- Hệ thống trang thiết bị, cơ sở vật chất của khách sạn chưa thật hiện đại làm
b. Chú trọng công tác tuyển dụng, đào tạo nhân sự
Công tác tuyển dụng nhân sự của khách sạn tuy đã có sự đầu tư nhưng chưa đạt hiệu quả cao do đầu tư chưa thích đáng về thời gian, chi phí để tuyển dụng lao động đáp ứng được yêu cầu công việc.
Các nhà quản trị cần có kế hoạch tuyển dụng rõ ràng, nên danh sách nhân viên cần tuyển dụng, tuyển dụng vào vị trí nào, bộ phận nào cần tuyển thêm lao động, trình độ và kỹ năng cần thiết là như thế nào để phù hợp với công việc. Trong quá trình tuyển dụng cần có chuyên gia tuyển dụng, quản lý bộ phận cần tuyển người để đánh giá khách quan về ứng viên.
Khách sạn có hai nguồn tuyển dụng đó là tuyển lao động trong khách sạn và tuyển lao động bên ngoài khách sạn
- Nguồn lao động bên trong khách sạn là những lao động đang làm việc tại khách sạn có nhu cầu chuyển công việc hoặc nhận thấy có khả năng đảm nhiệm vị trí mà khách sạn đang tuyển. Các ứng viên này đã thích nghi được với môi trường làm việc, nắm bắt được công việc nên sẽ tiết kiện được chi phí tuyển dụng, đào tạo…
- Nguồn bên ngoài: lượng ứng viên rất đa dạng giúp khách sạn có cơ hội lựa chọn. Các ứng viên tham gia ứng tuyển thường học các trường đào tào chuyên ngành về khách sạn du lịch như trường Cao Đẳng Du Lịch, trường Đại Học Thương Mại, trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân…..
Trình độ ngoại ngữ của nhân viên trong bộ phận kinh doanh lưu trú còn kém, lao động tác nghiệp chỉ biết giao tiếp các câu đơn giản mà khách hàng hướng tới trong tương lai của khách sạn là khách Đức và khách Nhật. Do đó nhà quản trị phải xác định rõ các yêu cầu đối với ứng viên tham gia ứng tuyển và nhân viên đang làm việc tại bộ phận kinh doanh lưu trú để tìm được nhân viên phù hợp với công việc, luôn chú trọng công tác đào tạo và bồi dưỡng về khả năng giao tiếp và trình độ cho nhân viên để nhân viên có thể giao tiếp tốt với khách vì vậy cần:
- Cần phổ cập ngoại ngữ nhất là tiếng Anh cho toàn bộ nhân viên trong khách sạn vì đa số lao động trong khách sạn là lao động trực tiếp.
- Tăng cường đào tạo về chyên môn, nghiệp vụ nhất là với các lao động trẻ có tay nghề thấp và thiếu kinh nghiệm.
- Hướng dẫn, đào tạo về thái độ, văn hóa ứng xử…đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế.