinh 924 16 CF Tân Th i Hi p 957
Ngu n: s li u n i b c a chu i Co.opFood Ngồi ra, ng i tiêu dùng ngày càng quan tâm nhi u đ n v n đ v s c kh e.
H ngày càng đ t nhu c u s d ng s n ph m cĩ l i cho s c kh e, đ c s n xu t k t h p ngu n v t li u thiên nhiên và áp d ng khoa h c m t cách hi u qu . S n ph m c n cĩ bao bì h p d n và ti n l i, đ t chu n m c v sinh an tồn th c ph m. Vì th , các doanh nghi p bán l mu n phát tri n thì ph i luơn quan tâm và đáp ng nhuc u trên c a khách hàng.
2.2.2.3ăNhƠăcungăc p
Nhi m v c a các doanh nghi p bán l là đ u m i giao d ch mua hàng, sau đĩ phân ph i đ n tay ng i tiêu dùng. Vì v y đ hàng hố đ m b o ch t l ng, đa d ng v m u mã, s l ng hàng đ đ cung ng, giá c h p lỦầ khơng th thi u đ c vai trị quan tr ng c a nhà cung c p. Nhà cung c p cĩ th kh ng đ nh quy n l c c a mình b ng cách đe d a t ng giá hàng hĩa hay m c c v ch t l ng s n ph m d ch v cung ng. Do đĩ h cĩ th chèn ép l i nhu n t các siêu th nh m bù đ p nh ng chi phí t ng lên trong giá thành s n ph m.
Hi n nay, Chu i Co.opFood thu c Saigon Co.op c ng đang ch u s c ép t phía các nhà cung c p. C th là nhà cung c p ngành hàng th c ph m t i s ng luơn đ ngh Saigon Co.op thanh tốn nhi u l n trong m t tháng do h là nh ng c s h gia đình kinh doanh nên c n quay vịng v n nhi u l n. Ngồi ra vào nh ng d p cao đi m t t đ đ m b o cĩ l ng hàng kinh doanh thì Saigon Co.op ph i t m
ng ti n v n h tr cho nhà cung c p.
Bên c nh đĩ, khi cĩ s bi n đ ng giá trên th tr ng, nhà cung c p đ ngh t ng giá. V i giá đ u vào t ng lên thì bu c Saigon Co.op c ng ph i t ng giá bán lên, nh ng khi đĩ s nh h ng đ n vi c mua s m c a khách hàng, gi m doanh thu. Do đĩ đ đ m b o kinh doanh và s h p tác gi a hai bên, Saigon Co.op ph i tính tốn và đàm phán v i nhà cung c p m c giá t ng h p lỦ. Vi c đ i phĩ v i áp l c c a nhà cung c p khơng d th c hi n vì Saigon Co.op là ng i cung c p các s n ph m thi t y u, g n v i mùa v kinh doanh. Vì th cĩ nh ng lúc Saigon Co.op ph i ch p nh n gi m lãi g p ít đi đ i v i m t s m t hàng c n thi t cho nhu c u c a khách hàng .
Trong t ng lai, khi cu c c nh tranh gi a nh ng nhà bán l di n ra quy t li t t i th tr ng Vi t Nam thì các nhà cung c p l i càng cĩ s c m c c cao.
2.2.2.4.ă iăth ăti mă n
Các đ i th c nh tranh ti m n ng, là nh ng t ch c cĩ kh n ng gia nh p vào ngành, đem đ n cơng su t s n xu t m i cho ngành, mong mu n cĩ đ c th ph n.
c đánh giá là th tr ng đ y ti m n ng, th tr ng bán l Vi t Nam đang phát tri n nhanh chĩng v i mãi l c kinh doanh t ng trung bình kho ng 23%/n m. X p th 4/30 qu c gia h p d n đ i v i các nhà bán l ngo i, th tr ng trong n c đang h a h n s thu hút đơng đ o các "đ i gia" trong ngành bán l nh : Chu i 7 Eleven c a Thái Lan, hàng lo t c a hàng đ ng giá c a T p đồn Nh t , Hàn Qu c,ầT ng lai các đ i gia bán l qu c t v i s c m nh v tài chính, th m nh v cơng ngh qu n lỦ, th ng hi u và kinh nghi m kinh doanh c ng nh s h tr t m ng l i kinh doanh tồn c u s xâm nh p vào th tr ng bán l t o nên s c nh tranh gay g t v i các doanh nghi p bán l trong n c nĩi chung và chu i Co.opFood nĩi riêng. Tuy nhiên, vi c xâm nh p vào ngành bán l c a các đ i th ti m n cịn ph thu c nhi u vào rào c n xâm nh p g m : l i th kinh t theo quy mơ, s khác bi t c a s n ph m, chi phí chuy n đ i, kh n ng ti p c n v i kênh phân ph i, nh ng b t l i v chi phí khơng liên quan đ n quy mơ và tính ch t các rào c n xâm nh p. Nh v y đ chu n b cho s c nh tranh v i các đ i th ti m n, chu i Co.opFood nên dùng l i th kinh t theo quy mơ t c là m r ng m ng l i c a
hàng nh ng v th t t, r ng kh p c n c. Ngồi ra, chu i Co.opFood c ng ph i
xây d ng hình nh uy tín đ c tr ng đ duy trì lịng trung thành c a khách hàng. ĩ là nh ng rào c n h u hi u ch ng l i s xâm nh p c a các đ i th ti m n.
