ảnh hưởng nặng vào mựa núng. Khi nhiệt độ <180c thỡ virus này hầu như khụng phỏt triển [19]. Từ những yờu cầu tối thớch về nhiệt độ như trờn, khi chỳng ta hiểu biết được thỡ cú thể chủ động điều khiển nhiệt độ dung dịch lệch ra ngoài vựng tối thớch của bệnh để ngăn chặn sự phỏt triển của bệnh hại. Giải phỏp này rất hữu hiệu mà hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiờn trong trường hợp này việc xỏc định chớnh xỏc nhiệt độ tối thớch đối với một loại bệnh nào đú cụ thể là rất cần thiết.
5.5. Cỏc phương phỏp kiểm soỏt bệnh cõy trong kỹ thuật thuỷcanh. canh.
Theo Midmore thỡ ngăn ngừa và cỏch ly là 2 phương phỏp quan trọng nhất để kiểm soỏt sõu bệnh. ễng đề nghị vệ sinh sạch sẽ, kiểm soỏt khụng hoỏ chất trờn quy mụ nhỏ và nờn kiểm tra hàng ngày để trỏnh thất thu vỡ sõu bệnh trong kỹ thuật thuỷ canh [20]. Một số tỏc giả đề nghị phun phũng chống cụn trựng và nấm khi chỳng vừa mới xuất hiện. Theo Stanghellini (1994), một khi bệnh đó tồn tại trong trang thiết bị thuỷ canh thỡ việc kiểm soỏt rất khú nhưng đụi khi vẫn làm được và cú hiệu quả. Vấn đề này phụ thuộc vào việc xỏc định chớnh xỏc cỏc bệnh trong hệ thống thuỷ canh. Theo ụng cú thể cú 3 biện phỏp sau:
* Biện phỏp sinh học: Biện phỏp này rất cú hiệu quả, cú thể bằng cỏch:
- Sử dụng cõy khỏng bệnh: Rất tiếc đến nay mới tỡm thấy rất ớt cõy trồng cú khả năng khỏng được những bệnh thường gặp như mong muốn. Vớ dụ: cà chua khỏng được bệnh nấm Fusarium, rau diếp thỡ khỏng được bệnh Plasmopara lactucaeradicis 33, tr.1135].
- Sử dụng vi sinh vật đối khỏng: Biện phỏp này gần đõy được cỏc nhà khoa học quan tõm nhiều, đặc biệt là với những hệ thống thuỷ canh sử
dụng giỏ thể là len đỏ và kết quả tỏ ra cú triển vọng. Tuy nhiờn chưa thấy đề cập đến việc ứng dụng nú vào kỹ thuật thuỷ canh thương mại [16], [27], [37], [40]. Cũng như sử dụng cõy khỏng bệnh, đến nay vi sinh vật đối khỏng duy nhất được biết là đó sử dụng vào cỏc hệ thống thuỷ canh thương mại là Steptomyces griseoviridy đối khỏng với bệnh nấm Fusarium.
* Biện phỏp cơ học và canh tỏc: Biện phỏp này đặc biệt cú hiệu quả cao đối với kỹ thuật thuỷ canh.
Việc loại bỏ những phần hoặc cõy bị nhiễm bệnh cũng như làm vệ sinh dụng cụ và giỏ thể giỳp duy trỡ một hệ thống sạch bệnh là cần thiết và cú lợi cho việc ngăn ngừa sự phỏt sinh, phỏt triển bệnh cõy trong kỹ thuật thuỷ canh, đặc biệt là đối với cõy trồng trong vườn ươm. Cỏc hệ thống vườn ươm nờn đặt ở một khu vực hoàn toàn cỏch ly với khu sản xuất và khụng nờn dựng cựng một lụ dung dịch với khu sản xuất.
Dung dịch dinh dưỡng khi đó nhiễm bệnh cú thể xử lý bằng những phương phỏp khụng sử dụng thuốc hoỏ học như: dựng súng siờu õm, ụzụn hoỏ, chiếu tia cực tớm, khử hoạt tớnh nhiệt [29], [39, [46], [47]. Tuy nhiờn sẽ rất khú ỏp dụng khi canh tỏc thuỷ canh thương mại do giỏ thành cao và khú làm với những hệ thống thuỷ canh cú dung dịch dinh dưỡng tuần hoàn. Vớ dụ cú những hệ thống thuỷ canh thương mại đũi hỏi lưu lượng dũng chảy dung dịch tới hơn 1 nghỡn lớt/phỳt, khi đú việc khử trựng 1 lượng lớn dung dịch như vậy, nhất là trong hệ thống thuỷ canh đúng khụng cú thời gian nghỉ là khụng thể thực hiện được [33,tr.1135].
