Xác định kích thước thiết bị truyền khố

Một phần của tài liệu Bai giang kỹ thuật thực phẩm 2 chương 1 (Trang 32 - 37)

y* = f(x)

1.7 Xác định kích thước thiết bị truyền khố

truyền khối

1.7.1 Xác định đường kính thiết bị

Vy – Lưu lượng thể tích của pha liên tục, m3/s

Wy – Vận tốc của pha liên tục đi trong tháp, m/s

1.7 Xác định kích thước thiết bị truyền khối truyền khối

1.7.2 Xác định chiều cao thiết bị

 Theo phương trình truyền khối  Theo số bậc thay đổi nồng độ  Theo số đơn vị truyền khối

 Theo cách vẽ đường cong trung

bình

1.7 Xác định kích thước thiết bị truyền khối truyền khối

1.7.2 Xác định chiều cao thiết bị

1.7.2.1 Dựa vào phương trình truyền khối

Với tháp đệm, F = .f.H, m2 – Diện tích tiếp xúc pha

1.7 Xác định kích thước thiết bị truyền khối truyền khối

1.7.2 Xác định chiều cao thiết bị

1.7.2.2 Dựa vào số bậc thay đổi nồng độ (số đĩa lý thuyết) Bậc thay đổi nồng độ là khoảng thể tích nào đó của thiết bị, trong đó tiến hành quá trình truyền chất sao cho nồng độ của cấu tử phân bố khi ra khỏi thể tích đó bằng với nồng độ cân bằng của cấu tử phân bố đi vào thể tích này

1.7 Xác định kích thước thiết bị truyền khối truyền khối

1.7.2 Xác định chiều cao thiết bị

1.7.2.2 Dựa vào số bậc thay đổi nồng độ

03/01/2017 36 1 2 3 4 y x 0 yđ xC xđ yC y = f(x) y* = f(x) 5

1.7 Xác định kích thước thiết bị truyền khối truyền khối

1.7.2 Xác định chiều cao thiết bị

1.7.2.2 Dựa vào số bậc thay đổi nồng độ Xác định số đĩa lý thuyết - Nlt

Xác định số đĩa thực – Ntt = Nlt/

Tính chiều cao: H = (Ntt -1).h H = Nlt.ho

Một phần của tài liệu Bai giang kỹ thuật thực phẩm 2 chương 1 (Trang 32 - 37)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(37 trang)