IV. Phương hướng và giải pháp đẩy mạnh sản xuất,xuất khẩu cà phê của Việt
5. Xây dựng các doanh nghiệp cà phê đạt tiêu chuẩn ISO về quản lý
lý chất lượng sản phẩm.
Hệ thống tiêu chuẩn ISO-9000 và ISO 14000 được tổ chức quốc tế BCQI vương quốc Anh đề ra và trực tiếp kiểm tra. Tiêu chuẩn ISO 9000 là một hệ
thống quản lý chất lượng sản phẩm, ISO 14000 là một hệ thống quản lý về môi trường sản xuất. Nó như một tấm vé vào cửa của các mặt hàng xuất khẩu nói
chung và cà phê nói riêng. Việc tiến hành xây dựng các doanh nghiệp cà phê đạt
tiêu chuẩn ISO về quản lí chất lượng sản phẩm là một nhiệm vụ cần phải tiến
hành trong thời gian tới. Nhưng vấn đề đặt ra là chúng ta thực hiện vấn đề này
như thế nào, trong thời gian bao lâu, doanh nghiệp nào sẽ là đối tượng thực hiện,
thực hiện như thế nào ? Bởi vì thực tế hiện nay, diện tích cà phê ở nước ta chủ
yếu là của tư nhân ( 80%). Các doanh nghiệp thực hiện áp dụng tiêu chuẩn quốc
tế ISO có thực sự mang lại hiệu quả cho sản xuất và xuất khẩu hay không là một
câu hỏi lớn đặt ra cho các nhà quản lý nước ta. Từ trước tới nay, ở nước ta luôn
có một điều trở thành “ tập tục” đó là mọi người thường để người khác làm “ vật
thí nghiệm” sau đó thấy tốt, thuận lợi sẽ làm theo. Từ đó có thế thấy rằng tổng
công ty cà phê Việt Nam nên đi trước một bước trong quá trình thực hiện áp
dụng các tiêu chuẩn quốc tế. Cụ thế là tổng công ty cà phê Việt Nam nên tiến
hành thí nghiệm áp dụng tiêu chuẩn ISO tại các doanh nghiệp có truyền thống làm ăn có hiệu quả. Quan tâm hỗ trợ vốn, công nghệ, quản lý, chỉ đạo sát xao
công tác thực hiện đối với các doanh nghiệp áp dụng thí điểm này.
Tổng công ty cà phê Việt Nam phải kết hợp chặt chẽ với các cấp chính quyền địa phương nơi có diện tích gieo trồng nhằm quán triệt sâu rộng tới các hộ sản xuất cà phê. Đồng thời Nhà nước cũng nên có chính sách giúp bà con nông dân về
mặt kinh tế nếu họđi vào áp dụng tiêu chuẩn sản xuất này. Tuy nhiên để làm
được điều này thực sự không phải dễ dàng bởi cùng với nó là hàng loại các vấn đề khác nảy sinh. cần phải giải quyết, xong nếu làm được như vậy thì một điều
chắc chắn là chất lượng cà phê của chúng ta đã được nâng cao hơn và cơ hội xâm
nhập vao các thị trường khó tính sẽ cao hơn.