CHƯƠNG 9: ANDEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC Bài 58: ANDEHIT VÀ XETON

C. Hướng dẫn thực hiện

A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng

CHƯƠNG 9: ANDEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC Bài 58: ANDEHIT VÀ XETON

Bài 58: ANDEHIT VÀ XETON

A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng

Kiến thức

Biết được :

 Định nghĩa anđehit và xeton, đặc điểm cấu trỳc phõn tử, phõn loại, danh phỏp.

 Tớnh chất vật lớ.

 Phương phỏp điều chế anđehit từ ancol bậc I, điều chế trực tiếp anđehit fomic từ metan, anđehit axetic từ etilen.

 Một số ứng dụng chớnh của fomanđehit, axetanđehit, axeton. Hiểu được :

 Tớnh chất hoỏ học của anđehit : Phản ứng cộng (cộng hiđro, nước, hiđro xianua) ; Phản ứng oxi hoỏ (tỏc dụng với nước brom, dung dịch thuốc tớm, dung dịch bạc nitrat trong

amoniac) ; Phản ứng ở gốc hiđrocacbon.

 Xeton cú phản ứng cộng với hiđro và phản ứng ở gốc hiđrocacbon.

Kĩ năng

 Dự đoỏn được tớnh chất hoỏ học đặc trưng của anđehit và xeton, kiểm tra dự đoỏn và kết luận.

 Quan sỏt thớ nghiệm, hỡnh ảnh, rỳt ra được nhận xột về cấu tạo và tớnh chất.

 Viết được cỏc phương trỡnh hoỏ học minh hoạ tớnh chất hoỏ học của anđehit, axeton.

 Giải được bài tập : Phõn biệt được anđehit và xeton bằng phương phỏp hoỏ học, tớnh khối lượng hoặc nồng độ dung dịch anđehit tham gia phản ứng ; Một số bài tập khỏc cú nội dung liờn quan.

B. Trọng tõm:

 Đặc điểm cấu trỳc phõn tử và tớnh chất hoỏ học của andehit và xeton.

 Phương phỏp điều chế andehit và xeton

C. Hướng dẫn thực hiện

 Giới thiệu dóy đồng đẳng của andehit fomic (bảng ở trang 239 SGK)  + Cụng thức tổng quỏt: CnH2nO hay Cn1H2n1CH=O với n  1 (no, đơn chức) + Cỏch gọi tờn: * Thụng thường: andehit + tờn axit tương ứng

* Thay thế: tờn hiđrocacbon tương ứng + đuụi AL

 Đặc điểm cấu trỳc phõn tử của anđehit và xeton: HS quan sỏt cụng thức cụ thể và rỳt ra nhận xột

+ nhúm định chức, liờn kết húa học trong nhúm định chức,

+ sự phõn cực của nhúm >C=O, nhúm thế nào thỡ phõn tử thuộc loại anđehit? nhúm thế nào thỡ phõn tử thuộc loại xeton?...)

+ cú liờn kết hiđro liờn phõn tử khụng?  so sỏnh nhiệt độ sụi với ancol và đưa dẫn chứng về nhiệt độ sụi của anđehit và ancol để minh chứng

 Tớnh chất hoỏ học:

+ Phản ứng của nhúm >C=O : Phản ứng cộng (cộng hiđro, hiđro xianua) ;

+ Phản ứng của nhúm CH=O : Phản ứng oxi hoỏ (tỏc dụng với nước brom, dung dịch thuốc tớm, dung dịch bạc nitrat trong amoniac) ; tiến hành TN trỏng bạc với CH3CH=O

+ Phản ứng ở gốc hiđrocacbon.

 Phương phỏp điều chế:

+ Oxi húa ancol: ancol bậc I  anđehit ; ancol bậc II  xeton + Oxi húa hiđrocacbon: CH4 ,20