PHẦN IV: CĐN BẰNG NHIỆT LƯỢNG
4.3CĐN BẰNG NHIỆT CHO NẤU ĐƯỜNG:
- Dùng hơi thứ hiệu I để nấu đường: t0 = 122,10C. Chọn tổn thất nhiệt trín đường ống như ở cô đặc lă 1 0C => t0 = 121,10C
Hăm nhiệt ih = 647,4 (Kcal/kg)
Nước ngưng có nhiệt độ 120,10C, nhiệt dung riíng Cn = 1,014 (Kcal/kg0C) - Dùng hơi thứ hiệu II để nấu giống: t0 = 111,10C. Chọn tổn thất nhiệt độ trín đường ống lă 10C => t0 = 110,10C
Hăm nhiệt ih = 643,3 (Kcal/kg)
Hạng mục Gia nhiệt 1 Gia nhiệt 2 Gia nhiệt 3 Lượng dung dịch, G (Kg/h) 80619,625 82349,958 84131,208 Phạm vi gia nhiệt, (0C) 25 ÷ 60 58 ÷ 104 95 ÷ 115 Nguồn hơi gia nhiệt Hơi thứ hiệu
III
Hơi thứ hiệu II
Hơi thứ hiệu I
Nhiệt dung riíng, C (Kcal/kg0C) 0,924 0,934 0.945
Nhiệt độ hơi gia nhiệt, (0C) 95,9 111,1 122,1
Ẩn nhiệt hơi gia nhiệt, r (Kcal/kg) 541,9 532,4 525,4
Hệ số tổn thất nhiệt do bức xạ, β 1,03 1,05 1,1
Lượng nhiệt cần đun nóng, Q (Kcal/h) 2685455,833 3714987,775 1749087,642 Lượng hơi dùng đun nóng, E (Kg/h) 4955,630 6977,813 3329,059
Nước ngưng có nhiệt độ 109,10C, nhiệt dung riíng Cn = 1,012 (Kcal/kg0C) Cđn bằng nhiệt lượng cho nấu đường.
- Nhiệt văo: + Do hơi đốt mang văo: D.I (Kcal/h)
+ Do nguyín liệu mang văo: Qngl = G.C.t (Kcal/h) - Nhiệt ra: + Do đường non mang ra: Qnon = Gnon .Cnon .tnon (Kcal/h) + Do hơi thứ mang ra: W.iht (Kcal/h)
+ Do nước ngưng mang ra: D.Cn.tn (Kcal/h) + Do tổn thất: Qtt = 10% D.I, (Kcal/h) Phương trình cđn bằng nhiệt: D.I + Qngl = W.iht + D.Cn.tn + Qtt (1) Từ (1) suy ra: D = n n ngl non C t I Q Q − − + . 9 , 0 W.iht (2)
Trong đó: tn: Nhiít độ nướcc ngưng, (0C)
Cn: Nhiít dung riíng của nước ngưng, (kcal/kg0C) I: Hăm nhiệt của hơi đốt, (kcal/kg)
W: Lượng nước bốc hơi (Kg/h) Iht: Hăm nhiệt hơi thứ (Kcal/kg)
D: Lượng hơi đốt văo nấu đường (Kg/h)
C: Nhiệt dung riíng nguyín liệu nấu đường (Kcal/kg0C)