Kết xác định hàm lƣợng cắn khô và bilirubin trong dịch mật của chuột trƣớc và sau khi dùng nƣớc muối sinh lý hoặc dùng chế phẩm silymarin đƣợc trình bày ở bảng 3.12 và bảng 3.13.
Bảng 3.12: Hàm lượng cắn khô trong dịch mật của chuột thực nghiệm
STT Lô chuột thí nghiệm Số chuột Hàm lƣợng cắn khô trong dịch mật (mg/ml) P sau so với trƣớc Trƣớc silymarin hoặc NaCl 0,9% Sau silymarin hoặc NaCl 0,9% 1 hứng 9 11,2 0,4 11,1 0,5 P > 0,05 2 Silymarin 9 14,4 0,3 12,4 0,4 P > 0,05 P P > 0,05 P > 0,05
Bảng 3.13: Hàm lượng bilirubin trong dịch mật của chuột thực nghiệm
STT Lô chuột thí nghiệm Số chuột Hàm lƣợng bilirubin trong dịch mật (mmol/l) P sau so với trƣớc Trƣớc silymarin hoặc NaCl 0,9% Sau silymarin hoặc NaCl 0,9% 1 hứng 9 11,40 1,03 10,81 1,40 P > 0,05 2 Silymarin 9 12,36 1,31 12,76 1,11 P > 0,05 P P > 0,05 P > 0,05 *
Kết cho thấy: Mặc dù sau khi dùng chế phẩm silymarin lƣu lƣợng mật tăng có ý nghĩa nhƣng hàm lƣợng cắn khô và hàm lƣợng bilirubin trong dịch mật giữa lô chuột chứng và lô dùng chế phẩm nghiên cứu, trƣớc và sau khi xử lý đều tƣơng tự nhau, sự sai khác không có ý nghĩa thống kê (P > 0,05). Chế phẩm silymarin chiết xuất từ có tác dụng lợi mật rõ rệt mà chất lƣợng mật biểu hiện bằng hàm lƣợng cắn khô và hàm lƣợng bilirubin vẫn không thay đổi.
.
CHƢƠNG 4: 4.1. Kết luận
Xây dựng ết xuất silymarin ở quy mô phòng
thí nghiệm, dùng ether dầu để loại dầu béo, sau đó chiết hồi lƣu bằng cồn 85%.
Mẫu silymarin thu đƣợc khi chiết theo quy trình trong phòng thí nghiệm có hàm lƣợng silymarin chiếm 56%, trong đó đáng chú ý là hàm lƣợng silybin chiếm cao nhất 28,9%.
Xây dự quy trình thủy phân thu nhận axit amin từ protein
đậu tƣơng eptidase.
hỗn hợp axit amin năng: - . - . : - - n . - axit amin
TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT
1. Bộ y tế (1996), quy chế đánh giá tính an toàn và hiệu lực của thuốc cổ truyền, phụ lục 3: Hƣớng dẫn về khảo sát độc tính củ c truyền, (ban hành kèm theo quyết định 371 BYT/QĐ ngày 12/3/1996 của bộ trƣởng bộ y tế), Hà Nội.
2. Đàm Trung Bảo (1985). Các chất chống oxy hóa trong sinh học, y và dược học. 1:23-25.
3. Đỗ Trung Đàm (2003), Sử dụng Microsoft Excel,trong thống kê sinh học, Nxb. Y học, Hà Nội.
4. Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu (1985). Phương pháp nghiên cứu hoá học cây thuốc. Nxb. Y học, Hà Nội.
5. Nguyễn Thị Hồng Gấm, Nguyễn Quốc Khang, Lê Thị Lan Oanh, Nguyễn Thị Tố Nga, Nguyễn Thị Ngọc Dao (2003), “nghiên cứu quy trình công nghệ thu nhận silymarin và tạo sinh khối từ (Silybum Marianum) trồng ở Việt Nam”, Di truyền học và ứng dụng 4:25:31.
6. (2012)
, , 34(3se): 313-318.
7. ) (2010). Cô .
. 8.
Silybum marianum
28(3): 88-92.
9. Hoàng Thị Bích Ngọc (1991). Hoá sinh gan. Nxb Y học, Hà Nội, 303-
310.
10. Lê Thị Lan Oanh, Lê Thị Việt Hồng, Hoa Thị Hằng (2003), Nguyễn Thị Ngọc Dao, Nguyễn Quốc Khang, Nguyễn Thi Hồng Gấm. “ Thu nhận và khảo sát một số dặc điểm sinh dƣợc học của flavonoid từ
Silybum marianum di thực vào Việt Nam”. Hội nghị công nghệ sinh học toàn quốc, Hà Nội, 1029-33.
11. Vũ Thị Phƣơng (2001). Hoá sinh hệ thống gan mật. Nxb Y học, Hà Nội, 665-685.
12. . .