2.2.2.5.ăCácăd chăv ăthayăth
Bên c nh đ i th c nh tranh tr c ti p và ti m n, chu i c a hàng th c ph m Co.opFood cịn g p ph i s c nh tranh c a các d ch v thay th trong kênh bán l r t đ c khách hàng a thích mua s m nh sau:
a. Các ch truy n th ng: đã xu t hi n t r t lâu. i v i ng i dân Vi t
Nam nĩi chung và c a ng i dân Thành ph H Chí Minh nĩi riêng thì ch v n cĩ
vai trị quan tr ng trong đ i s ng hàng ngày . Ch là m t hình nh t ng h p c a nhi u sinh ho t c ng đ ng b t ngu n t nhu c u trao đ i giao l u t xa x a. Vì th
đi mua s m ch đã là m t thĩi quen t p quán c a ng i dân. Mua s m ch ch c
h n khơng cĩ c m giác th giãn nh t i siêu th nh ng v n đ c gi i n i tr a thích vì giá r . c bi t, nhi u ch cĩ th m nh bán chuyên m t s m t hàng riêng.
Ch ng h n, khi đi mua v i vĩc, áo qu n mi n B c thì nên tìm đ n ch Ninh Hi p, làng l a V n Phúc, ch ng Xuân; cịn Sài Gịn thì ch u khĩ lên ch v i qu n 5, Ch L n, Tân nh... V i các lo i qu n áo cao c p h n thì tìm đ n ch B n Thành, ch An ơng, Saigon Square. Mua v t t , v t li u xây d ng cĩ th đ n 2 ch chuyên kinh doanh m t hàng này t i qu n 5. Mu n mua s m, nâng c p, tân trang các thi t b đi n t thì tìm đ n ch Nh t T o, mua các lo i th c ph m t i
s ng thì đ n ch đ u m i nơng s n Th c. Ch Kim Biên n i ti ng v i các m t
hàng hĩa ch t, m ph m, linh ki n đi n tho i. G n đây, ch mi n thu c a kh u
M c Bài (Tây Ninh) thu hút dân mua s m và đơng đ o khách du l ch. đây khơng ch đ c bi t đa d ng, phong phú các ch ng lo i hàng hĩa mà giá c c ng th ng r h n khá nhi u so v i mua t i các c a hàng. Nhìn chung, t i các ch l n, giá c th ng r h n siêu th và c a hàng bên ngồi t 10% đ n h n 30%. ĩ là lỦ do vì
sao nhi u ch v n đ c a chu ng. Tuy nhiên trong th i gian qua do ch ng lo i
hàng hĩa khơng nhi u và ch t l ng hàng hĩa ch a đ m b o nên đang d n b thu h p so v i các lo i hình khác, s c mua gi m h n so v i tr c. Nh m đáp ng nhu c u mua s m ngày càng t ng, các ch đang t ng b c c i t o, tu b c s h t ng
nh m t o mơi tr ng s ch đ p; các ti u th ng thay đ i phong cách bán hàng l ch
s nhã nh n h n, khơng nĩi thách; qu n lỦ ch an ninh tr t t .
b. C a hàng t p hĩa: Tâm lỦ c a ng i tiêu dùng Vi t nam là th ng thích mua hàng các ti m t p hĩa nh . Các c a hàng t p hĩa th ng bán nh ng v t d ng thi t y u ph c v cho nhu c u hàng ngày c a ng i tiêu dùng. Ngồi ra, vi c mua s m c a hàng t p hĩa mang l i cho ng i tiêu dùng thu n l i v đ a lỦ đi l i g n nhà. Tuy nhiên, nhi u ch c a hàng bán l v n gi n p ngh truy n th ng: Ch c n v n, g n ch ho c khu dân c , m i c a hàng đ c l p ho t đ ng theo cách riêng. Do thi u liên k t nên các c a hàng ph i nh p hàng giá cao, ch t l ng khơng n đ nh, bày bi n tùy ti nầTrong t ng lai, mu n phát tri n và làm hài lịng khách hàng thì các ch c a hàng t p hĩa ph i đ i m i ph ng th c bán hàng, ki m sốt ch t l ng hàng hĩa, tr ng bày khoa h c đ p m t.
