khai thác hải sản
Theo quy định chung của Cộng đồng chung Châu Âu (EU), chỉ thị 96/23/EC quy định về các biện pháp giám sát một số hóa chất và dư lượng của chúng trong động vật sống và các sản phẩm động vật. Mức dư lượng các thuốc bảo vệ thực vật trong động vật và sản phẩm động vật thủy sản được trình bày trong Bảng 1.5.
Bảng 1.5. Mức dư lượng tối đa cho phép của các thuốc bảo vệ thực vật trong động vật và sản phẩm động vật thủy sản [27]
STT Tên thuốc trừ sâu gốc clo hữu cơ
Giới hạn dư lượng tối đa
Mẫu đem phân tích
1 Aldrin 0,20 mg/kg Phần thủy sản ăn được 2 Dieldrin 0,20 mg/kg Phần thủy sản ăn được 3 Endrin 0,05 mg/kg Phần thủy sản ăn được 4 Heptachlor 0,20 mg/kg Phần thủy sản ăn được 5 DDT 1,00 mg/kg Phần thủy sản ăn được 6 Chlordare 0,05 mg/kg Phần thủy sản ăn được 7 BHC
(Hexachlorobenzen)
0,20 mg/kg Phần thủy sản ăn được
8 Lindane 2,00 mg/kg Phần thủy sản ăn được
Theo chỉ thị này, Việt Nam phải tuân thủ các biện pháp giám sát một số hóa chất và dư lượng của chúng trong nuôi trồng thủy sản và gia súc, gia cầm thì mới có thể xuất khẩu sang thị trường EU. Trong đó, giới hạn tối đa đối với các thuốc trừ sâu gốc clo hữu cơ trong thịt các loại được trình bày trong bảng 1.6.
Bảng 1.6. Mức dư lượng tối đa cho phép của các thuốc trừ sâu gốc clo hữu cơ trong động vật và sản phẩm động vật [7]
STT Tên thuốc trừ sâu gốc clo Giới hạn dư lượng tối đa 1 2,4 D Methylester 0,05 mg/kg 2 Aldrin 0,20 mg/kg 3 Chlordane 0,05 mg/kg 4 DDE 1,00 mg/kg 5 DDT 1,00 mg/kg 6 Dieldrin 0,20 mg/kg
7 Endrin 0,05 mg/kg 8 Heptachlor 0,20 mg/kg
9 Lindane 0,20 mg/kg
10 Methoxychlor 0,01 mg/kg
11 Silvex 0,05 mg/kg