nghiệm đều nằm trong khoảng phù hợp cho sự phát triển bình thường của tôm.
Vậy, các yếu tố môi trường nhiệt độ, độ pH, độ kiềm trong các nghiệm thức thí nghiệm đều nằm trong khoảng thích hợp của tôm thí nghiệm.
3.1.2. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của tôm đất bố mẹ ở các nghiệm thức thức
Bảng 3.2. Khả năng sinh sản của tôm đất bố mẹ nuôi ở các nghiệm thức khác nhau
Các chỉ tiêu Nghiệm thức Tỷ lệ thành thục (%) Sức sinh sản tuyệt đối (trứng/cá thể) * Sức sinh sản thực tế (trứng/lần đẻ/tôm mẹ)* NT1 79,00d ± 1,00 11,34d ± 2,09 8,95d ± 2,21 NT2 80,00d ± 2,00 12,75e ± 4,17 9,50e ± 2,75 NT3 71,00c ± 1,00 9,78b ± 3,82 6,80b ± 3,15 NT4 70,00c ± 3,00 10,15c ± 2,18 7,8c ± 3,08 NT5 56,00a ± 3,00 7,05a ± 3,15 5,50a ± 1,25 NT6 64,00b ± 2,00 9,55b ± 2,85 6,25b ± 2,55 NT7 81,00d ± 1,00 11,05d ± 2,18 8,15d ± 3,21 Chú thích:
* Số liệu sức sinh sản được tính bằng cách nhân thêm 10.000
Số liệu trong bảng được trình bày dưới dạng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (TB ± SD). Các chữ cái a, b, c,...khác nhau trong cùng một cột thể hiện sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p < 0,05)
NT1: 100% giun nhiều tơ; NT2: 50% giun nhiều tơ + 50% nhuyễn thể; NT3: 50% giun nhiều tơ + 50% giáp xác; NT4: 100% nhuyễn thể; NT5: 100% giáp xác; NT6: 50% nhuyễn thể + 50% giáp xác; NT7: 40% giun nhiều tơ + 30% nhuyễn thể + 30% giáp xác
Kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của các loại thức ăn đến sự thành thục của tôm đất bố mẹ được trình bày trong Bảng 3.2 và Bảng 3.3. Bảng 3.2 cho thấy tỉ lệ thành thục ở nghiệm thức 7, 2 và 1 đạt cao nhất, lần lượt là 81,00%, 80,00% và 79% một cách tương ứng. Sự khác nhau giữa 3 nghiệm thức này không có ý nghĩa thống kê (p > 0,05). Trong khi đó, ở nghiệm thức 5, 6, 4 và 3, tỷ lệ thành thục thấp lần lượt là 56%, 64%, 70% và 71%. Sự khác nhau giữa các nghiệm thức 7, 2, 1 với các nghiệm thức còn lại có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).
Sức sinh sản tuyệt đối và sức sinh sản thực tế của tôm đất bố mẹ ở nghiệm thức 2 đạt cũng đạt cao nhất (lần lượt 12,75 x 10000 trứng cá thể và 9,5 x 10000 trứng/lần đẻ tôm mẹ), cao hơn có ý nghĩa thống kê so với các nghiệm thức còn lại (p < 0,05).
Kết quả thu được cho thấy sức sinh sản của tôm bố mẹ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn khác nhau. Nghiệm thức 2 (50% giun nhiều tơ + 50% nhuyễn thể) cho tỉ lệ thành thục cao nhất, sức sinh sản tuyệt đối cao nhất, sức sinh sản thực tế cao nhất. Kết quả nghiên cứu của Vũ Văn In và cộng sự, 2012, Vũ Văn Sáng và cộng sự, 2013 cho kết quả cao nhất khi nuôi vỗ tôm thẻ chân trắng với thức ăn tươi là mực, hồng trùng và thịt hầu. Điều này cho thấy trong thực tế sản xuất có thể sử dụng thức ăn 50% giun nhiều tơ kết hợp 50% nhuyễn thể trong nuôi vỗ thành thục tôm đất.
Vậy, nghiệm thức 2 (50% giun nhiều tơ + 50% nhuyễn thể) cho tỉ lệ thành thục cao nhất, sức sinh sản tuyệt đối cao nhất, sức sinh sản thực tế cao nhất.
