Một số món ăn sáng
Bánh đa ngan :
-Ngõ 23E Lê Đại Hành.Chỗ này thịt ngan làm rất ngon.Lưu ý là bị chờ hơi lâu nếu
đến sau 8h30.
-Đầu đường Lê Hồng Phong gần ngã 5.Đoạn đối diện với Cát Bi plaza sang.Chỗ
này nước dùng cực ngon.
-Bánh đa ngan ở gần nhà hát lớn,nằm trên đường Trần Hưng Đạo.cách hải sản Bình Hạ mấy nhà.(Cá nhân em thấy mấy quán bánh đa ngan ở Phan Bội Châu thua xa 3 quán em vừa nêu nên em ko đưa mấy quán ở Phan Bội Châu vào).
Bánh đa,bún gà :
-Bún gà thì ăn ở gần bệnh viện phụ sản.Nằm trên đường Đinh Tiên Hoàng.Cái ngõ
cạnh trường Mầm Non.
-Bánh đa gà thì ăn ở đường Quang Trung đoạn gần tượng nữ tướng Lê Chân.
Bún thang :
-Đường Cát Dài,cạnh khách sạn Phú Vân.
Bún cá :
phải.Em quên số nhà rồi. -Bún cá rô bà béo (quán cuối cùng bên phải) ở đường Lê Quýnh (đối diện xổ số
nhìn sang).
-Bún cá cay ở đường Phạm Tử Nghi.Nằm bên trái,đi từ đường Thiên Lôi vào 20m. -Bún lòng cá trong chợ Đông Khê hoặc ở gần cuối đường Đà Nẵng (gần chỗ bưu điện Vạn Mỹ,quán đó nằm cùng phía với trường CĐ Hàng Hải). -Bún cá trong khu Đồng Tâm (quán này khá sạch sẽ). -Bún cá cuối ngõ 193 Văn Cao (gần nhà quả núi).Ăn bát bún ở đây thì no đến trưa
vì bát to.
-Bún cá Tô Hiệu (gần Phúc Đại Lợi,cùng phía luôn).
Bún bò,chả mộc viên :
-Nằm trên đường Lạch Tray.Đối diện KS Nam Cường -Ngõ 98 hay 100 Đình Đông gì đấy.Đi vào trong ngõ 150m.
Bánh cuốn :
-Bà Bẩy,ở đường Cát Cụt.Đi từ đường Nguyễn Đức Cảnh vào 150m thì bên tay phải.
-Bánh cuốn chợ con.
-Bánh cuốn trong ngõ đường Tô Hiệu.đối diện KS Phúc Đại Lợi.
Bánh đa cua :
-Quán Xuân Điệp ở 331 Trần Nguyên Hãn.Quán này rất ngon,mà chỉ bán đến 8h
sáng.Sau 8h là hết hàng.
-Bánh đa cua Cô Yến ở Phạm Ngũ Lão.Đối diện với vp Hoàng Long.Nằm trong ngõ.
Bánh đa,phở bò :
-Bánh đa bò ở ngõ đá đường Cát Dài.Có bò nhừ ngon nổi tiếng nhưng sau 7h sáng thì hết bò nhừ.Ăn muộn chỉ còn bò tái,chín. -Bò nhừ ở Lý Thường Kiệt.Cách ngã tư Trần Quang Khải - Lý thường Kiệt khoảng
100m về phía Kỳ Đồng.Nằm bên tay trái.Quán này bán cả buổi tối nữa.
Bánh đa vách ngăn :
-Ở 52 Minh Khai thì phải,cách cafe 42 Minh Khai có mấy nhà.Vách rất ngon.Nấu nước dùng như bánh đa cua.Vào đây nên gọi bánh đa cua vách ngăn thì hợp lý.
Bánh đa sườn tôm :
-Trong chợ Hòa Bình (bên phía Thượng Lý).Quán này bán từ sáng đến 5-6h chiều.
Bánh mỳ bò bít tết,trứng ốp la :
-Bò bít tết ở trong Lê Quýnh.Quán thứ 2 bên trái. -Bò bít tết ở cạnh trường Trần Phú 2.Đường Nguyễn Đức Cảnh. -Trứng ốp la thì ngã tư Minh Khai - Trần Quang Khải.
Xôi Thịt
20 Lãn Ông.Có thể nói là nổi tiếng nhất Hp (trước bán ở chỗ triển lãm)
*Một số món khác trong ngày
Bún đậu mắm tôm :
-Nằm ở giữa chợ Cố Đạo.Có 2 quán cạnh nhau.Ăn quán của em chủ quán trẻ trẻ xinh gái ngon hơn quán bà bên cạnh.Bán trưa đến chiều.
Cháo lòng tiết canh :
-Cháo lòng Lãn Ông.Nằm cạnh ngân hàng PG Bank.Bán từ đúng 12h đến 2h.Ra sớm đấu tranh thì có chỗ ngồi.Ra muộn hết chỗ.Tự lấy bàn ghế,mắm,ớt...Mua lòng,tiết canh như mua bao cấp.Nhưng rất ngon mà rẻ. -Cháo lòng Trần Quang Khải,nhà sạch sẽ hơn,nhưng đắt hơn Lãn Ông và ko ngon
bằng Lãn Ông.Bán buổi trưa.
-Cháo lòng trong ngõ ở đường Nguyễn Công Trứ.Nằm dúng cái đoạn cua cong
cong chỗ gần cái đình.Bán buổi trưa.
Bún chả :
-Trong ngõ cạnh Đài Truyền Hình.Bán buổi trưa. -Cuối đường Nguyễn Bình,đoạn ngã 3 giao Văn Cao.Bán trưa,tối.
Bún tôm,móng giò,đuôi lợn:
-Đối diện chợ Trần Quang Khải.Bán từ trưa đến 5-6h chiều. -Quán Hợi Hợi ở đường Lương Khánh Thiện.Hình như khoảng số 50 thì phải.Gần đến ngã 3 giao với Trần Bình Trọng.Bán chập tối đến khoảng 9h hơn.
Miến tôm,gà :
-Đường Hàng Kênh,bên tay phải tính từ Tô Hiệu,đi vào khoảng 100-200m.Bên tay
phải.Quên tên quán rồi.Bán tối,đêm.
-Đầu ngõ 40 Lạch Tray.Chỗ báo Nhân Dân.Bán tối,đêm.
Miến lươn :
-Trần Quang Khải,vỉa hè bệnh viện phụ sản.Tối,đêm.
Bánh cuốn :
-Bà Bẩy ở Cát Cụt.Bán ăn sáng,tối.
-Bánh cuốn chợ Ga.Bán tối,đêm.Em quên ko đế ý số nhà. -Bánh cuốn trong ngõ ở đường Cầu Đất.Quên nốt là ngõ bao nhiêu rồi.Đi từ đường tàu lên 1 đoạn,bên tay phải.Quán này phải 20 năm rồi.Bán tối.
Mỳ vằn thắn :
-Phố Kỳ Đồng,đoạn giao với Lý Thường Kiệt.Em kết nhất quán này,mỗi tội thằng chủ hơi kiêu.Buồn buồn là nó nghỉ ko bán hàng.Thế mới cú.Bán tối.Chỗ này chờ
hơi bị đầu lâu.
-Đắc Lợi ở đường Cầu Đất.Bên tay trái.Gần đến ks Hoàng Hải.Đối diện công an phường Cầu Đất.Quán này có cả cơm rang,cơm văn phòng.Bán trưa,tối.
*)Quán ăn vặt: bánh bèo
+Lê Đại Hành,gần UBND quận Hồng Bàng.Chỗ này ko phải ngon nổi bật
nhưng phổ thông nhất,dễ tìm nhất.
