6 PHONG-TỤU VIỆT-NAM
Bữa trưa— Đối với kẻ chợ cũng như nhà quê, bữa cơm trưa là bữa ăn chính. Bữa trưa ăn vào quá ngọ.
Học: trò đi học về, công-chức tan sở về, thợ-thuyền nghỈỉ-ngơi buồi trưa, các người buôn bán dù bận khách
cũng phải có mười phút đề dùng bữa cơm trưa.
Trong bữa cơm này, gia-đình quây quần quanh mâm cơm ; cơm sốt, canh nóng ăn thật ngon, lại thêm cái thú gia-đình đoàn-tụ, bữa ăn càng vui-vẻ,
Ở Sài gòn, một thành-phố lớn, nhiều công-nhân và công-chức ở ngoại-ô xa-xôi, không phương-tiện chuyên- chớ, thường ở lại buồi trưa ở nơi làm, và họ dùng bữa trưa ngay ở đây. Những người sẵn tiền sang-trọng thì ra ăn tiệm, còn phần đông thường ăn cơm buồi sáng ở nhà đi, lúc giờ nghỉ bỏ ra ăn. Đã đành rằng ăn như vậy, cơm. cũng như thức ăn đều ăn nguội và thiếu sự Na yệ của - gia-đình xum-họp, nhưng đành vậy chứ biết Sao
_Đữa trưa này thường ai cng ăn cơm với thức ăn do các bà nội-trợ nấu nướng, hoặc trường hợp bà nội- trợ mắc bận thì mua ở tiệm về.
- Thức ăn thường là thịt, cá, rau, dưa, xào, rán hoặc
nầu canh tùy từng gia-đình.
Có một số it gia-đình quên gốc, ăn uống theo lối Tây dùng cơm Tây, ăn bánh mì thay cớm, nhưng đây chỉ là một thiền số. Cũng có khi, vì một lý do gì, trong nhà không nấu cơm, người ta cũng mua bánh mì về ăn thay cơm, nhưng trường-hợp mày rất hạn-hữu.
ĐỜI SỐNG BẢN THÂN 65
Cơm ăn xong người ta thường ăn tráng miệng bằng trái cây hoặc bánh ngọt.
›
Ơ nhà quê, người nông dân ăn bữa trưa cũng như ăn bữa sáng, chỉ có cơm với mắm, cà, dưa muối, hoặc năm thỉnh mười thoảng có miếng thịt, khúc cá.