-Bưởi là một trong những loại quả có độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất. Không chỉ đảm bảo về mặt chất lượng mà bưởi còn tác dụng giảm béo, làm đẹp da, ngăn ngừa sỏi thận, phòng chống ung thư. Đã có tiếng vang ở Việt Nam và nhiều nước khác. Khi tiếp cận với thị trường Mỹ, công ty đã tích cực thúc đẩy các hoạt động thông tin, xúc tiến cho sản phẩm Bưởi năm roi Mỹ Hòa. Khi bước chân vào thị trường Mỹ doanh nghiệp đã xác định khách hàng mục tiêu là người tiêu dùng Mỹ. Có thể khẳng định, Bưởi năm roi Mỹ Hòa khi vào Mỹ chắc chắn sẽ chiếm lĩnh được thị phần vì ít nhất cộng đồng người Mỹ gốc châu Á đã biết đến mùi vị Bưởi. Ngoài ra, bưởi rất tốt cho sức khỏe sẽ giành được nhiều sự lựa chọn của người tiêu dùng.
-Để đạt được mục tiêu đẩy mạnh xâm nhập thị trường, công ty đã tích cực tìm hiểu về các yếu tố môi trường kinh doanh cũng như môi trường pháp lí có thể ảnh hưởng đến hoạt động xúc tiến sản phẩm của doanh nghiệp để từ đó đề ra những chiến lược cụ thể nhằm truyền đạt thông tin về sản phẩm đến với người tiêu dùng Mỹ. Qua tìm hiểu, doanh nghiệp nhận thấy Mỹ là một xã hội đa dạng nhất trên thế giới. Mỗi năm có hơn 1 triệu người nước ngoài di cư đến Mỹ sinh sống và làm việc. Đây là yếu tố quan trọng bởi lẽ với mục tiêu xâm nhập sâu vào thị trường này, doanh nghiệp sẽ phải có một chiến lược phù hợp với sự đa dạng về văn hóa, sắc tộc của người dân Mỹ ở nhiều khu vực, bang khác nhau. Ban đầu doanh nghiệp đối tượng cần được quan tâm đó là cộng đồng người Mỹ gốc châu Á, đây là một “ngách” thị trường đầy tiềm năng cần được quan tâm, họ là những người đã từng biết đến hương vị của Bưởi, có cảm nhận về khẩu vị của loại trái cây này cũng gần giống nhau, hơn nữa là Bưởi năm roi có nguồn gốc từ châu Á mà đặc biệt là Việt Nam một quốc gia nổi tiếng với nhiều loại
nông sản độc đáo đặc trưng của vùng nhiệt đới, chính vì thế tiếp cận thị trường này sẽ là cơ hội lớn để doanh nghiệp có được chỗ đứng khi mới đặt chân vào thị trường Mỹ.
-Đồng thời, doanh nghiệp cũng nhận thấy đây là một môi trường kinh tế phát triển và đầy tiềm năng do đó việc đưa ra một chiến lược tương xứng là điều rất quan trọng và cần có những bước đi phù hợp, với đặc điểm dân số đông và mức sống người dân cao doanh nghiệp cho rằng để tiếp cận sâu rộng thị trường này đòi hỏi phải có chiến lược xúc tiến phù hợp vì nếu không sẽ đòi hỏi chi phí rất lớn nếu muốn thông điệp của doanh nghiệp về sản phẩm đến người tiêu dùng. Tuy nhiên với hệ thống thông tn đại chúng phát triển đa dạng cung như có chất lượng sẽ là cơ hội lớn cho doanh nghiệp nếu biết tận dụng những điều kiện sẵn có này, để đạt được điều này doanh nghiệp thấy sự quan trọng trong việc cung cấp thông tin cụ thể, rõ ràng, chính xác để đáp ứng điều kiện về thông tin sản phẩm đến tay người tiêu dùng, vì người dân Hoa Kì rất chú ý tới tính chính xác về thông tin sản phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe khi tiêu dùng những hàng thực phẩm đặc biệt là những hàng hóa có xuất xứ bên ngoài.
-Về môi trường chính trị và pháp luật. Tất cả các loại thực phẩm sản xuất trong nước và nhập khẩu đều phải tuân theo các quy định của Luật Liên bang và thực phẩm (FDA), Dược phẩm và Mỹ phẩm, Luật về bao bì và nhãn hàng và một số phần của Luật y tế. FDA chịu trách nhiệm quản lí nhà nước về nhập khẩu thực phẩm vào Hoa Kì. Các quy định của FDA về nhập khẩu thực phẩm rất nhiều và chặt chẽ. Ngoài các quy định của FDA có thể có các quy định của Bộ Nông nghiệp Hoa Kì hoặc cục nghề cá Hoa Kì đối với một số mặt hàng nông, thủy sản cụ thể. Thực phẩm được phép nhập khẩu vào Hoa Kì thuộc quyền quản lí của FDA sẽ được kiểm tra tại cảng đến trước khi được phép.
-Luật về thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm quy định về: Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng; Bảo vệ quyền lợi kinh tế của người tiêu dùng. Các thông tin trên nhãn hàng phải được ghi rõ để người tiêu dùng bình dân có thể đọc và hiểu được trong điều kiện mua và sử dụng bình thường, tất cả thực phẩm nhập khẩu phải ghi bằng tiếng Anh tên nước xuất xứ, quy định chi tiết về kích cỡ và thể loại, vị trí của các thông tin ghi trên nhãn hàng. Trọng lượng phải theo đơn vị đo lường là pound; thông tin về dinh dưỡng; các sản phẩm ghi trên nhãn phải ghi thêm hàm lượng chất béo chuyển hóa ngay sau dòng về hàm lượng chất béo no. Người dân Mỹ rất quan tâm đến chất lượng của thực phẩm, chính vì thế mà việc đạt được các công nhận của FDA về bảo đảm an toàn thực phẩm sẽ là một lợi thế rất lớn trong việc tạo dựng hình ảnh về một sản phẩm bưởi năm roi an toàn chất lượng đối với người tiêu dùng Mỹ, từ đó sẽ đảm bảo cho việc xâm nhập vào thị trường sẽ dễ dàng hơn, người tiêu dùng sẽ chấp nhận sản phẩm cũng như có sự tin tưởng đối với doanh nghiệp và chấp nhận những thông tin mà doanh nghiệp mang đến, sẽ góp phần giúp doang nghiệp giảm đi một phần chi phí lớn đối với việc quảng cáo sản phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng có giá thành cao như truyền hình, áp phích...
-Nhận thấy Việt Nam đang có lợi thế rất lớn về hệ thống nhà hàng Việt Nam trên đất Mỹ, vì vậy doanh nghiệp tìm cách tận dụng kênh quảng bá này vừa hiệu quả, chi phí lại thấp. Về lâu dài có thể tính toán, tổ chức quảng bá trên các chương trình nói về ẩm thực Việt Nam chẳng hạn. Được biết với mức độ tập trung của các nhà bán lẻ ở Hoa Kì cùng với thói quen mua sắm của người dân, công ty xác định cần phải tận dụng kênh phân phối như một phương tiện cần thiết cho việc quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng. Nếu doanh nghiệp biết tận dụng có hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí cho việc phân phối sản phẩm, đồng thời sản phẩm sẽ được nhiều người tiêu dùng biết đến hơn.
E. QUY TRÌNH KIỂM TRA, KIỂM SOÁTI/ Mục đích I/ Mục đích
Đánh giá và hoàn thiện kế hoạch marketing cho sản phẩm Bưởi năm roi Mỹ Hòa. Đánh giá (xem xét) toàn diện, có hệ thống và định kỳ về môi trường, mục tiêu, chiến lược, chương trình và hoạt động marketing của một công ty nhằm phát hiện những sai lệch giữa thực hiện với kế hoạch, xác định nguyên nhân gây nên sai lệch, trên cơ sở đó đưa ra các giải pháp điều chỉnh nhằm đạt được mục tiêu kỳ vọng.
II/ Nội dung
1Kiểm tra kế hoạch năm
-Mục đích: Kiểm tra kế hoạch hằng năm nhằm đảm bảo cho doanh nghiệp đạt được mức doanh số, lợi nhuận, thị phần cùng những mục tiêu khác của kế hoạch năm của doanh nghiệp.
-Phân tích doanh số
Sau khi triển trai kế hoạch marketing tại thị trường Mỹ khoảng 1 năm thì doanh nghiệp sẽ tiến hành thống kê doanh số, đánh giá doanh số thực tế so với mục tiêu doanh số.
-Phân tích sai lệch doanh số: giảm khối lượng là bao nhiêu? Sai lệch bao nhiêu? Từ đó đưa ra các giải pháp khắc phục.
-Phân tích thị phần
+Nếu doanh số của doanh nghiệp tăng thì có thể do tình hình kinh tế Mỹ khả quan mà tất cả các doanh nghiệp đều được hưởng. Hoặc thành tích của công ty khả quan hơn so với đối thủ. Do đó cần phải theo dõi thị phần của doanh nghiệp mình. Nếu thị phần tăng lên, doanh nghiệp đang kinh doanh tốt, cần duy trì và gia tăng hơn nữa. Nếu thị phần giảm xuống, doanh nghiệp đang gặp vấn đề, cần tìm hiểu nguyên nhân làm cho thị phần giảm xuống, từ đó đưa ra các chiến lược phù hợp như giảm giá, quảng bá rộng rãi hơn nữa.