+Trong chợ Lương Văn Can.
Bánh đa cua :
+Đằng sau sân vận động.Chỗ gần cái chợ cóc.
+Nhà thờ đường Lạch Tray.
+Bánh đa ngâm trường cấp 3 Ngô Quyền.
+Bánh đa cua đường tàu Mê Linh.Bán tối.
+Bánh đa cua trong ngõ (quên mất số ngõ rồi) ben tay trái đường Lê Lợi.Đầu ngõ là quán Karaoke.Gần ra đến Phạm Minh Đức rồi.Cách Phạm Minh Đức 200m.
-Chợ Cát Bi,cái gì cũng có.
-Ốc :
+Hồ Ông Báo (Đi hết đường chùa hàng).Toàn teen ăn.Tha hồ ngắm gái đẹp. .Mà lại
rẻ nữa chứ.
+Đằng sau sân vận động.
+Trong ngõ ở Đình Đông.(nghe đồn thế chứ chưa ăn ) +Lưu ý vào Huyền Ốc thì máy chém cực sắc.
+Khu chợ Lương Văn Can.
+Dọc đường Văn Cao cũng có mấy quán.
+Vỉa hè chỗ VOSCO.Bán cho SV nên giá mềm.Chỉ bán tối,đêm.
Chân gà nướng :
+Nguyễn Đức Cảnh.Cạnh shop N&M.
+Đầu đường Cát Cụt - Nguyễn Đức Cảnh.
Cháo sườn :
Trong khu chợ cột đèn.Bán chiều.Khoảng 2h-3h30 thì còn hàng.
Bánh giò,bánh dầy giò.
Nằm giữa chợ Trần Quang Khải và ngã tư Hoàng Văn Thụ - Trần Quang Khải.Quán này rất đông khách.Có thể nói là ngon nhất HP.Bán hàng từ 2h30 chiều,đến mấy giờ nghỉ thì mình ko biết. Chắc 5h ở đây chả cũng rất ngon,nhiều người còn mua mang về.
3.2. Một số giải pháp khai thác khai thác văn hóa ẩm thực bình dân Hải Phòng phục vụ cho phát triển du lịch .
Xem xét một số mặt từ văn hóa ẩm thực Hải Phòng hiện nay ta có thể đưa ra một số giải pháp như sau:
Xây dựng mô hình tuyến phố bán hàng ẩm thực bình dân.
Khai thác các món ăn bình dân trong hệ thống nhà hàng-khách sạn. Tổ chức hội chợ ẩm thực
Xây dựng tour du lịch ẩm thực Hải Phòng kết hợp loại hình du lịch khác. 3.3. Tiểu Kết.
Hải Phòng- vùng đất nổi tiếng với nhiều món ăn ngon khiến du khách thập phương không khỏi nhớ về. Đó là một lợi thế lớn cho sự phát triển du lịch tại thành phố biển cảng này. Do vậy cơ quan các cấp cũng như chính quyền nơi đây cần đẩy mạnh các đề án xây dựng nên một số giải phát để nâng cao văn hóa ẩm thực cũng như khai thác hơn nữa tiềm năng du lịch nơi đây. Sự kết hợp giữa hai thiên phú trời cho vùng đất này là văn hóa ẩm thực và văn hóa du lịch một khi đã được kết hợp sẽ tại nên hiệu quả rất cao cho các khu du lịch tại thành phố này. Bởi rất ít thấy nơi đâu vừa có được sự phong phú trong ẩm thực lại vừa có được tiềm năng du lịch biển được như mảnh đất này. Vậy nên, một đề án mới để cải biến nâng cao hiệu quả kinh tế nơi đây nhờ văn hóa ẩm thực và văn hóa du lịch là rất cần thiết.
Một số hình ảnh về các món ăn nổi tiếng tại Hải Phòng
Bánh mì cay