1. Làm sạch từng tấm một
2. Cẩn thận với các cặn rắn bám giữa tấm và gioăng cái này có thể là nguyên nhân làm hỏng gioăng và gây ra rò rỉ
3. Sử dụng vải lau sạch gioăng
4. Không sử dụng bàn chải sắt để làm sạch các hỗn tạp và rỉ trên bề mặt các tấm 5. Sử dụng nước biển hoặc dung dịch ăn mòn, phải kiểm tra thật kỹ lớp rỉ và lớp ăn mòn trên bề mặt. Nên kiểm tra lại lúc đầu và sau khi xong.
6. Loại bỏ Ca kết tủa
6-1. Ngâm tấm trong dung dịch axit Nitric (axit nitric có tỉ trọng 1,4, 1 lít với 10 lít nước) trong 5 -`10 phút ở nhiệt độ thường và sau đó rửa sạch với nước.
6-2. Sau khi rửa sạch axit, có thể rửa để trung tính với dung dịch kiềm loãng và sau đó rửa lại với nước.
• Làm sạch hóa chất
- Bên cạnh tháo rời làm sạch như bình thường, có thể làm sạch không cần tháo rời thiết bị.
- Làm sạch bằng nước muối, nước muối sẽ được đẩy ra hết và chạy hệ thống với nước tinh khiết ở tốc độ thường, cách này vẫn có thể làm sạch được thiết bị.
- Làm sạch nước muối với nước nóng, theo trình tự trên và làm lỏng các bu lông để mở rộng gioăng 100 tấm/ 5mm. Tốc độ của dòng nước làm sạch phải cao.
- Trong trường hợp làm sạch hóa chất, nhiệt độ và nồng độ của bazo thì không tới hạn nhưng trong trường hợp nitric thì phải chú ý, axit nitric có thể bám mọi thứ trừ thép không rỉ.
- Nếu pH của chất lỏng thấp hơn 5 thì cần làm sạch để pH trở về 7.
• Làm sạch các dung dịch thực phẩm
Bộ trao đổi nhiệt liên quan thực phẩm sẽ được làm sạch hàng ngày sau khi làm việc. - Xả chất lỏng với nước
- Xả nước tính khiết cho tới khi sạch thiết bị
- Xả nước Natri cacbonat ở 60-70oC, 0,7-1% trong 30-60 phút. - Xả lại với nước sạch
• Chú ý
- Cẩn thận với nhiệt độ và nồng độ của axit nitric không để vượt quá giới hạn trên - Làm sạch sạch axit, Natri cacbonat
- Axit nitric phải được làm sạch không để bám vào bất kỳ chi tiết nào ngoại trừ thép không rỉ
- Chuẩn bị một lượng đủ dung dịch làm sạch
- Thực phẩm liên quan đến thiết bị trao đổi nhiệt phải được tiệt trùng sau quá trình làm sạch. Thông thường tiệt trùng thiết bị bằng nước nóng.
Hinh 2.16. Các tấm trao đổi nhiệt sau khi được tháo rời để vệ sinh