4.1 Giới thiệu về các sản phẩm:
4.1.1 Nước uống đóng chai Wachi bình 20 lít:
• Sản xuất theo TCVN 6096:2004
• Chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm: 3113/2009/YTHCM/CNTC
• TCCS: 01:2009/HGP
• Chỉ tiêu chất lượng: pH = 6,5 – 8,5 NO3‾ ≤ 50 mg/l NO2‾ ≤ 0,02 mg/l Cl‾ ≤ 250 mg/l
SO42- ≤ 250 mg/l
Hình 4.1 sản phẩm Nước uống đóng chai Wachi bình 20 lít
4.1.2 Nước uống đóng chai Wachi loại 330ml và 500ml:
• Sản xuất theo TCVN 6096:2004
• Chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm: 3113/2009/YTHCM/CNTC
• TCCS: 01:2009/HGP • Chỉ tiêu chất lượng: pH = 6,5 – 8,5 NO3‾ ≤ 50 mg/l NO2‾ ≤ 0,02 mg/l Cl‾ ≤ 250 mg/l SO42- ≤ 250 mg/l
Hình 4.2 Sản phẩm Nước uống đóng chai Wachi loại 330ml và 500ml
4.2 Phương pháp kiểm tra sản phẩm nước uống đóng chai Wachi: Nhân viên KCS sẽ đo giá trị pH và Tds để lưu lại mẫu hàng ngày,phòng lưu mẫu phải giữ lại mẫu tối thiểu là 30 ngày. trị pH và Tds để lưu lại mẫu hàng ngày,phòng lưu mẫu phải giữ lại mẫu tối thiểu là 30 ngày.
Hình 4.3 mẫu nước kiểm tra và bảo lưu
4.2.1 Kiểm tra độ pH:
Sử dụng thiết bị đo pH chuyên dụng để đo 1 lượng nhỏ nước thành phẩm tại bồn nước thành phẩm trước khi chiết vào chai, với tần số kiểm tra 30 phút 1 lần. Với độ pH = 6,5 – 8,5 là đạt yêu cầu, có thể thông qua chiết vào chai thành sản phẩm chính thức. Nếu có sự cố pH không đạt yêu cầu cần dừng quá trình sản xuất nước kiểm tra kỹ các thiết bị và đặc biệt là thiết bị bơm soda.
4.2.2 Kiểm tra Tds: là tổng lượng chất rắn hòa tan trong nước thành phẩm, yêu cầu phải nhỏhơn 500mg/l khi hiện thị trên thiết bị đo. Cần đảm bảo hệ thống lọc và R.O hoạt động tốt. hơn 500mg/l khi hiện thị trên thiết bị đo. Cần đảm bảo hệ thống lọc và R.O hoạt động tốt.
Hình 4.5 kiểm tra Tds của nước
4.3 Tồn trữ, bảo lưu và bảo quản:
Sản phẩm sẽ được tồn trữ và bảo lưu trong kho khoảng 3 ngày để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi phân phối đến người tiêu dùng. Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát. Sản phẩm đạt chất lượng 3113/2009/YTHCM/CNTC