13. (2002).
.
14. Vũ Ngọc Thuý, Tào Duy Cần (1996). Sử dụng thuốc và biệt dược. Nhà
xuất bản Y học, Hà Nội.
TÀI LIỆU TIẾNG ANH
15. Altoray I., Dalmi L., Sari B., Imre S., Balla G. (1992), “The effect of
silibinin (Legalon) on the free radical scavenger mechanisms of human erythrocytes in vitro”, Acta physiol. Hung., 80, pp. 375-380.
16. Boigk G., Stroedter L., Herbst H., Waldfdschmidt J., Riecken E.O
(1997), “Silymarin retards collagene accumlation in early and advanced biliary fibrosis secondary to complete bile duct oblitteration in rats”, Hepatology, 26, pp. 643-649.
17. Lin Chen, Jianshe Chen, Jiaoyan Ren, and Mouming Zhao (2011)
protein Isolates and on the Emulsifying properties of hydrolysates” J. Agric. Food Chem., 59(6), pp 2600-2609.
18. A.Dehghan, AA Mahjoor, H Bazyar and K Zangili (2010) “Effects of silymarin and food restriction on hepatic and pancreatic function in Wistar rats”. Asian J Ani Veteri Ad., 5(2):136-142.
19. Favari 1., perez-Alvarez V. (1997), “Comparative effects of colchicine and silymarin on CCL4 –chronic liver damage in rats”, Arch. Med. Res., 28,pp. 11-17.
20. Flora K., Hahn M., Rosen H., Benner K. (1998), “Milk thistle ( Silybum
marianum) for the therapy of liver disease”, The American Journal of Gastroenterology, 93(2), pp. 139-143.
21. Fuchs E.C., Weyhenmeyer R., Weiner O.H. (1997), “Effects of silibinin
and of a synthetic analogue on isolated rat hepatic atellate cells and myofibroblasts”, Azrneimittelforschung, 47, pp. 1383-1387.
22. Galvez AF. (2003) Therapeutic peptides having a motif that binds specifically to nonacetylated H3 and H4 histones for cancer therapy.
Patent US 2003, 027765 A1.
23. Hikino H., kiso Y., Wagner O., Fiebig M. (1984), Antihepatoxic action of flavonolignans from Silybum marianum fruits, Planta Medica, 50, pp.
248-250.
24. Hobbs C. (1992), Milk thistle: The liver herb. Botanical Press, Capitola.
25. Hooker J.D. (1880), Flora of british india, Vol. III., India.
26. Joyeux M., Rolland A., Fleurentin J., Mortier F., Dorfman P. (1990),
Tert-Butyl hydroperoxide-induced injury in isolated rat hepatocytes: a model for studying anti-hepatotoxic crude drugs, Planta Med., 56(2), pp.
27. Ashraf A. Khalil, Samira S. Mohamed, Fakhriya S. Taha and Eva Nordberg Karlsson (2006),” Production of functional protein hydrolysates from Egyptian breeds of soybean and lupin seeds”. African J Biotech. 5 (10): 907-916.
28. Vladimirs Kren (2005), “Silybin and silymarin- new aspects and applications”. Biomed. Papers 149(1): 29-41.
29. Kaczmarek F (1977).,” Concentrate from Slybum marianum (L) Gaertn.
Seed with a high silymarin content”, Pol. 89,368 (C1. A61K35/78),. Theo CA 90: 69342p.
30. A.Lavanya (2007), “C Selvamurugan and B Sivasankar Immobilized trypsin-mediated production of the protein hydrolysates from non- edible protein sources L Sci”. Industrial Res., 66:651-654.
31. Jing Liu (2009), “Research on Microwave Heating Three Enzymes
Collaborative Hydrolysis Soy protein and preparation of small molecule peptides advanced studies in Biology”, 1(7): 345-354.
32. Lovati MR, Manzoni C, Gianazza E, Arnoldi A, Kurowska E, Carroll
KK, Sirtori CR. (2000) “Soy protein peptides regulate cholesterol homeostasis in Hep G2 cells”. J Nutr 130(10):2543-2549.
33. . Mesa .del
Castillo (2008), “Antioxidant properties of soy protein- fructooligosaccharide glycation systems and its hydrolyzates”. Food Res International 41(6): 606-615.
34. M. Marinova1, N. Thi Kim Cuc2, B. Tchorbanov (2008). “Enzymatic hydrolysis of soy protein isolate by food grade proteinases and aminopeptidases of plant origin”. Biotechnol. & Biotechnol. EQ. 22/2008/3, 835-838.
35. Madaus R (1980). Silymarin from plant, Ger. Offen. 2,914,330 (C1
C07D311/20),. Theo CA 94: 90326d.
36. Nakamori T. (2002) “Antiobesity effects of soy proteins and soy
peptides”. Food Style 21; 6(5):86-88.
