- Ngheă cào(cođng suât>250cv) 950 298594 87208 1100 350000 101300 1148 404790 120470 Ngheă ređ(cođng suât>=90cv) 155 33500 15552300 50000 18000 400 66800 2
4. GIẠI PHÁP THỰC HIEƠN CHƯƠNG TRÌNH KHAI THÁC HẠI SẠN XA BỜ TƯNH KIEĐN GIANG, GIAI ĐỐN 2001
4.2.5. Bieơn pháp 5: Phađn tuyên khai thác tređn bieơn
Múc đính cụa vieơc phađn tuyên khai thác nhaỉm phađn bô đeău lực lượng khai thác tređn bieơn, hán chê khai thác ven bờ đeơ bạo veơ tođm, cá, mực con.
Bạng 30: PHAĐN TUYÊN KHAI THÁC THEO CÁC MÔC THỜI KỲ
Thời kỳ 2001 – 20005 2006 – 2010
Phương tieơn cơ giới Từ đường có đoơ sađu Từ đường có đoơ sađu Cođng suât tređn 22cv 10m nước trở ra khơi 15m nước trở ra khơi Phương tieơn cơ giới Từ đường có đoơ sađu Từ đường có đoơ sađu c.suât từ 60cv trở leđn 15m nước trở ra khơi 20m nước trở ra khơi Phương tieơn cơ giới Từ đường có đoơ sađu Từ đường có đoơ sađu c.suât tređn 110cv 20m nước trở ra khơi 25m nước trở ra khơi
Rieđng vùng khai thác kêt hợp ánh sáng và lưới ređ thu chư được khai thác vùng ngoài 25 m nước ở mĩi thời kỳ từ đađy đên naím 2010.
* Đôi với vùng nước noơi địa
Đeơ bạo veơ các loài thụy sạn, câm khai thác:
- Baỉng các hình thức: dùng chât noơ, dòng đieơn, hóa chât hoaịc thực vaơt có đoơc tô đeơ khai thác thụy sạn.
- Baĩt cá bô mé trong thời kỳ sinh sạn, cá đang giữ con và cá con. Chư được phép khai thác các đôi tượng thụy sạn có chieău dài tôi thieơu qui định tái thođng tư sô 04/TT-TS ngày 30/08/1990 cụa Boơ Thụy sạn.
4.3. GIẠI PHÁP VEĂ XUÂT KHAƠU VÀ THỊ TRƯỜNG TIEĐU THUÏ
Caăn nhanh nháy bám sát thị hiêu cụa thị trường đeơ cung câp các sạn phaơm có chât lượng cao cho người tieđu dùng, nhât là cho xuât khaơu. Sử dúng cođng tác xuât nhaơp khaơu làm đòn baơy kinh tê kích thích sạn xuât phát trieơn phù hợp với khai thác, sạn xuât hàng hóa cụa nhieău thành phaăn, hốt đoơng theo cơ chê thị trường có sự quạn lý cụa Nhà nước. Giữ vững và phát trieơn thị trường truyeăn thông, mở roơng thị trường EU, thị trường Mỹ, thị trường Trung Quôc, Nga, Đođng Ađu, Trung Đođng, Chađu Phi. Coi trĩng thị trường trong nước thuoơc các khu cođng nghieơp, các thành phô taơp trung dađn cư, vì đađy là thị trường có mức tieđu thú khá oơn định và lađu dài.
Nhaỉm taíng nhanh giá trị kim ngách xuât khaơu, trong thời gian tới cođng tác tiêp thị caăn được quan tađm và coi trĩng. Đaịc bieơt là khađu đaău tư vôn nađng câp thiêt bị, cođng ngheơ mới táo ra sạn phaơm chât lượng cao, mău mã hâp dăn, phù hợp với thị hiêu, khaơu vị từng vùng, cũng như khạ naíng veă sức mua cụa nhieău đôi tượng khác nhau. Do có những lợi thê veă giá nhađn cođng rẹ, nguyeđn lieơu phong phú đa dáng sẽ là đieơm mánh đeơ sạn phaơm địa phương được thuaơn lợi hơn trong vieơc cánh tranh tređn thương trường. Beđn cánh đó các doanh nghieơp caăn táo môi quan heơ roơng rãi với các khách hàng nước ngoài, thường xuyeđn naĩm baĩt nhu caău veă hàng hóa, chụng lối, qui cách đeơ thỏa mãn ngày càng cao các nhu caău cụa hĩ. Caăn mở roơng thị trường baỉng các đợt khạo sát thực tê tái các nước đeơ có theđm thođng tin và yeđu caău thực sự cụa khách hàng, qua đó ký kêt các hợp đoăng kinh tê với giá cạ có lợi hơn so với vieơc bán sạn phaơm qua các cođng ty trung gian.