Việc kiểm soỏt điều kiện mụi trường bằng biện phỏp cơ học rất cú hiệu quả trong một số trường hợp. Như đó đề cập ở phần “5.4. Ảnh hưởng của mụi trường đến sự lan truyền của bệnh cõy trong kỹ thuật thuỷ canh”, hai yếu tố mụi trường quan trọng nhằm khống chế vũng đời và chu kỳ của những bệnh rễ cõy là nhiệt độ và ẩm độ. Trong cỏc yếu tố mụi trường thỡ kiểm soỏt và điều chỉnh nhiệt độ cho lệch ra ngoài khoảng tối thớch của bệnh là cú thể làm được và mang lại hiệu quả rất cao. Tuy nhiờn trong trường hợp này phải xỏc định chớnh xỏc tỏc nhõn gõy bệnh cụ thể.
Việc sử dụng thuốc hoỏ học là cần thiết và cú hiệu quả cao trong một số trường hợp trồng cõy bằng kỹ thuật thuỷ canh, đặc biệt là khi sử dụng kỹ thuật này trong vườn ươm cõy giống.
- Khử trựng giỏ thể trước khi sử dụng, nhất là khi tỏi sử dụng là cần thiết. Theo kinh nghiệm của chỳng tụi thỡ cú thể dựng formaldehyt để khử trựng bằng 2 cỏch: xụng hơi formaldehyt nguyờn chất trong 24 giờ hoặc pha loóng 0,5% phun vào giỏ thể rồi dựng nilon ủ 24 giờ, sau đú mở nilon để thoỏng 1-2 ngày mới trồng cõy.
- Cú thể sử dụng thuốc hoỏ học bổ sung vào dung dịch dinh dưỡng để phũng bệnh hoặc phun thuốc hoỏ học khi bệnh mới xuất hiện. Tuy nhiờn biện phỏp này thường khụng dựng được cho cỏc hệ thống thuỷ canh sản xuất rau vỡ khụng đảm bảo được thời gian cỏch ly thuốc từ khi sử dụng đến thu hoạch. Nhưng nú lại rất cú hiệu quả đối với cỏc hệ thống thuỷ canh sử dụng để ươm cõy giống. Trong quỏ trỡnh nghiờn cứu, chỳng tụi thấy sử dụng thuốc khỏng sinh để phun cho bệnh vi khuẩn gõy thối nhũn đối với cõy dứa nuụi cấy mụ ở vườn ươm trờn hệ thống thuỷ canh, khi chỳng mới xuất hiện là rất hiệu quả.
- Cũng cú thể sử dụng cỏc Biocides như kết quả ban đầu cho thấy bổ sung vào dung dịch dinh dưỡng Kaly silicat [32] hoặc Chitosan [17] cú tỏc dụng kiểm soỏt một số bệnh rễ cõy trong kỹ thuật thuỷ canh. Tuy nhiờn hiện nay nú chưa được đăng ký để sử dụng ở quy mụ thương mại.
- Ngoài ra người ta cũn cú thể sử dụng cỏc chất cú hoạt tớnh bề mặt để kiểm soỏt bệnh trong hệ thống thuỷ canh. Năm 1980, Tomlinson và Faithfull đó chứng minh được khả năng kiểm soỏt cú hiệu quả về mặt thương mại đối với bệnh to gõn lỏ của rau diếp do nấm O. brassicae gõy ra [23], [24]. Ngoài ra động bào tử của nấm Pythium và Phytophthora cũng bị tiờu diệt nhanh chúng khi tiếp sỳc với chất cú hoạt tớnh bề mặt. Hiện nay người ta đó dựng chất cú hoạt tớnh bề mặt để kiểm soỏt bệnh thối rễ dưa chuột và cà chua do nấm Pythium aphamidermatum và 2 loại nấm Phytophthora gõy ra [33, tr.1137].
Túm lại bệnh ở rễ cõy núi riờng và bệnh trong hệ thống thuỷ canh núi chung là một trong những hạn chế chớnh đối với sản lượng tiềm năng của bất cứ loại cõy trồng nào được trồng bằng kỹ thuật thuỷ canh. Việc nhiễm
bệnh tỡnh cờ trong hệ thống thuỷ canh tuần hoàn chắc chắn sẽ dẫn đến việc nhiễm bệnh nhanh chúng và tràn lan trong toàn bộ cỏc cõy trồng trong hệ thống. Do vậy hiểu biết về con đường truyền bệnh là điều kiện tiờn quyết để duy trỡ mụi trường khụng cú bệnh. Việc xỏc định bệnh một cỏch chớnh xỏc là rất cần thiết đối với sự lựa chọn hoặc triển khai một chiến lược kiểm soỏt phự hợp vỡ khụng thể cú một biện phỏp nào lại được ỏp dụng cho tất cả cỏc loại bệnh đối với cõy trồng trong hệ thống thuỷ canh.