+Cần xem xét:
• +Thị phần của công ty so với toàn bộ thị trường: là tỷ lệ phần trăm giữa doanh số của doanh nghiệp so với doanh số toàn ngành.
• +Thị phần của doanh nghiệp so với phân khúc mà nó phục vụ: tỷ lệ phần trăm giữa doanh số của doanh nghiệp so với doanh số toàn phân khúc. • +Thị phần tương đối là tỷ lệ so sánh về doanh số của doanh nghiệp với
đối thủ cạnh tranh mạnh nhất. Nó cho biết vị thế sản phẩm hiện như thế nào trên thị trường.
-Phân tích chi phí marketing
Cần theo dõi các tỷ lệ về chi phí phân phối, chi phí marketing, bảo quản lưu trữ tđể đưa ra các quyết định và biện pháp cần thiết đảm bảo các chi phí không vượt quá giới hạn cho phép.
-Thăm dò thái độ khách hàng
+Doanh nghiệp có thể tiến hành các cuộc điều tra, khảo sát định kì khách hàng thông qua các bảng câu hỏi để thăm dò thái độ của khách hàng đối với sản phẩm. Để biết được:
+ Tỷ lệ người biết đến sản phẩm?
+ Khách hàng đánh giá như thế nào về sản phẩm? + Khách hàng có hài lòng với mức giá hiện tại không? + Mức độ tiêu dùng như thế nào?
2. Kiểm tra doanh lợi
Đo lường mức doanh lợi của sản phẩm sử dụng chỉ tiêu ROI (tỷ suất lợi nhuận trên vốn đầu tư)
ROI = x
3.Kiểm tra chiến lược
-Doanh nghiệp cần định kì đánh giá lại toàn bộ sự tiếp cận với thị trường của doanh nghiệp mình, sử dụng công cụ giám định marketing.
Giám định marketing là sự khảo sát toàn diện và có hệ thống, độc lập và theo định kì về môi trường, mục tiêu chiến lược và các hoạt động marketing của doanh nghiệp, nhằm xác định các vấn đề, những cơ may và đề nghị một số kế hoạch hành động để cải thiện thành tích marketing của doanh nghiệp.
-Tiến hành trên mọi lĩnh vực marketing của doanh nghiệp, môi trường marketing, hệ thống marketing, hoạt động marketing chuyên biệt. Trên cơ sở đó đưa ra các kế hoạch hiệu chỉnh dài hạn và ngắn hạn nhằm cải thiện hiệu quả kinh doanh.
KẾT LUẬN
Từ những dữ liệu và thong tin mà nhóm đã thu thập tổng hợp được, nhóm đã cố gắng sử dụng tất cả các phương pháp phân tích, so sánh, tổng hợp để có một cái nhìn đa chiều về vấn đề và từ đó giúp ta có thể đánh giá toàn diện hơn về phương thức và tình hình hoạt động của doanh nghiệp: những điểm mạnh, điểm yếu của công ty; những cơ hội và thách thức đối loại dản phẩm mà công ty cung cấp.
Mỹ là một thị trường tiềm năng và màu mỡ nên phần lớn các chiến lược là chủ yếu tấn công vào thị trường này. Hơn nữa việc xuất khẩu bưởi năm roi sang Mỹ cùng là giải pháp cho tình hình kinh doanh hiện tại của hợp tác xã Mỹ Hòa. Và hợp tác xã Mỹ Hòa cũng đã có đủ cơ sở và khả năng đưa sản phẩm Bưởi năm roi trở thành một sản phẩm có uy tín, có thương hiệu và được tin dung khắp mọi nơi trên thế giới mà khởi đầu là thị trường Mỹ- nơi hứa hẹn của các doanh nghiệp Việt Nam.
Tuy nhiên trong quá trình tìm hiểu, thu thập dữ liệu, thông tin và xác minh mức đọ tin cậy và chính xác của thông tin chúng tôi cũng gặp không ít khó khăn. Nên một số phần trong bài tiều luận còn tương đối chưa hoàn chỉnh hoặc sai xót. Điều đó sẽ không giúp chúng ta có được một cái nhìn cụ thể, rõ ràng và chính xác nhất để nhận định thị trường một cách hoàn hảo, cũng như việc đưa ra chiến lược cho việc xuất khẩu bưởi năm roi Mỹ Hòa sang mỹ.