Bieơn pháp 1: Phát trieơn các nhóm sạn phaơm chụ yêu.
* Nhóm sạn phaơm tođm:
- Tođm sú: sạn phaơm chụ yêu dưới dáng IQF (HLSO, PTO, PTO luoơc easy peel, nobashi, taơm boơt, taơm boơt rán, bao boơt). Thị trường chụ yêu: Mỹ, Nhaơt, Chađu Ađu.
- Tođm càng xanh: HOSO, HLSO, IQF: thị trường chụ yêu là EU.
- Tođm bieơn: PD, PUD block và IQF; P&C và C&P IQF. Thị trường chụ yêu là Nhaơt, EU, Mỹ, các nước trong khu vực.
* Nhóm sạn phaơm cá:
- Cá xuât sông: cá Song, Bông Tượng.
- Cá bieơn tươi ướp đá: cá Ngừ, cá Thu, cá Hoăng.
- Cá bieơn nguyeđn con, Fillet đođng lánh: cá Ngừ, cá Thu, cá Chim, cá Mú, cá Lưỡi Trađu, cá Lát.
- Mực ông, mực nang, bách tuoơt: nguyeđn con, tube, làm sách caĩt khoanh, khođ nướng taơm gia vị.
* Thực phaơm phôi chê:
- Sạn phaơm khođ taơm gia vị: khođ Mực, cá các lối.
- Các maịt hàng thực phaơm phôi chê aín lieăn (fast food): Há cạo, baĩp cại quân tođm, nem chua, nem tođm, cháo tođm, bánh nhađn tođm, tođm laín boơt, cua facxi, cá fillet laín boơt, cá thỏi laín boơt…
- Các maịt hàng tinh chê: Surimi, sashimi, sushi …
Khuyên khích phát trieơn các lối thực phaơm phôi chê theo hướng taíng đoơ tieơn dúng và chât lượng cao, bao bì, mău mã đép, xuât trực tiêp cho các heơ thông sieđu thị trong nước và nước ngoài.
* Đoă hoơp thụy sạn: các sạn phaơm chụ yêu: - Cá ngừ hoơp.
- Đoă hoơp các loài cá noơi: cá Trích, cá Thu, cá Chuoăn … - Đoă hoơp nhuyeên theơ và giáp sát: Ngheđu hoơp, tođm hoơp …
Thị trường chính: Tađy Nam Trung Quôc, Tađy Á và Trung Caơn Đođng, các chương trình cứu trợ cụa Lieđn Hieơp Quôc, xuât khaơu tái choê…
* Những vân đeă caăn taơp trung giại quyêt
Chông thât thoát sau thu hốch và quạn lý thị trường nguyeđn lieơu
- Cùng với vieơc hình thành cạng cá, chợ cá, tiên hành quạn lý chaịt chẽ vieơc câp giây phép hành ngheă cho heơ thông naơu, vựa thu mua nguyeđn lieơu thụy sạn, nhaỉm phát huy vai trò tích cực và hán chê các maịt tieđu cực cụa heơ thông này.
- Hình thành heơ thông chợ cá naỉm trong khu vực chung hoaịc ngay sát gaăn khu cạng cá, có đụ đieău kieơn đeơ phađn lối, bạo quạn, thương mái và đâu giá các lối nguyeđn lieơu thụy sạn.
- Ban hành và trieơn khai áp dúng các tieđu chuaơn kỹ thuaơt, nghieơp vú tôi thieơu, đạm bạo veơ sinh, an toàn chât lượng cho nguyeđn lieơu trong qúa trình thương mái tređn thị trường.
- Khuyên khích phát trieơn các hình thức lieđn doanh, lieđn kêt, phôi hợp giữa sạn xuât nguyeđn lieơu với chê biên xuât khaơu, taơn dúng tôi đa nguoăn nguyeđn lieơu đưa vào sạn xuât hàng xuât khaơu, giạm thât thoát sau thu hốch.
Bieơn pháp 2: Mở roơng thị trường tieđu thú
- Taíng cường cođng tác thođng tin thị trường, đaơy mánh các hốt đoơng xúc tiên thương mái đeơ mở roơng hơn nữa maịt hàng xuât khaơu mà Vieơt Nam có khạ naíng phát trieơn sạn xuât. Kieơn toàn heơ thông các tờ tin, máng thođng tin đeơ đáp ứng nhanh nháy các nhu caău veă thị trường.
- Các doanh nghieơp caăn phôi hợp với các trường đái hĩc, các cơ sở đào táo đeơ taíng cường cán boơ marketing chuyeđn nghieơp, và các cođng nhađn kỹ thuaơt cho doanh nghieơp.
