4. Ý nghĩa lý luận, thực tiễn
2.2.2.1. Phương pháp xác định chỉ tiêu trao đổi nước
Khả năng trao đổi nước của các giống nghiên cứu được đánh giá thông qua các chỉ tiêu: khả năng giữ nước, khả năng hút nước và độ thiếu hụt bão hoà nước theo phương pháp của Kozushko.M.N [10] [11].
* Khả năng giữ nước của lá: các lá ở các giống cây được lấy trong cùng một tầng, mỗi công thức lấy 10 lá kép lặp lại 3 lần, sau khi lá được cắt khỏi cây được đưa vào túi nilon để hạn chế mất nước. Đưa lá về phòng thí nghiệm, cân được khối lượng B đó là khối lượng tươi ban đầu. Để cho lá thoát hơi nước trong điều kiện phòng thí nghiệm trong thời gian 3 giờ, đem lá cân lại lần 2 được khối lượng là b khối lượng tươi sau khi gây héo. Đưa các lá đã cân lần 2 vào tủ sấy ở nhiệt độ 1050C đến khối lượng không đổi, cân các lá đã sấy khô được khối lượng V. Tính khả năng giữ nước của lá theo công thức:
100 V B b B a% Trong đó:
a: khả năng giữ nước, tính bằng % lượng nước mất/tổng số lượng nước. B: khối lượng tươi ban đầu.
b: khối lượng lá tươi sau khi gây héo 3 giờ. V: khối lượng khô của lá sau khi sấy.
* Khả năng hút nước của lá: lấy mẫu giống như thí nghiệm xác định khả năng giữ nước, khi lấy lá về phòng thí nghiệm ngâm cuống lá vào cốc nước (dùng một cốc khác úp lên để hạn chế thoát hơi nước). Kiểm tra khối lượng lá cho đến khi khối lượng không đổi, thấm khô lá bằng giấy thấm, đem cân được khối lượng bão hoà là A1. Để các lá đó trong điều kiện phòng thí nghiệm cho lá thoát hơi nước sau 3 giờ, tiếp tục nhúng lá vào cốc nước cho lá
hút nước đến khi khối lượng không đổi, đem cân các lá đó được khối lượng bão hoà A2. Khả năng hút nước của lá được tính theo công thức:
100 A1 A2 A1 K% Trong đó:
K: khả năng hút nước, tính bằng % lượng nước mà lá hút được sau khi gây héo.
A1: khối lượng tươi của lá sau khi hút no nước lần 1.
A2: khối lượng tươi của lá sau khi gây héo, lại được hút nước lần 2.
* Độ thiếu hụt bão hoà nước: tiến hành lấy mẫu lá như thí nghiệm xác định khả năng giữ nước, đem lá về phòng thí nghiệm cân được khối lượng là V1 , ngâm cuống lá vào cốc nước để lá hút nước đến khi khối lượng không đổi cân lại được khối lượng V2. Độ thiếu hụt bão hòa được xác định theo công thức: 100 V2 V1 - V2 V% Trong đó:
V: lượng nước còn thiếu hụt, tính bằng % so với khối lượng nước sau bão hòa.
V1 :khối lượng lá tươi ban đầu.
V2 : khối lượng lá tươi sau khi đã hút nước đến bão hoà.