37. Flavia M. Netto and Maria Antonia M (1998). “Galeazzi Production and Characterization of Enzymatic Hydrolysate from Soy protein Isolate” Lebensmittel- Wissenschaft und-Technologie 31(7-8), , 624-631.
38. Nishi T, Hara H, Tomita F. (2003b),”Soybean beta-conglycinin pepton
suppresses food intake and gastric emptying by increasing plasma cholecystokinin levels in rats”. J Nutr, 133(2):352-357.
39. Yong- ping Pei, Jian Chen, Wei- Lin Li (2009), Progress in research and
application of silymarin Medicinal & aromatic plant Sci. Biotech.,3(1):
1-8, Global Sci Books.
40. Radek Gazak, Vladimirs Kren, Daniel (2007), “Silybin and silymarin- new aspects and applications”. Current Medicinal chemistry 14, 315-318.
41. Riaz, Mian N. (2006). Soy Application in Food. Boca Raton, FL: CRC
Press. ISBN 0-8493-2981-7.
42. Simanek Vilim, Nina Skottova, Josef Bartek, Jitka Psotova, Pavel
Kosina, Libuse Balejova and Jitka Ulrichova (1999), “Extract from Silybum marianum as a nutraceutical”: a double-blind placebo- controlled study in healthy young men. Czech J Food Sci.,19(3): 106- 110.
43. Soto , Garecia V, Uria E, Vadillo M (2010), “Raya L Effect of silymarin on kidneys of rats suffering from alloxan-induced diabetes mellitus”. Phytomedicine; 17(14): 1090-1094(Abstract).
44. S. Subsiripaiboon and Y. Puechkamut (2007). “Antioxidant capacities
of papain modified soy protein isolate”. International Conference on Integration of Science & Technology for Sustainable Development, Bankok, Thailand. 26-27 April 2007, 349-352.
45. L.N. Ten, W-T. Im, M-K. Kim and S-T. Lee A plate assay for
simultaneous screening of polysaccharide and protein-degrading microorganisms Lett Appl Microbiol Med 70,397-400.
46. Tuner R.A (1965), “Screening method in pharmacology”, Academic Press, Newyork and London. 229-230.
47. US2002/0168704 A1 Method for producing a protein hydrolysate with low bitterness.
48. US4324805 Method of producing soy protein hydrolysate from fat- containing soy protein hydrolysate.
49. US2002/0132028 A1 Process for preparation of protein- hydrolysate from soy flour.
50. US2010/0184132 A1 Enzymatic process for debittering of protein hydrolysate using immobilized peptidases.
51. US4368195 Method for the extraction of silymarin from plant.
52. US7318940 Method for isolation of silymarin from Silybum marianum
seeds.
53. Usman Ali Ashfaq, Tariq Javed, Sidra Rehman, Zafar Nawaz, and
Sheikh Riazuddin (2011), “Inhibition of HCV 3a core gene thought silymarin and its factions” Virology J., 8:153 http://www.virologyj.com/content/8/1/153.
54. Vessal G, Akmali M, Najafi P, Moein MR (2010), “Sagheb MM
diabetic nephropathy in streptozotocin-induced diabetic rats”. Ren Fail.; 32(6):733-739(Abstract).
55. Wagner H (1980). “Plant. Constituents with antihepatotoxic activity”.
Natural product as medicinal agents., Strasbourg.
56. Wang Xin, Zheng Xianzhe, Liu Chenghai (2008). “Optimization of microwave-assisted extraction of silymarin from milk thistle seeds”. Int J Agric & Biol Eng;1(1) : 75-81.
57. Weny . Rupasinghe, Mary A. Schuler and Elvira Gonzalez de Mejia (2008). “Identification and characterization of
metastases” -
2003, 108 trang.
58. Wo 2009/043671A1 Use of Silybum marianum extract
59. Wu J, Ding X.(2001), “Hypotensive and physiological effect of
angiotensin converting enzyme inhibitory peptides derived from soy protein on spontaneously hypertensive rats”. J Agric Food Chem 49(1):501-506.
60. Hsin-Yi Yang, Jiun-Rong Chen and Le-Shin Chang (2008), “Effects of Soy protein hydrolysate on Blood Presure and Angiotensin-Converting Enzyme Activiti in Rats with Chronic Renal Failure”. Hypertension Res 31: 957-963; doi: 10.1291/hypres.31.957.
61. Hsiao Po- Yang. Yao Hsueh Tung Pao, 16 (4), 22, 1981. 62. http://suckhoe.24h.com.vn/viem-gan-b/dieu-tri-va-cham-soc-
t1f2w43c569pc558ht5.html#gsc.tab=0&gsc.q=Viem-gan-B&gsc.page=1 63. http://benhnhietdoi.vn/tin-tuc/Viem-gan/tim-hieu-sau-hon-ve-viem-gan-