- Tham gia các hốt đoơng hoơi chợ, trieơn lãm trong và ngoài nước; tham gia vào hieơp hoơi chê biên và xuât khaơu thụy sạn Vieơt Nam; trao đoơi định kỳ với các thương nhađn và quan chức đeơ mở roơng, phát trieơn theđm thị trường, khách hàng.
Bieơn pháp 3: Taíng cường naíng lực chê biên
Caăn taơp trung nguoăn lực cho vieơc nađng câp maịt baỉng và đoơi mới trang thiêt bị lác haơu, đoăng boơ hóa dađy chuyeăn chê biên, mánh dán đaău tư mới cođng ngheơ tieđn tiên hieơn đái. Cú theơ:
- Nađng câp các nhà máy đã có sẵn, chú ý đaău tư trang thiêt bị hieơn đái và đieău kieơn sạn xuât theo tieđu chuaơn EU và quạn lý chât lượng theo heơ thông HACCP.
- Xađy dựng phòng kieơm nghieơm có đaăy đụ dúng cú caăn thiêt đeơ kieơm tra vi sinh, nước và hóa lý, với yeđu caău kieơm tra được sạn phaơm cụa tât cạ các nhà máy đođng lánh trong Tưnh.
- Khaĩc phú tình tráng gađy ođ nhieêm mođi trường cụa ngheă chê biên cá truyeăn thông, từng bước có kê hốch di dời các cơ sở chê biên naỉm rại rác trong khu dađn cư vào taơp trung ở các khu xa vùng dađn cư. Đoăng thời lieđn kêt các cơ sở chê biên lái đeơ deê dàng đaău tư và đoơi mới trang thiêt bị, tiêp caơn thị trường… xađy dựng heơ thông xử lý nước thại, khí thại theo luaơt định cụa luaơt bạo veơ mođi trường.
- Đa dáng hóa maịt hàng, nađng cao chât lượng và mău mã.
- Taíng cường tiêp thị, sạn xuât phại gaĩn với thị trường, xađy dựng chiên lược thị trường và sạn phaơm. Taíng cường các maịt hàng có tính cánh tranh cao.
- Saĩp xêp lái khađu đieău hành sạn xuât, tiêt kieơm vaơt tư, nguyeđn lieơu, giạm giá thành, taíng sức cánh tranh tređn thị trường.
- Đào táo nađng cao tay ngheă và kiên thức an toàn veơ sinh thực phaơm cho cođng nhađn, toơ chức thực hieơn tay ngheă định kỳ.
- Các thođng tin khoa hĩc kỹ thuaơt mới, tieđn tiên caăn được thường xuyeđn caơp nhaơt.
- Chuyeơn sang hình thức coơ phaăn hóa các cođng ty chê biên làm aín có hieơu quạ, đeơ huy đoơng nguoăn vôn nhàn roêi cụa nhađn nhađn trong và ngoài Tưnh, phát huy noơi lực, taíng vôn đaău tư phát trieơn sạn xuât.
4.4. GIẠI PHÁP VEĂ HỢP TÁC HÓA NGHEĂ CÁ
4.4.1. Noơi dung:
Thực hieơn chính sách nhât quán neăn kinh tê nhieău thành phaăn theo định hướng XHCN. Ngoài vai trò chụ đáo là kinh tê quôc doanh hốt đoơng trong các DNNN, vai trò kinh tê taơp theơ cũng góp phaăn quan trĩng trong sự nghieơp phát trieơn Ngành và Địa phương. Đaịc bieơt là trong giai đốn nước ta từ moơt neăn sạn xuât nhỏ đi leđn sạn xuât lớn XHCN, thì vieơc xađy dựng và phát trieơn kinh tê taơp theơ là khođng theơ thiêu được.
Xađy dựng mođ hình taơp theơ dựa tređn nguyeđn taĩc tự nguyeơn, dađn chụ và lợi ích. Làm sao cho đời sông tinh thaăn và vaơt chât cụa người dađn tham gia hợp tác hóa ngày càng khá hơn so với trước, khi còn làm aín rieđng lẹ.
Nhaỉm táo đieău kieơn cho người nghèo có vôn làm aín, Nhà nước sớm thực hieơn quỹ tín dúng phát trieơn ngheă cá, giúp cho bà con ngư dađn có đieău kieơn vay vôn phát trieơn sạn xuât theo ngành ngheă, phù hợp với chuyeđn mođn cụa ngư dađn. Đađy cũng là yeđu caău quan trĩng đeơ góp phaăn xóa đói, giạm nghèo, nađng cao mức sông cụa ngư hoơ.
Từng bước xađy dựng cơ sở há taăng như heơ thông giao thođng, đi lái giữa các vùng nođng thođn, ven bieơn, hại đạo, xađy dựng trường hĩc, beơnh vieơn, lưới đieơn, nước sách… góp phaăn cại thieơn đời sông vaơt chât, tinh thaăn, nađng cao dađn trí cho người dađn.