XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận
ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Màu trắng đục Màu trắng đục Màu hồng hoặc thâmxanh
MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của mực Mùi tanh đặc trưng của mực Mùi thối, lạ không đặctrưng TRẠNG THÁI
Mực tươi đã được làm sạch lớp màng bên ngoài, ruột, bỏ
râu. Thân mực rắn chắc
Mực tươi chưa được làm sạch lớp màng bên ngoài, ruột, bỏ râu. Thân mực hơi mềm.
Mực không còn tươi hoặc đã qua cấp đông.
Thân mực nhũn nát. QUY CÁCH Khối lượng: 150 -200g/con Khối lượng: 100 -150g/con Khối lượng < 100g/con
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤20% >20%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 20% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
MỰC ỐNG
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận
ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Màu trắng trong Màu trắng đục Màu hồng hoặc thâmxanh
MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của mực Mùi tanh đặc trưng của mực Mùi thối, lạ không đặctrưng TRẠNG THÁI
Mực tươi đã được làm sạch lớp màng bên ngoài, ruột.. bỏ
râu. Thân mực rắn chắc
Mực tươi chưa được làm sạch lớp màng bên ngoài, ruột.. bỏ râu. Thân mực hơi mềm.
Mực không còn tươi hoặc đã qua cấp đông.
Thân mực nhũn nát. QUY CÁCH Khối lượng: 150 -200g/con Khối lượng: 100 -150g/con Khối lượng < 100g/con
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤20% >20%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 20% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận
ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Màu sắc sáng tự nhiên Màu sắc sáng tự nhiên Màu hồng hoặc thâm tím MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của bạchtuộc Mùi tanh đặc trưng của bạchtuộc Mùi ôi, thối hoặc mùi lạ TRẠNG THÁI
Bạch tuộc nguyên con vẫn còn tươi, thân thịt rắn chắc. Đã
làm sạch các tạp chất
Bạch tuộc nguyên con vẫn còn tươi, thân thịt hơi mềm.
Đã làm sạch các tạp chất
Bạch tuộc không còn tươi hoặc đã qua cấp đông. Thân thịt mềm nát. QUY CÁCH Khối lượng: 70-90g/con Khối lượng: 60-70g/con Khối lượng: < 60g/con
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
NGAO
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận
MẦU SẮC Màu trắng đục hoặc có khoangđen Màu trắng đục hoặc cókhoang đen Màu bất thường. MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của ngao Mùi tanh đặc trưng củangao. Mùi thối hoặc mùi lạ. TRẠNG THÁI sạch đất cát, con ngao chắc,Ngao còn sống đã được rửa
nặng
Có lẫn một vài con đã chết,
con ngao chắc, nặng Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 14-17g/con( 60-70 con/kg ) Khối lượng: 12-14g/con( 70-80 con/kg ) Khối lượng < 12g/con (<80g/con)
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
SÒ HUYẾT
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận
ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Màu xám nâu đặc trưng Màu xám nâu đặc trưng Màu bất thường. MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của sòhuyết Mùi tanh đặc trưng của sòhuyết. Mùi thối hoặc mùi lạ. TRẠNG THÁI Sò còn sống đã được rửa sạchđất cát Có lẫn một vài con đã chết Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 8-9g/con Khối lượng: 7-8g/con Khối lượng < 7g/con
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10% GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và
phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
HÀU SỮA
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận
ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Mầu xám đặc trưng Mầu xám đặc trưng Màu bất thường
MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của hàusữa Mùi tanh đặc trưng của hàusữa Mùi thối, lạ không đặctrưng TRẠNG THÁI Hàu còn sống hoàn toàn Hàu còn sống có lẫn nhiềutạp chất Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 100-150g/c Khối lượng: 80 – 100g/c Khối lượng < 80g/c
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
TU HÀI
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Mầu trắng vàng đặc trưng Màu trắng vàng đặc trưng Màu bất thường MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của tu hài Mùi tanh đặc trưng của tuhài Mùi thối, lạ không đặctrưng TRẠNG THÁI Tu hài còn sống hoàn toàn, đãđược làm sạch sẽ Có một vài con chết, chưađược làm sạch. Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 33- 40g/con( 25 – 30 con/kg) Khối lượng: 25 – 33g/c( 30 – 40 con/kg) Khối lượng < 25g/c( < 40 con/kg)
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ
Tách riêng 10% xuất trước nhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
CHEM CHÉP
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Mầu xám đen đặc trưng Mầu xám đen đặc trưng Màu bất thường MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của chemchép Mùi tanh đặc trưng củachem chép Mùi thối, lạ không đặctrưng TRẠNG THÁI Chem chép còn sống đã đượcrửa sạch đất cát Có lẫn một vài con đã chết Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 16-20g/con( 50-60 con/kg ) Khối lượng: 14-16g/con(60-70con/kg) Khối lượng <14g/c ( <70 con/kg )
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
NGAO VÀNG
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Màu vàng nâu Màu vàng nâu Màu bất thường.
MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của ngao Mùi tanh đặc trưng củangao. Mùi thối hoặc mùi lạ. TRẠNG THÁI Ngao còn sống đã được rửasạch đất cát Có lẫn một vài con đã chết Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 14-17g/con( 60-70 con/kg ) Khối lượng: 12-14g/con( 70-80 con/kg ) Khối lượng < 12g/con (<80g/con)
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.
ỐC MÍT
XUẤT XỨ: VIỆT NAM
THỜI VỤ: QUANH NĂM
TIÊU CHUẨN NHẬP HÀNG LOẠI A LOẠI B LOẠI C
ĐỊNH NGHĨA Đạt yêu cầu Tạm chấp nhận Không chấp nhận ẢNH MINH HỌA
MẦU SẮC Mầu đặc trưng của ốc mít Màu đặc trưng của ốc mít Màu bất thường MÙI VỊ Mùi tanh đặc trưng của ốc Mùi tanh đặc trưng của ốc Mùi thối, lạ không đặctrưng
TRẠNG THÁI Ốc mít còn sống đã được rửasạch đất cát Có lẫn một vài con đã chết Nhiều con chết ( > 10%) QUY CÁCH Khối lượng: 9-11g/con Khối lượng: 7-8g/con Khối lượng < 7g/con
TỶ LỆ KHÔNG ĐẠT 0 % ≤10% >10%
GIẢI PHÁP NHẬP Nhập toàn bộ Tách riêng 10% xuất trướcnhà hàng, báo nhà hàng và phản hồi NCC.
Trả hàng, phản hồi và lập biên bản nhà cung cấp.