1.Kết luận
- Tại làng nghề chế biến củ dong xã Tứ Dân huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên vào cuối năm từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau bước vào mùa thu hoạch chế biến củ dong thành tinh bột. Năm 2014 sản lượng củ dong là 950 tấn củ dong, sản phẩm đầu ra là 250 tấn tinh bột.
- Mỗi mẻ sản xuất cần sử dụng trung bình 1,9 tấn củ dong, cho ra sản phẩm 0,5 tấn tinh bột.
Giai đoạn phát sinh nhiều nước thải là khoắng – tách tinh bột và rửa củ.Mà sản xuất bột dong là nguồn tạo ra chất thải rất lớn, để sản xuất 1 tấn dong đã cần 15,49 m3 nước và thải ra 0,7 tấn bã, rác thải và 15,33 m3 nước. Vậy trung bình 1 ngày 29 hộ sản xuất cần khoảng 426,7 m3 nước và thải ra 422,3 m3/ngày đêm, 20.3 tấn bã, rác thải.
Tại thời điểm quan trắc mẫu nước thải giàu hữu cơ hàm lượng BOD, COD, amoni và photphat đều vượt quá TCVN 40: 2011/BTNMT từ 2- 24 lần.
- Các mẫu nước mặt lấy ở ao và kênh có hàm lượng DO thấp, BOD và COD khá cao, vượt QCVN 08:2008/BTNMT. Nước kênh và mương dẫn hàm lượng BOD và COD cao, do ảnh hưởng của các hoạt động sản xuất củ dong.
- Hiện tại sản xuất củ dong tại làng nghề chưa được chú ý tới, cán bộ môi trường chưa có những biện pháp để BVMT, nhân lực yếu kém về chuyên môn và trình độ, thiếu kinh phí cho hoạt động môi trường, đặc biệt là môi trường nước.
2.Kiến Nghị
- Cần xây dựng hệ thống quản lý môi trưởng cấp xã, nên có một tổ chức đứng ra để đưa ra các biện pháp BVMT và thực thi áp dụng biện pháp đó vào trong sản xuất. Thực hiện các chính sách khuyến khích hay dăn đe với các đơn vị sản xuất có trách nhiệm trong công tác BVMT đi đôi với sản xuất hay với các hộ thực hiện sai qui định.
- Nghiên cứu tính khả thi các công nghệ để áp dụng xử lý nước thải sản xuất. Có thể xây dựng dựa trên 1 phần kinh phí hỗ trợ của nhà nước và hỗ trợ từ nhân dân và các hộ tham gia sản xuất. Khuyến khích các hộ tham gia sản xuất sạch hơn để giảm thiểu việc sử dụng năng lượng đem lại lợi ích cho môi trường và giảm chi phí khi sản xuất.
- Cần có tổ thu gom xử lý bã thải hoạt động thường xuyên, nạo vét khơi thông dòng chảy, nhất là các con mương tránh bị tù đọng ảnh hưởng tới nông nghiệp