c. H th ng siêu th: đã tr thành kênh phân ph i phù h p v i l i s ng v n minh, hi n đ i trong th i đ i ngày nay. Siêu th cịn cĩ vai trị quan tr ng đ n phát tri n s n xu t, kích thích tiêu dùng, v n minh th ng nghi p, thĩi quen mua s m, m quan đơ th , an tồn v sinh th c ph m... V i m c s ng ngày càng đ c nâng cao và xu h ng h i nh p qu c t v kinh t , siêu th Thành ph H Chí Minh ngày càng tr thành s l a ch n c a đa s ng i tiêu dùng, đ c bi t là t ng l p dân c cĩ thu nh p t trung bình tr lên.
Hi n nay, Saigon Co.op v i h th ng siêu th Co.opMart, đã tr thành m t th ng hi u quen thu c v i nhi u ng i dân Vi t Nam và đ ng v ng trên th tr ng b i phong cách ph c v và cách kinh doanh riêng: “ a ch vào siêu th ” . Ng i tiêu dùng v n duy trì đ c thĩi quen ch n th c ph m t i s ng cho b a n gia đình nh đi ch , nh ng l i m t n i mua bán v n minh, ch t l ng và giá thành yên tâm. V i cách kinh doanh trên đã giúp Co.opMart g t hái đ c r t nhi u thành cơng và tr thành h th ng siêu th l n nh t c n c, đ t danh hi u nhà bán l hàng
đ u Vi t Nam và Top 500 nhà bán l hàng đ u châu Á- Thái Bình D ng trong
7n m li n (2004-2010). T ng doanh thu n m 2009 c a Saigon Co.op lênđ n 8.571 t đ ng và d ki n n m 2010 s lên t i 11.500 t đ ng v i h n 50 siêu th Co.opMart tr i r ng trên kh p m i mi n đ t n c. Bên c nh đĩ cịn cĩ m t lo t các siêu th trong n c phát tri n nh Maximart, Citimart,... làm cho ho t đ ng kinh doanh trên th tr ng bán l sơi n i và c nh tranh. Ngồi các doanh nghi p kinh doanh siêu th cĩ v n đ u t trong n c, các t p đồn kinh doanh bán l n i ti ng trên th gi i c ng đã cĩ m t TP.HCM nh Metro Cash & Carry, Big C, Lotte t o nên m t cu c c nh tranhngay càng gay g t trong l nh v c kinh doanh bán l . V i s c m nh v tài chính và nhi u n m kinh nghi m, các nhà kinh doanh bán l n c ngồi cĩ nhi u l i th trong c nh tranh. Tuy nhiên, s cĩ m t c a các t p đồn bán l n c ngồi c ng đã kích thích các nhà kinh doanh bán l trong n c n ng đ ng h n và ho t đ ng hi u qu h n c ng nh h c h i đ c nhi u kinh nghi m quỦ giá v qu n lỦ và kinh
d. Trung tâm th ng m i: là m t trong nh ng lo i hình kinh doanh bán l đang cĩ xu h ng phát tri n s l ng ngày càng t ng. c nh tranh, các trung tâm th ng m i đã hình thành chi n l c h ng đ n các khách hàng m c tiêu khác nhau. N u ZenPlaza ch n m c tiêu tr thành trung tâm tr ng bày các m u thi t k th i trang, thì Parkson h ng t i khách hàng tiêu dùng th i trang cao c p qu c t . Th ng xá Tax t p trung vào đ i t ng khách du l ch b i l i th ngay trung tâm thành ph và b dày kinh doanh xu t kh u cho khách du l ch ngu i Nga. Cịn Diamond plaza nh m đ n lo i hình khách mua s m t ng h p. Ti p đ n là trung tâm mua s m dành cho gia đình Saigon Centre c ng m c a v i vi c kinh doanh các m t hàng trang trí n i th t, đ ch i, v t ph m cho tr em. “ Sinh sau đ mu n”, tịa nhà Vincom t a l c trên đ ng Lê Thánh Tơn thì h ng vào khách hàng th ng l u yêu thích các nhãn hi u th i trang cao c p qu c t .
e. Th ng m i đi n t là lo i hình kinh doanh s d ng h th ng m ng Internet tồn c u đ xây d ng nên m t “th tr ng o” cho t t c các lo i hình s n