Nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ và công nghệ

Một phần của tài liệu Hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty sữa vinamilk (Trang 35 - 38)

Vinamilk luôn tâm niệm rằng chỉ có chất lượng tốt thì thương hiệu mới được khẳng định một cách vững chắc lâu dài. Cho nên với khẩu hiệu “ chất

lượng quốc tế chất lượng vinamilk “đã ngày càng ăn sâu vào trong tâm trí khách hàng . Để thực hiện theo đúng khẩu hiệu vinamilk đã không ngừng nâng cao và hiện đại hoá các dây chuyền sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm . Đồng thời cùng với bộ nông nghiêp và phát triển nông thôn xây dựng dự án phát triển đàn bò sữa của việt nam để tận dụng nguôn nguyên liệu trong nước giúp phần gia tăng chất lượng sản phẩm mang thương hiệu Việt .Chủ động được nguông nguyên liệu trong nước giúp vinamilk tăng được khả năng cạnh tranh trên thương trường , tạo cơ hội giảm gía thành sản phẩm giúp cho người Việt được dùng nhiều sản phẩm sữa hơn .

Do sản phẩm thực phẩm rất nhạy cảm về vệ sinh an toàn thực phẩm nên vinamilk đã xây dựng một quy trình giám sát chất lượng một cách chặt chẽ từ khâu đầu vào đến đầu ra vơi một hệ thống phòng ban giám sát như đã miêu tả ở phần trên .

Không những nâng cao chất lượng sản phẩm mà công ty còn nâng cao dịch vụ đáp ứng tốt nhất các nhu cầu của khách hàng thông qua phòng khám đa khoa để tư vấn dinh dưỡng một cách tốt nhất cho người tiêu dùng và giải đáp mọi thắc mắc về dinh dưỡng thông qua webside của công ty .

Trong thời kỳ hội nhập hiện nay thì yều tố về công nghệ luôn là yếu tố then chốt quyết định đến sức cạnh tranh của một doanh nghiệp , bằng vị thế đứng đầu và tiềm lực mạnh về tài chính vinamilk luôn chú trọng đến vấn đề công nghệ . Cho đến nay, vinamilk đã triển khai 3 lần đánh giá trình độ công nghệ của sản xuất. Việc tổ chức Đánh giá trình độ công nghệ nhằm mục tiêu nhận biết xuất phát điểm của từng thời kỳ, mà ở đó, trình độ công nghệ của mình so với trình độ công nghệ của thế giới như thế nào. Cứ mỗi lần đánh giá trình độ công nghệ như vậy, bất luận triển khai theo phương pháp nào, vinamilk lại có dịp hiệu chỉnh tầm nhìn công nghệ của chính mình để điều chỉnh hoạt động đầu tư chuyển đổi công nghệ. Và kết quả như ngày hôm nay,

có thể khẳng định được rằng, lĩnh vực chế biến sữa Việt Nam nói chung và của vinamilk nói riêng đã đạt tới trình độ tiên tiến, hiện đại của thế giới cả về công nghệ lẫn trang thiết bị qua một vài ví dụ sau đây:

- Đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất sữa bột sấy phun từ công nghệ”gõ” sang công nghệ” thổi khí”.

- Công nghệ và thiết bị thu mua sữa tươi của nông dân chăn nuôi bò sữa đảm bảo thu mua hết lượng sữa bò, thúc đẩy ngành chăn nuôi bò sữa trong nước.

- Công nghệ tiệt trùng nhanh nhiệt độ cao để sản xuất sữa tươi tiệt trùng. - Đầu tư và đổi mới công nghệ sản xuất vỏ lon hai mảnh.

- Đổi mới công nghệ chiết lon sữa bột nhằm ổn định chất lượng sản phẩm, nâng cao thời gian bảo quản và đảm bảo Vệ sinh An toàn thực phẩm.

- Đầu tư, đổi mới dây chuyền đồng bộ sản xuất sữa đậu nành.

- Đầu tư thiết bị mới hiện đại trong lĩnh vực đa dạng hoá bao bì sản phẩm. - Đầu tư công nghệ thông tin điều khiển tự động chương trình trong dây chuyền công nghệ, nhằm kiểm soát chặt chẽ các thông số công nghệ để tạo ra sản phẩm luôn đạt các chỉ tiêu chất lượng theo mong muốn và ổn định...

Vinamilk đã thực sự coi trọng và đổi mới không chỉ là thiết bị, mà thường xuyên thay đổi công nghệ thích ứng để luôn tạo ra dòng sản phẩm mới phù hợp với điều kiện của Việt Nam. Nhiều sáng kiến hợp lý hoá công nghệ của vinamilk đã được nhận giải thưởng VIFOTEC, trong đó đáng chú ý là dùng nguyên liệu tinh dầu thực vật tinh luyện trong nước, thay thế dầu bơ nhập ngoại. Hợp tác nghiên cứu chế tạo thành công dây chuyền sản xuất sữa chua 6.000 lít/giờ. Như chúng ta đã biết, thực phẩm nói chung và sản phẩm sữa nói riêng là sản phẩm kinh doanh có điều kiện vì mục tiêu an toàn thực phẩm, nên VINAMILK đã quyết tâm thay đổi công nghệ quản lý chất lượng sản phẩm theo đối tượng sản phẩm sang quản lý chất lượng theo hệ thống mang tính

khoa học như: ISO-9000-2000, HACCP (phân tích mối nguy hại và kiểm soát điểm tới hạn). Muốn thực hiện tốt, có hiệu quả hệ thống HACCP thì điều kiện tiên quyết cần phải có là hệ thống kết cấu nhà xưởng cho dây chuyền công nghệ, hệ thống cống rãnh thoát nước, điều kiện vệ sinh công nghiệp, hệ thống chống côn trùng xâm nhập vào khu chế biến..., đòi hỏi một loạt các thay đổi về xây dựng, kết cấu hạ tầng..., không phải doanh nghiệp nào cũng có thể dễ dàng thực hiện được, nếu không có chính sách chất lượng đúng đắn cho sản phẩm của mình. Hiện tại, tất cả các đơn vị thành viên của vinamilk đã áp dụng ISO 9000-2000, HACCP và đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải hiện đại, đồng bộ, đạt các chỉ tiêu môi trường của Việt Nam về BOD, COD, TSS... Kết quả đạt được như trên là minh chứng thể hiện tầm nhìn chiến lược của VINAMILK qua nhận biết trình độ công nghệ của mình để phát huy hết năng lực khoa hoc công nghệ và hiệu lực của bộ máy quản lý.

Một phần của tài liệu Hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty sữa vinamilk (Trang 35 - 38)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(49 trang)
w