2HNO2 + O2 = 2HNO3 + 48 Kcal
NH3 NH2OH HNO HN(OH)2 HNO2
2NH3 + 3O2 = 2HNO2 + 2H20 + 158Kcal
HO-N=O HO-N-OH HO-N=O O O OH
CO2 + 4H + xKcal HCHO + H20
Vi khuẩn nitrat hĩa là những lồi vi sinh vật dinh dưỡng vơ cơ bằng phương pháp tổng hợp hĩa học.
Tác nhân vi sinh vật Ứng dụng
Quá trình oxi hĩa muối amơn thành nitrit:
-Nitrosomonas: Hình bầu dục hoặc hình cầu, gram âm, khơng cĩ khả năng sinh bào tử.
-Nitrosospira: Trực khuẩn dấu
phảy, di động được nhờ tiên mao, cĩ thể biến dạng được.
Quá trình oxi hĩa nitrit thành nitrat -Nitrobacter: trực khuẩn gram âm, kích thước nhỏ, khơng sinh bào tử.
Phát triển nơng nghiệp
Tồn tại trong đá granit, núi đá.
Các vi sinh vật tiêu biểu như: Nitrosomonas,
Nitrobacter, Thiobacillus
Là tất cả các quá trình khử nitrat để tạo thành những hợp chất nitơ cĩ hĩa trị nhỏ hơn. Hoặc khử nitrat đến sản phẩm cuối cùng là nitơ.
HNO3 HNO2 + H2O HNO + H2O NH2OH NH4OH NH3 + H20
Quá trình phản nitrat cĩ 2 loại:
Phản nitrat hĩa trực tiếp
- Khử acid nitric thành acid nitơ ( NO3- thành NO2-): - Khử nitrat ( NO3-) đến NH3: - Khử nitrat thành nitơ N2 : 6H2O + N2 2NO3- + 12H HNO2 + H2O HNO3 + 2H Tác nhân vi sinh vật
Đa số các lồi vi khuẩn đều cĩ thể tạo nên quá trình phản nitrat hĩa nhưng cĩ một số loại sau hoạt động mạnh nhất: Chromobacterium denitrificans, Pseudomonas fluorescens, Achromobacter stutzeri, Bacterium pyocyaneum. Chúng là những trực khuẩn chuyển động mạnh, khơng cĩ bào tử, dinh dưỡng hữu cơ và hơ hấp tùy tiện.
Những vi khuẩn phản nitrat hĩa điển hình như :
Pseudomonas,denitrificans, Ps.Acruginosa, Ps. Stutzeri, Ps. Fluorescens, micrococcus…….. Nhĩm vi sinh vật tự dưỡngAlcaligenes Ps.Acruginosa Ứng dụng
Sản xuất các sản phẩm thịt, lạp sườn, xúc xích,…màu đỏ hồng là do hợp chất của nitrit với một chất màu của thịt là mioglobin, để tạo thành hợp chất đĩ người ta cho nitrat hoặc nitrat vào thịt băm hoặc nước muối.
R-CH(NH2)COOH + O=N-OH R-CH(OH)COOH + N2 + H2OR-CO-NH2 + O=N-OH R-COOH + N2 + H2O R-CO-NH2 + O=N-OH R-COOH + N2 + H2O
Phản nitrat hĩa gián tiếp
Vi sinh vật chỉ tham gia giai đoạn đầu khử NO3- NO2- , giai
đoạn cuối cùng từ NO2- N2 là do các phản ứng hĩa học thuần
túy giữa HNO2 và acid amin.
Trong quá trình này vi khuẩn chỉ sử dụng gián tiếp là làm cho hình thành acid nitơ, các acid amin và amino acid.
Đối với nơng nghiệp quá trình phản nitrat hĩa gián tiếp
khơng cĩ quan trọng lớn lắm vì với tác dụng này phải tiến hành trong mơi trường acid mà hầu hết đất trồng trọt là cĩ phản ứng kiềm.
Chu trình nit ơ