Du lịch dựa vào cộng đồng là là một loại hình du lịch còn mới mẻ và khá hấp dẫn tại Việt Nam nói chung và Châu Phong nói riêng. Để tìm hiểu kĩ về nó, cần có nhiều nghiên cứu sâu hơn về các khía cạnh của DLCĐ nhƣ: Homestay, DLCĐ làng nghề truyền thống, DLCĐ gắn với lễ hội,…tại làng Chăm Châu Phong. Từ đó, đƣa ra những định hƣớng và giải pháp phát triển phù hợp, đúng bản sắc của loại hình du lịch này.
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 67 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Đào Ngọc Cảnh (2012), Tổng Quan Du Lịch, NXB Đại Học Cần Thơ.
2. Võ Quế (2006), Du lịch cộng đồng - lý thuyết và vận dụng, NXB Khoa Học và Kỹ Thuật, Hà Nội.
3. Mạng lƣới Du lịch bền vững vì ngƣời nghèo SNV Việt Nam và Đại học Tổng hợp Hawaii, Trƣờng Đào Tạo Quản Lý Du Lịch (2007), Bộ công cụ quản lý và giám sát cộng đồng.
4. Bùi Thanh Hƣơng, Nguyễn Đức Hoa Cƣơng (2007), Nghiên cứu các mô hình du lịch cộng đồng ở Việt Nam, Trƣờng Đại Học Hà Nội.
Tài liệu mạng
5. Hiện trạng du lịch làng Chăm Châu Phong (2010),
http://123doc.vn/document/521591-hien-trang-du-lich-lang-cham-chau-phong.htm 6. Giải pháp phát triển du lịch dựa vào cộng đồng tại làng cổ Đường Lâm (2012),
http://vi.scribd.com/doc/104589062/YRC-Giải-phap-phat-triển-du-lịch-dựa-vao-cộng- đồng-tại-lang-cổ-Đƣờng-Lam
7. Cổng thông tin điện tử thị xã Tân Châu,
http://tanchau.angiang.gov.vn
8. Sở văn hóa thể thao du lịch An Giang,
http://sovhttdl.angiang.gov.vn/ 9. Tổng cục Du lịch, http://vietnamtourism.gov.vn/ 10. http://vi.wikipedia.org/wiki/Du_lịch_sinh_thái_cộng_đồng 11.http://laocai.gov.vn/sites/sovhttdl/tstranhuuson/cacbaincdangtccn/Trang/201111151 34206.aspx 12. http://lib.agu.edu.vn/images/image_content_lib/dactrungquandiemvedlcd.pdf
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 68 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1
SƠ ĐỒ KHÁI NIỆM DU LỊCH CỘNG ĐỒNG
9
(Nguồn: Bùi Thanh Hương, Nguyễn Đức Hoa Cương, 2007)
Du lịch Tổng quát Du lịch Lựa Chọn
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 69 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
PHỤ LỤC 2
HÌNH ẢNH ĐỜI SỐNG NGƢỜI CHĂM CHÂU PHONG
Hình 1: Làng Chăm Phũm Soài
(Nguồn: Tác giả)
Hình 2: Buôn bán trƣớc trƣờng học
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 70 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Hình 3: Xe đẩy (Nguồn: Tác giả) Hình 4: Thổ cẩm Châu Phong (Nguồn: http://travel.zizi.vn/thong-tin-du-lich/305/kham-pha-net-dep-lang-det- tho-cam-chau-giang-tinh-an-giang/thong-tin\)
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 71 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Hình 5: Sợi bông – Nguyên liệu chính để dệt thổ cẩm
(Nguồn: Tác giả)
Hình 6: Dệt thổ cẩm
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 72 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Hình 7: Tung lò mò – đặc sản ngƣời Chăm
(Nguồn:http://www.phununet.com/WikiPhununet/ChiTietWiKi.aspx?m=0&Store ID=19325)
Hình 8: Cơm cà ri và bánh Plata
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 73 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Hình 9: Trang phục nữ Hình 10: Trang phục nam
(Nguồn:https://www.facebook.co m/photo.php?fbid=118128348340345& set=a.109147642571749.17382.100004 295413219&type=1&theater) (Nguồn:http://putrachampa.blogs pot.com/2011/02/nguoi-cham-chau- oc.html
Hình 11: Nhà của ngƣời Chăm Châu Phong
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 74 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Hình 12: Nơi rửa tay trƣớc khi hành lễ ở Thánh đƣờng Masjid Al
Nia’mah
Hình 13: Nơi học tập của tín đồ trong Thánh đƣờng
(Nguồn: Tác giả) (Nguồn: Tác giả)
Hình 14: Những ngôi mộ ngƣời Chăm sau thánh đƣờng
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 76 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Hình 15: Chà – mịn
(Nguồn: Tác giả)
Hình 16: Lễ Ramadan của ngƣời Chăm An Giang
(Nguồn: http://genk.vn/kham-pha/tim-hieu-ve-thang-an-chay-ramadan-cua- nguoi-hoi-giao-20120819104218853.chn)
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 77 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
PHỤ LỤC 3
BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ GIA ĐÌNH
Thực hiện đề tài luận văn “ Nghiên cứu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng ngƣời Chăm tại xã Châu Phong, tỉnh An Giang ”. Nhằm thu thập thông tin liên quan đến vấn đề nghiên cứu, tôi rất mong các Ông/Bà có thể dành một ít thời gian để giúp tôi hoàn thành phiếu phỏng vấn. Cám ơn sự giúp đỡ của Ông/Bà.
Ngày: ………/……/2014
1. THÔNG TIN CHUNG Ngƣời phỏng vấn: ……….
1. Ấp, Xã, MS phiếu: 2. Họ tên ngƣời trả lời Điện thoại 3. Giới tính 1. nam 2. nữ Tuổi 4. Quan hệ với chủ hộ 1. chủ hộ 2. vợ/chồng chủ hộ 3. con 4. Khác 5. Trình độ học vấn lớp: … 6. Tình trạng gia đình 1. Có gia đình 2. Độc thân 3. Khác:………
7. Tôn giáo 1. Không 2. Phật 3. Hồi giáo 4. Khác 8. Dân tộc 1. Kinh 2. Chăm 3. Khmer 4. Khác 2. YẾU TỐ VẬT CHẤT 2.1 Lịch sử định cƣ 1. Trƣớc đây Ông/Bà sống ở đâu? (1 nơi trước đây) ………..…….. Đến đây từ năm nào? ………..
Lý do Ông/Bà đến định cƣ ở đây? ………...
2.2 Tài sản nông hộ/điều kiện sống/tình hình kinh tế 2. Diện tích đất NN/ Thổ cƣ (không kể đất mượn theo mùa) Tổng DT: …………. Nông nghiệp: ……….. Thổ cƣ: ……… Khác: ………
3. Điện 1. Không có 2. Câu đuôi giá cao TB: ….. 3. Có/giá thấp
4. Nƣớc 1. Nƣớc ngầm 2. Nƣớc sông 3. Nƣớc mƣa 4. Nƣớc máy
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 78 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP 6. Công cụ lao động Loại (2 loại có giá trị nhất) và Giá trị --- --- 7. Ông/Bà sinh sống bằng nghề gì? Thu nhập/năm (nêu 1-3 nghề chính) Nghề 1:………..Thu nhập:……….. Nghề 2:………..Thu nhập:………. Nghề 3:………..Thu nhập:……… 8. Từ trƣớc giờ ông/ bà có thay đổi sinh kế (nghề, cách kiếm sống) không? ……….. Nếu có xin vui lòng cho biết:
Năm Hoạt động sinh kế cũ Hoạt động sinh kế mới Lý do chuyển đổi
Hiệu quả chuyển đổi (1=Tốt hơn;
2=BT; 3= tệ)
9. Ông/Bà có vay vốn không: 1. Có 2. Không Nếu không, xin cho biết lý do:
………... 10. Ông/Bà sử dụng tiền vay cho hoạt động nào?( 1. Nhiều 2. Trung bình 3. ít)
Hình thức đầu tƣ 1 2 3 1. Buôn bán 2. Chăn nuôi 3. Tái sản xuất 4. Dịch vụ du lịch 5. Khác
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 79 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
2.3 Phƣơng tiện vận chuyển
11. Ông/Bà thƣờng vận chuyển cái gì? ………Đi
đâu?………Khoảng cách (xa
hay gần(km))? ……… 12. Những phƣơng tiện đi lại chủ yếu ở địa phƣơng?
1. Xe đạp 2. Xe máy 3. Xuồng 4. Khác
13. Xu hƣớng thay đổi trong phƣơng tiện di chuyển hiện nay tại địa phƣơng? 1. Tốt và hiện đại hơn
2. Bình thƣờng và không có nhiều thay đổi 3. Lạc hậu và không thay đổi
2.4 Trang phục
14. Trang phục truyền thống của Ông/Bà là gì? Nam:
………... Nữ:
………... 15. Ông/Bà thƣờng mặc trong những dịp nào?
1. Lễ tết 2. Ngày hội 3. Cƣới hỏi 4. Khác:…………. 16. Cảm nhận của Ông/Bà về kiểu trang phục truyền thống
1. Rất tốt 2. Tốt 3. Không ý kiến
4.Tương đối không tốt 5. Hoàn toàn không tốt
Mức độ
Các yếu tố 1 2 3 4 5
1. Màu sắc đẹp
2. Mặc thoải mái (không vƣớng víu khi lao
động)
3. Dễ may
4. Không đắt tiền?
Bao nhiêu $/bộ?...
5. Dễ phối hợp với trang sức
2.5 Ẩm Thực
17. Món ăn truyền thống của Ông/ Bà là gì? ( kể tên 2 món ăn truyền thống)
1.……… 2.………
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 80 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP 18. Những món ăn này, nguyên liệu chế biến chính là gì?
1. Thịt gà 2. Thịt bò 3. Cá 4. Khác 19. So với món ăn các dân tộc khác, Ông/Bà cảm thấy món ăn của mình nhƣ thế nào?
1. Rất tốt/đẹp/phổ biến 2. Tốt/đẹp/phổ biến 3. Không ý kiến
4.Tương đối không tốt/đẹp/phổ biến 5. Hoàn toàn không tốt/đẹp/phổ biến Mức độ Các yếu tố 1 2 3 4 5 1. Về màu sắc 2.Hƣơng vị 3. Cách trình bày 4. Dinh dƣỡng 5. Cách chế biến 6. Phù hợp khẩu vị? 7. Ông/Bà có thƣờng xuyên nấu các món này 20. Nếu có gì cần cải tiến trong món ăn truyền thống, Ông/Bà cải tiến gì? Tại sao? (màu sắc, hương vị, cách trình bày, dinh dưỡng, cách chế biến,…) ………...
2.6 Nhà cửa và kiến trúc 21. Vật liệu nhà 1. Kiên cố 2. Bán kiên cố 3. Tạm 22. Cấu trúc ( gian, cột) ………... 23. Xây dựng từ 1. Gỗ 2. Gạch 3. Khác 24. Kiểu kiến trúc 1. Nhà sàn 2. Nhà trệt 3. Khác 25. Có hài lòng với kiểu kiến trúc này không? Tại sao có/không? ………
………
………
………
26. Đánh giá mức độ hài lòng của Ông/Bà theo các tiêu chí sau: 1. Rất hài lòng 2. Hài lòng 3. Không ý kiến 4.Tương đối không hài lòng 5. Hoàn toàn không hài lòng
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 81 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Mức độ hài lòng Các yếu tố 1 2 3 4 5 1. Điều kiện sống 2.Chính sách hỗ trợ hộ gia đình 3. Đủ nƣớc sinh hoạt
4.Giao thông thuận lợi
5.Có nhiều trƣờng học
6.Cơ sở y tế
7.Môi trƣờng trong lành
8.Vệ sinh ăn uống
9. Gia đình có thời gian vui chơi, giải trí
3. YẾU TỐ PHI VẬT CHẤT 3.1 Nghệ thuật và ngôn ngữ
27. Bộ ngôn ngữ chữ viết chủ yếu của Ông/Bà?
1. Chăm Sankrit 2. Chăm Cổ 3. Chăm Akhar thrat 4. Khác 28. Ông/ Bà thƣờng sử dụng ngôn ngữ chủ yếu nào trong giao tiếp hàng ngày?
1. Tiếng Chăm 2. Tiếng Việt 3. Khác 29. Kiến trúc tiêu biểu nhất của dân tộc Ông/Bà gì?
1. Thánh đƣờng 2. Nhà thờ 3. Khác
30. Loại hình nghệ thuật nào gắn liền với cuộc sống của Ông/Bà? ( Ca múa nhạc, cải lương, chèo…)
... 31. Ca múa nhạc Chăm có thƣờng sử dụng các loại nhạc cụ không?...Nếu có, Ông/Bà có thể chơi những loại nhạc cụ nào?
... ... ...…. 32. Theo Ông/Bà tính hấp dẫn của múa Chăm đối với du khách ( trừ người Chăm) nhƣ thế nào?
1. Rất hấp dẫn 2. Bình thƣờng 3. Không hấp dẫn
33. Nếu có thể, Ông/Bà có muốn tham gia biễu diễn nghệ thuật múa Chăm trong du lịch không?
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 82 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP 34. Tại sao Ông/Bà muốn tham gia hoặc không tham gia?
... ...
3.2 Tôn giáo, tín ngƣỡng
35. Theo tôn giáo tín ngƣỡng, Ông/Bà thƣờng thờ?
... ... 36. Tôn giáo của Ông/Bà kiên kị gì không?... Nếu có, xin cho biết:
Kiên kị Lý do 1. 2. 3. ... 3.3 Lễ hội
37. Xin Ông/Bà hãy cho biết:
Tên Thời gian Địa điểm Ý nghĩa
1. 2. 3. 4. …
38. Theo Ông/Bà lễ hội nào là lớn nhất trong năm?... ... Ngoài ngƣời Chăm còn có đối tƣợng nào tham gia?………. 39. Ông/Bà thấy thái độ của họ nhƣ thế nào khi tham gia lễ hội?
1. Rất nhiệt tình và vui vẻ 2. Bình thƣờng
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 83 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
3.4 Phong tục tập quán
40. Ông/Bà có những phong tục nào?
...
41. Trong phong tục cƣới của ngƣời Chăm, có tục “ ở rễ” và tục “ vớt tiền” Ông/Bà có biết nguồn gốc và ý nghĩa không? ………...
………...
42. Phong tục cƣới ngƣời Chăm đang đƣợc khai thác vào trong phát triển du lịch và thu hút khá đông khách du lịch, Ông/Bà suy nghĩ nhƣ thế nào? ………...
………...
43.Theo Ông/Bà, hiện nay phong tục nào không còn phù hợp?...
Lý do:...
...
4. HOẠT ĐỘNG DU LỊCH DỰA VÀO CỘNG ĐỒNG 44. Ông/Bà có nghe đến cụm từ du lịch dựa vào cộng đồng chƣa?...nếu có, khi nào?………Nghe ở đâu?...
45. Theo Ông/Bà du lịch dựa vào cộng đồng, mục đích là giúp đỡ ai? 1. Ngƣời dân 2. Công ty du lịch 3. Khách du lịch 4. Khác 46. Mức độ tham gia của Ông/Bà trong hoạt động du lịch? 1. Đã tham gia 2. Muốn tham gia 3. Không tham gia Đối với Ông/Bà không tham gia: 47. Tại sao Ông/Bà không tham gia? ………...
Đối với Ông/Bà muốn tham gia: 48. Ông/Bà dự định sẽ tham gia vào loại hình dịch vụ du lịch nào? 1. Homestay 2. Quà lƣu niệm 3. Biểu diễn nghệ thuật 4. Khác:……….
49. Nếu tham gia vào hoạt động du lịch, đối với Ông/Bà khó khăn nào là lớn nhất? ( vốn, mặt bằng, kỹ năng…) ...
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 84 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP 50. Mong muốn của Ông/Bà về thu nhập thêm từ du lịch là bao nhiêu?
... 51. Ông/Bà có thể tự đánh giá tiềm năng du lịch của mình nhƣ thế nào?
1. Rất hài lòng 2. Hài lòng 3. Không ý kiến 4.Tương đối không hài lòng 5. Hoàn toàn không hài lòng
Mức độ
Các yếu tố 1 2 3 4 5
1. Cảnh quan đẹp
2. Có nhiều vốn
3. Cơ sở hạ tầng tốt
4. Nấu ăn ngon
5. Khả năng giao tiếp tốt
6. Có thể hƣớng dẫn khách
7. Thái độ thân thiện khi khách đến ở nhà
8. Nhà đủ lớn
9. Nghề nghiệp phù hợp (biễu diễn) với khách
52. Ông/Bà cần chính sách hỗ trợ gì khi tham gia?
... ...….
Đối với Ông/Bà đã tham gia:
53. Ông/Bà tham gia vào hoạt động du lịch từ khi nào? ………. Loại hình du lịch mà Ông/Bà đang kinh doanh là gì?
1. Các mặt hàng thổ cẩm 2. Homestay
3. Biễu diễn nghệ thuật 4. Khác:………..
54. (Đối với hộ làm thổ cẩm) đối tƣợng khách du lịch mua hàng là ai? Số lƣợng mua? ... ...…. 55. ( Đối với hộ du lịch homestay) đối tƣợng khách là ai? Thái độ của Ông/Bà đối với khách nhƣ thế nào?
... ...….
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 85 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP 1. Không thích khách du lịch và các hoạt động du lịch
2. Bình thƣờng- không hứng thú khách du lịch và hoạt động du lịch
3. Rất niềm nở với khách du lịch và rất muốn tham gia vào các hoạt động du lịch 56. ( Đối với các hộ kinh doanh khác) đối tƣợng khách là ai? Chi tiêu nhƣ thế nào? ... ...…. 57. Hoạt động du lịch có giúp cải thiện cuộc sống:
1. Không có gì
2. Tạo nguồn thu nhập phụ 3. Tạo nguồn thu nhập chính
4. Hƣởng lợi từ an sinh xã hội và cơ sở hạ tầng
58. Thu nhập thêm hàng tháng của các Ông/Bà từ hoạt động du lịch là khoảng bao nhiêu?
1. Nhỏ hơn 500 nghìn/ tháng 2. Từ 500 nghìn đến 1 triệu/ tháng 3. Từ 1 triệu đến 2 triệu/tháng 4. Lớn hơn 2 triệu/tháng
5. KHÓA ĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ VÀ KỸ NĂNG DU LỊCH ( PHẦN DÀNH CHO NHỮNG HỘ GIA ĐÌNH CÓ THAM GIA VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH)
59. Ông/Bà đã tham dự bao nhiêu khóa ? ...Ông: ……. lần. Bà ……. lần Trƣờng hợp không tham gia lớp nào, xin cho biết lý do:
………...
Trƣờng hợp có, xin cho biết các chủ đề và đánh giá hiệu quả các lớp tập huấn này nhƣ thế nào?
Chủ đề Ai tham dự Đánh giá1 Lý do đánh giá 1.
2. 3. 4.
1Đánh giá: 1 = không hiệu quả/không áp dụng, 2 = khá hiệu quả , 3 = rất hiệu quả
NGUYỄN THỊ BÍCH HẰNG (6116473) 86 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
PHỤ LỤC 4
PHIẾU PHỎNG VẤN KHÁCH DU LỊCH, CÔNG TY DU LỊCH, CÁN BỘ QUẢN LÝ TẠI XÃ CHÂU PHONG
Thực hiện đề tài luận văn “ Nghiên cứu phát triển du lịch dựa vào cộng đồng ngƣời Chăm tại xã Châu Phong, tỉnh An Giang ”. Nhằm thu thập thông tin liên quan đến vấn đề nghiên cứu, chúng tôi rất mong các Ông/Bà có thể dành một ít thời gian để giúp tôi hoàn thành phiếu phỏng vấn. Cám ơn sự giúp đỡ của Ông/Bà.
PHẦN I: KHÁCH DU LỊCH A. THÔNG TIN PHỎNG VẤN Họ & Tên :... Số điện thoại:...