II. Thức ăn viên công nghiệp
F. THU HOẠCH CÁ
Thời điểm thu hoạch:
Sau 8 - 1 0 tháng nuôi, cá đạt cỡ từ 1 - l,2kg/ con, lúc này có thể thu hoạch cá. Tuy nhiên, cần theo dõi tình hình tiêu th ụ cũng như giá cả thị
trường để chọn thời điểm thu hoạch thích hỢp
nhằm mang lại lợi nhuận cao.
Sản lượng cá trung bình trong những năm gần đây đạt khoảng: 30 tấn đối vói bè nhỏ, 50 tấn đổĩ với bè trung bình và trên 100 tấn đốì với bè lớn. Năng suất trung bình từ 120 - 130kg/m^ bè.
Thu hoạch và bảo quản cá:
Để hạn chế tình trạng cá chết trong lúc vận chuyến, trước khi thu hoạch khoảng 3 ngày nên giảm lượng thức ăn cho cá và đến ngày thu hoạch thì ngUng hẳn.
Cần chuẩn bị đầy đủ nhân lực và các dụng cụ bắt, rửa cá cũng như phương tiện vận chuyển. Dùng lưối bắt từng mẻ cá cho đến khi hết cá. Nên thu gom cá trong thời gian ngắn để tránh hao hụt và th ấ t thoát. Phải rửa sạch bùn bám trên mình cá trước khi vận chuyển đến nơi tiêu thụ hoặc chế biến. Trường hỢp phải bảo quản cá tươi, không được dùng các loại hóa chất hoặc thuốc đã bị cấm sử dụng. Khi vận chuyển cá đi xa, không nên chất cá thành lổp quá cao vì dễ làm cho lớp cá ở dưới bị ươn thổi.
Theo thống kê, hàng nám có khoảng 70% lượng cá basa và 30% lượng cá tra nuôi trong bè ở An Giang và Đồng Tháp đưỢc thu mua để chế biến xuất khẩu. Sô" cá còn lại thì được tiêu thụ ở thị trường trong nưóc.
Q^ờl 7
ĐIÊU TRỊ BỆNH ở CÁ TRA VÀ CÁ BASA NUÔI TRONG BÈ