1. Quá trình hình thành tế bào trứng: Quá trình hình thành phát triển và thải tế bào trứng là quá trình sinh lý đặc ch−ng của cơ thể cái, nó đ−ợc bắt đầu thải tế bào trứng là quá trình sinh lý đặc ch−ng của cơ thể cái, nó đ−ợc bắt đầu từ khi cơ thể cái đã thành thục về tính và nó đ−ợc tiếp tục tới khi cơ thể cái già yếu nếu buồng trứng nói riêng và cơ thể nói chung không có quá trình bệnh lý. Sự hình thành tế bào trứng phụ thuộc vào nhiều yếu tố nh− ĐK sức khoẻ, dinh d−ỡng, chế độ chăm sóc nuôi d−ỡng khai thác và sử dụng. Quá trình hình
thành tế bào trứng đ−ợc tiến hành trong lớp vỏ của buồng trứng từ noãn bao nguyên thủy, noãn bao nguyên thủy đ−ợc hình thành ngay từ thời kỳ bào thai, noãn bao nguyên thủy có số l−ợng rất lớn nh− ở bò có tới vài chục ngàn cái tất nhiên đa số noãn bao nguyên thuỷ không tiếp tục phát triển mà nó bị thoái hoá và tiêu biến ở trong buồng trứng chỉ còn phần nhỏ noãn bao tiếp tục phát triển. Sự phát sinh tế bào trứng đ−ợc bắt đầu từ tế bào trứng nguyên thủy qua 3 thời kỳ phân chia chính: thời kỳ phát triển, sinh tr−ởng và thành thục cuối cùng hình thành nên tế bào trứng chính thức
2. Cấu tạo tế bào trứng: Tế bào trứng là tế bào lớn nhất trong cơ thể, kích
th−ốc của tế bào trứng phụ thuộc vào từng loài gia súc Ngựa 0.135mm; lợn 0.120-0.140mm; dê 0.140mm; cừu 0.120mm; bò 0.135 - 0.140mm
Cấu tạo té bào trứng gồm có 3 phần:
+ Nhân bao gồm l−ới nhiễm sắc thể và hạt nhân.
+ Nguyên sinh chất bao gồm n−ớc và vật chất hữu cơ và các muối khoáng + Hệ thống màng bao gồm: