Thí nghiệm 7: Đánh giá khả năng phân hủy trong đất ẩm của màng tạo

Một phần của tài liệu Nghiên cứu cải thiện khả năng chống ẩm của vật liệu polymer thực phẩm trong sản xuất bao bì tự hủy (Trang 49 - 51)

thành

Mục đích thí nghiệm

Đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ glyoxal và loại tinh bột đến khả năng phân hủy trong môi trường đất ẩm của các màng tạo thành.

Bố trí thí nghiệm

Các màng được cắt thành mẫu kích thước giống nhau, được cho vào bao chứa đất giống nhau, ở vị trí giống nhau trong bao, được để ở cùng điều kiện.

Chỉ tiêu đánh giá

Quan sát độ phân hủy của các màng sau 7 ngày.  Phƣơng pháp thí nghiệm

Chọn 4 màng của 4 nghiệm thức glyoxal cắt thành 4 mẫu hình vuông 60 mm x 60 mm. Lấy 4 túi nylon trong loại 1 lít cho đất vào mỗi túi, khoét lỗ xung quanh cho thông thoáng khí trong túi. Mỗi túi được cho đất vào đến 2/3 túi sau đó cho các mẫu lần lượt vào rồi cho tiếp đất đến gần miệng túi. Mỗi màng được để một phần sát mép ngoài túi để quan sát. Ghi nhận thời gian bắt đầu thí nghiệm. Phun nước đảm bảo độ ẩm cho đất trong túi, quan sát và ghi nhận thời điểm màng phân hủy hoàn toàn.

Hình 3.16. Khảo sát khả năng phân hủy trong đất ẩm

3.3.9. Thí nghiệm 8: Đánh giá khả năng ghép mí thành bao bì và đánh giá độ bền mí ghép

Mục đích

Đánh giá khả năng ghép mí và độ bền mí ghép của các màng tạo thành ở thí nghiệm 3. Tạo thành bao bì, đánh giá khả năng chứa đựng, độ bền của bao bì tạo thành.

Bố trí thí nghiệm

Các mẫu màng đem ghép mí kích thước giống nhau, được sấy khô ở cùng nhiệt độ và được để hút ẩm ở vị trí giống nhau, điều kiện ghép mí giống nhau, thời điểm ghép mí và đo độ bền giống nhau.

Chỉ tiêu đánh giá

Độ bền của mí ghép. Độ bền bao bì tạo thành.  Phƣơng pháp thí nghiệm

Chọn 4 màng của 4 nghiệm thức glyoxal, cắt mỗi màng thành 2 mẫu hình chày như ở thí nghiệm 2. Các mẫu được cho vào sấy ở 105 oC trong 2 giờ để đảm bảo khô hoàn toàn, cân để xác định khối lượng khô của các mẫu từng nghiệm thức. Để 2 mẫu của từng nghiệm thức hút ẩm tự nhiên đến khi khối lượng đạt bằng 170 % khối lượng khô thì tiến hành ghép mí bằng máy đóng gói chân không. Sau khi ghép mí, các mẫu được đem phân tích bằng máy phân tích cấu trúc.

Máy phân tích cấu trúc được lắp đầu đo dạng ngàm kẹp như ở thí nghiệm 2. Máy được cài đặt để kéo 2 đầu của mí ghép cho đến khi đứt thì cho dừng. Ghi nhận số liệu thu được, xử lý số liệu và đánh giá kết quả thí nghiệm.

Màng tạo thành được ghép mí tạo thành bao bì, sau đó cho vật nặng vào bao bì, treo và đo độ bền của bao bì, đánh giá khả năng ứng dụng.

Một phần của tài liệu Nghiên cứu cải thiện khả năng chống ẩm của vật liệu polymer thực phẩm trong sản xuất bao bì tự hủy (Trang 49 - 51)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(113 trang)