Quy trình chuẩn bị tiêu bản phòng ẩm

Một phần của tài liệu Báo cáo thực hành thí nghiệm vi sinh thực phẩm HCMUTE (Trang 37 - 41)

5. Nhận xét và giải thích

3.2Quy trình chuẩn bị tiêu bản phòng ẩm

a. Chuẩn bị phiến kính hình chữ nhật và phiến kính hình vuông. Ngâm phiến kính trong ethanol 80% trong tối thiểu 15 phút.

b. ơ bề mặt các phiến kính này trên ngọn lửa để vô trùng (Chuẩn bị phiến kính hình chữ nhật và phiến kính hình vuông. Ngâm phiến kính trong ethanol 80% trong tối thiểu 15 phút. c. ơ bề mặt các phiến kính này trên ngọn lửa để vô trùng (dùng kẹp để cầm).

38

d.

phiến kính hình vuông cách bề mặt phiến kính hình chữ nhật 1mm.

e. Đun chảy ống nghiệm chứa môi trường Potato dextrose agar, sau đó làm nguội đến 48- 50°C.

f. Dùng pipette vô trùng chuyển 0.5ml huyền phù nấm mốc vào óng nghiệm chứa các môi trường trên.

g. Nhanh chóng chuyển hỗn hợp vào khoảng giữa hai phiến kính sao cho chiếm khoảng một nửa khoảng trống giữa hai phiến kính. Các bước trên phải tiến hành thật nhanh trước khi môi trường đông đặc lại.

h. Cho một ít giấy thấm nước (vô trùng) vào đĩa petri. Cho một vài que tăm vào bên trên phần giấy thấm. Đặt các phiến kính ở phần trước lên trên các que tăm. Ủ ở nhiệt độ phòng từ 2-4 ngày.

i. Quan sát dưới kính hiển vi. Có thể dùng dung dịch methylene blue (0.3% trong ethanol) để nhuộm màu giúp quan sát rõ hơn cấu trúc của nấm mốc(cồn giúp làm mềm vách tế bào nấm mốc giúp thuốc nhuộm dễ đi vào nấm mốc hơn).

4. Kết quả

Hình 9.1: Nấm sợi quan sát bằng vật kính x4

Tế bào nấm sợi

39

Hình 9.2:Nấm sợi quan sát bằng vật kính x10

Hình 9.3: Tiêu bản phòng ẩm

Hình 9.4 : Tiêu bản nấm sợi nấm sợi quan sát bằng vật kính x4

Tế bào nấm sợi

40

Hình 9.5:Tiêu bản nấm sợi quan sát bằng vật kính x40

5. Nhận xét

Nấm sợi đang trong giai đoạn phát tán bào tử Cuống không có vách ngăn

Hệ sợi không có vách ngăn và không phân nhánh Bào tử trần

Dự đoán có thể là nấm sợi trên thuộc giống Rhizopus.

Một phần của tài liệu Báo cáo thực hành thí nghiệm vi sinh thực phẩm HCMUTE (Trang 37 - 41)