Năng suất máy lọc khung bản V=𝐾𝐾𝑇𝑇.𝐹𝐹.�𝑃𝑃𝜇𝜇.𝑇𝑇
K: hệ số lọc, K= 0,00015 – 0,0002
P: áp suất lọc, lấy P = 3atm =30.000kg/h
𝜇𝜇: độ nhớt của dầu ở 25℃, 𝜇𝜇 =0,505× 10−2𝑘𝑘𝑘𝑘.𝑠𝑠
𝑚𝑚2
T: thời gian lọc, lấy T = 6h F: diện tích bề mặt lọc, F= 2,8𝑚𝑚2
V=
Số máy lọc cần dùng tính theo công thức, n =𝐴𝐴24..(𝑇𝑇+𝑉𝑉𝑇𝑇.𝑇𝑇′) A: năng suất dầu cần lọc trong 1 ngày, A=
𝑇𝑇′: thời gian tháo bã rửa , 𝑇𝑇′ =2h T: thời gian lọc, V=
Số máy lọc n =
Chọn máy lọc khung bản kiểu Các đặc tính kỹ thuật của máy
Diện tích bề mặt lọc Kích thước khung lọc Bề dày khung lọc Số khung
Kích thước toàn bộ máy Trọng lượng thiết bị
Page 44
Tài liệu tham khảo
Mục lục
ĐỒ ÁN MÔN HỌC ... 1
Chương I: Tổng quan về nguyên liệu và sản phẩm ... 2
1.1. Giới thiệu cây đậu tương. ... 2
1.1.1. Đặc điểm của cây đậu tương ... 2
1.1.2. Các giống đậu tương được trồng ở Việt Nam. ... 3
1.1.3. Đặc điểm sinh thái của cây đậu tương. ... 4
1.1.4. Kỹ thuật canh tác với cây đậu tương. ... 5
1.1.5. Tình hình sản xuất đậu tương. ... 6
1.1.6. Quá trình tạo dầu ở hạt đậu tương. ... 8
1.1.7. Thành phần hóa học của hạt đậu tương. ... 9
1.2. Tình tình sản xuất và tiêu thụ dầu đậu tương trên thế giới và ở Việt Nam ... 13
1.2.1. Tình hình sản xuất dầu đậu tương ở Việt Nam ... 15
1.3. Công nghệ sản xuất dầu thô ... 16
Chương II: Tính cân bằng sản phẩm. ... 20
2.1. Chọn quy trình công nghệ. ... 20
2.2. Thuyết minh quy trình công nghệ ... 22
2.2.1. Nguyên liệu. ... 23 2.2.2. Thu nhận. ... 23 2.2.3. Làm sạch. ... 23 2.2.4. Bảo quản. ... 24 2.2.5. Nghiền. ... 24 2.2.6. Chưng sấy. ... 24 2.2.7. Ép sơ bộ. ... 26 2.2.8. Nghiền búa. ... 26 2.2.9. Ép kiệt. ... 27 2.2.10. Xử lý khô dầu. ... 27 2.3. Tính cân bằng vật liệu ... 27 2.3.1.Tính toán ... 28
2.3.2. Tính nguyên liệu sản suất và sản phẩm trong 1 ngày, 1 năm, 1h ... 30
2.4. Tính cân bằng nhiệt ... 31
Page 46
1. Số liệu ban đầu ... 31
2. Tính cho phần chưng lần I ... 31
3. Cân bằng nhiệt lượng phần chưng ... 32
2.4.2. Tính cho phần sấy I ... 35
1. Cân bằng nguyên liệu ... 35
2. Cân bằng nhiệt ... 35
3. Phương trình cân bằng nhiệt ∑Qvao =∑Qra ... 36
2.4.3. Tính cho phần chưng II. ... 37
1. Số liệu ban đầu ... 37
2. Cân bằng nguyên liệu. ... 37
3. Cân bằng nhiệt lượng phần chưng. ... 38
Chương III. Tính và chọn thiết bị chính. ... 39
1. Tính và chọn máy ép. ... 39
2. Tính và chọn nồi chưng sấy riêng. ... 40
3. Máy nghiền ... 41
3.1. Máy nghiền răng ... 41
3.2. Máy nghiền trục. ... 42
Tài liệu tham khảo 1.http://en.wikipedia.org/wiki/Soybean 2.http://vi.wikipedia.org/wiki/soybean. 3.http://skhcn.dongthap.gov.vn/wps/portal/skhcn/ 4.http://www.registrarcorp.com/?s_kwcid=TC|9240|fda'||S|b|7384756452&gclid=C Mv4_c_bgrQCFU6n4godQB4A2A 5.http://www.vietrade.gov.vn/nong-sn-khac/2774-nhap-khau-hat-dau-tuong-cua- viet-nam.html 6. http://www.vietrade.gov.vn