2
I. Kinh doanh khách sạn và các loại hình dịch vụ trong kinh doanh khách sạn doanh khách sạn
2 1. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn 2
1.1. Kinh doanh khách sạn 2
1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn 3
2. Lý luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinh doanh lu trú của khách sạn q
5
2.1. Quan niệm về tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trú trong khách sạn
5 2.2. Đặc điểm chất lợng hoạt động kinh doanh lu trú trong khách sạn
6
2.3. Các chỉ tiêu đánh giá chất lợng hoạt động khách sạn lu trú 8
3. Các nhân tố ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh lu trú trong khách sạn
10 4. ý nghĩa của việc tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trú 14
Chơng II: Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn Công Đoàn
16
I. Giới thiệu tình hình và đặc điểm chung của khách sạn 16
1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Công Đoàn 16 1.2. Cơ cấu tổ chức bộ máy tại khách sạn Công Đoàn 18
II. Đánh giá tình hình kinh doanh của khách sạn 23
2.1. Đánh giá chung tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Công Đoàn
24 2.2. Thực trạng hoạt động kinh doanh lu trú ở khách sạn Công
Đoàn và kết quả kinh doanh của bộ phận lu trú
24
Chơng III: Một số đề xuất nhằm tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trú tạu khách sạn
Công đoàn
32
3.2. Phơng hớng phát triển hoạt động kinh doanh nói chung và của kinh doanh lu trú nói riêng tại khách sạn Công Đoàn những năm tới.
34
3.3. Một số ý kiến nhằm tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trú tại khách sạn Công Đoàn
35
Kết luận 41
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});