Kết quả nghiên cứu các chỉ tiêu khác đánh giá khả năng sinh sản của tôm đất ở các nghiệm thức được trình bày trong Bảng 3.3. Bảng 3.3 cho thấy thời gian cắt mắt đến lần đẻ đầu tiên là 3 ngày lần lượt ở các nghiệm thức 1, 2, 3 và 7, đạt 4 ngày ở các nghiệm thức 4, 5, 6. Sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p < 0).
Số lần đẻ của tôm cái chu kì lột xác đạt cao nhất ở nghiệm thức 1 là 1,31 lần và thấp nhất là 1,15 lần ở nghiệm thức 5 (p<0,05).
Thời gian giữa 2 lần đẻ của tôm đất ở nghiệm thức 1 và 7 ngắn nhất với 3,5 ngày và 3,6 ngày, khác nhau có ý nghĩa thống kê với các nghiệm thức còn lại (p < 0).
Vậy, nghiệm thức 1 và 7 cho kết quả thời gian từ khi cắt mắt đến lần đẻ đầu tiên ngắn nhất là 3 ngày, số lần đẻ chu kì lột xác cao nhất là 1,31 lần và 1,3 lần, thời gian giữa 2 lần đẻ ngắn nhất với 3,5 và 3,6 ngày.
Bảng 3.3. Các chỉ tiêu khác đánh giá khả năng sinh sản của tôm đất bố mẹ ở các nghiệm thức (TB±SD)
Các chỉ tiêu
Nghiệm thức
Thời gian từ khi cắt mắt đến lần đẻ đầu
tiên (ngày)
Số lần đẻ của tôm cái/chu kỳ lột xác
Thời gian giữa hai lần đẻ (ngày) NT1 3a ± 1,00 1,31d± 0,02 3,5a ± 0,75 NT2 3a ± 0,50 1,25c± 1,04 3,8b ± 1,02 NT3 3a ± 1,50 1,20b± 1,02 4c± 0,70 NT4 4b ± 0,50 1,20b± 1,04 4c± 1,25 NT5 4b ± 1,00 1,15a ± 0,52 4c± 0,70 NT6 4b ± 1,50 1,19b± 1,05 4c± 1,15 NT7 3a ± 0,50 1,30d± 1,04 3,6a ± 0,70 Chú thích:
Số liệu trong bảng được trình bày dưới dạng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (TB± SD). Các chữ cái a, b, c,…khác nhau trong cùng một cột thể hiện sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05).
NT1: 100% giun nhiều tơ; NT2: 50% giun nhiều tơ + 50% nhuyễn thể; NT3: 50% giun nhiều tơ + 50% giáp xác; NT4: 100% nhuyễn thể; NT5: 100% giáp xác; NT6: 50% nhuyễn thể + 50% giáp xác; NT7: 40% giun nhiều tơ + 30% nhuyễn thể + 30% giáp xác
Hình 3.1. Tỷ lệ sống của tôm đất bố mẹ trong nuôi vỗ thành thục bằng các loại thức ăn khác nhau
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các loại thức ăn khác nhau lên tỷ lệ sống tôm nuôi thành thục được trình bày trong Hình 3.1. Hình 3.1 cho thấy ở nghiệm thức 1 (100% giun nhiều tơ) và nghiệm thức 2 (50% giun nhiều tơ + 50% nhuyễn thể), tôm đất bố mẹ có tỷ lệ sống đạt cao nhất với 98%, tỷ lệ sống thấp nhất ở nghiệm thức 6 (50% nhuyễn thể + 50% giáp xác) là 89%.
Vậy, nghiệm thức 1 và 2 cho tỉ lệ sống của tôm đất bố mẹ cao nhất, 98%.
3.2. Ảnh hƣởng của độ mặn đến sự thành thục của tôm đất bố mẹ 3.2.1. Diễn biến các yếu tố môi trƣờng trong quá trình thí nghiệm
Kết quả theo dõi các yếu tố môi trường trong thí nghiệm 2 được trình bày trong Bảng 3.4. Bảng 3.4 cho thấy nhiệt độ trung bình trong thời gian thí nghiệm ở các nghiệm thức vào buổi sáng dao động từ 27 - 27,5oC và buổi chiều dao động từ 28,1 - 28,3oC; pH giữa buổi sáng và chiều dao động từ 7,9 - 8,2. Độ kiềm dao động trong khoảng 110 - 132 mg/L.
Theo Thái Bá Hồ và Ngô Trọng Lư (2009), tôm đất có thể sống ở điều kiện nhiệt độ 25- 45oC. Vậy, nhiệt độ thí nghiệm vẫn nằm trong khoảng thích hợp cho tôm đất sinh sống. pH lý tưởng cho phần lớn các động vật thủy sản nằm trong khoảng 6- 8,5 (http://vinhthinhbiostadt.com/vi/thong-tin-ky-thuat/quan-ly-ph-de-duy-tri-suc-
khoe-dong-vat-thuy-san-36.html). Chen (1991) cho rằng độ kiềm cũng ảnh hưởng đến quá trình lột xác, tăng trưởng của tôm nuôi và độ kiềm thích hợp cho tôm nuôi trong khoảng 75 - 200 mg L. Như vậy, độ kiềm ở các nghiệm thức thí nghiệm đều nằm trong khoảng phù hợp cho sự phát triển bình thường của tôm.
Vậy, các yếu tố môi trường nhiệt độ, độ pH, độ kiềm trong các nghiệm thức thí nghiệm đều nằm trong khoảng thích hợp của tôm thí nghiệm.
Bảng 3.4. Các yếu tố môi trƣờng trong quá trình thí nghiệm
Nghiệm thức Nhiệt độ (oC) pH Độ kiềm (mg/L) Sáng Chiều Sáng Chiều NT1 27,4 ± 0,5 28,1± 0,9 7,9 ± 0,4 8,2 ± 0,3 110,2 ± 10,5 NT2 27 ± 0,8 28,3 ± 0,6 7,9 ± 0,3 8,0 ± 0,1 132,1 ± 9,2 NT3 27,3 ± 0,5 28,3 ± 0,9 7,9 ± 0,2 8,4 ± 0,3 118,6 ± 14,2 NT4 27,4± 0,8 28,1± 0,7 8,1 ± 0,5 7,9 ± 0,7 120,3 ± 6,3 NT5 27,5 ± 0,5 28,3 ± 0,2 8,2 ± 0,3 8,1 ± 0,3 108,5 ± 10,8 Khoảng dao động 27 - 27,5 28,1 - 28,3 7,9 - 8,2 7,9 - 8,2 110 - 132
3.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của tôm đất bố mẹ ở các nghiệm thức thức
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn đến sự thành thục của tôm đất bố mẹ được thể hiện trong Bảng 3.5 và Bảng 3.6. Bảng 3.5 cho thấy tỉ lệ thành thục của tôm đất ở có sự khác nhau khi nuôi ở các độ mặn khác nhau. Sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p < 0,05). Tỉ lệ thành thục đạt cao nhất ở nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) với 80,67% và đạt thấp nhất ở nghiệm thức 1 (độ mặn 26‰) với 69%. Kết quả này phù hợp với đặc tính di cư sinh sản của tôm đất.
Bảng 3.5. Khả năng sinh sản của tôm đất bố mẹ nuôi ở các nghiệm thức khác nhau Các chỉ tiêu Nghiệm thức Tỷ lệ thành thục (%) Sức sinh sản tuyệt đối (trứng/cá thể)* Sức sinh sản thực tế (trứng/lần đẻ/tôm mẹ)* NT1 69,00a±1,73 10,25a±3,15 8,63a±1,77 NT2 69,33a±0,58 11,09b±1,65 8,34a±1,77 NT3 75,00b±1,00 11,90c±3,64 9,26c±1,19 NT4 79,67c±1.15 11,49d±2,11 8,95b±2,21 NT5 80,67d±1,53 12,37e±3,18 9,50c±2,75 Chú thích
* Số liệu sức sinh sản được tính bằng cách nhân thêm x 10.000
Số liệu trong bảng được trình bày dưới dạng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (TB± SD). Các chữ cái a, b, c, …khác nhau trong cùng một cột thể hiện sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05).
NT1: Tôm nuôi độ mặn 26‰; NT2: Tôm nuôi ở độ mặn 28‰ ; NT3: Tôm nuôi ở độ mặn
30‰; NT4: Tôm nuôi ở độ mặn 32‰; NT5: Tôm nuôi ở độ mặn 34‰
Sức sinh sản tuyệt đối của tôm đất cao nhất với 12,37 x 10000 (trứng cá thể) ở nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) và thấp nhất ở nghiệm thức 1 với 10,25 x 10000 (trứng/ cá thể) (p < 0,05).
Sức sinh sản thực tế của tôm đất đạt cao nhất ở nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) với 9,50 x 10000 (trứng/lần đẻ tôm mẹ) và có kết quả thấp nhất ở nghiệm thức 2 (độ mặn 28‰) với 8,34 x 10000 (trứng/lần đẻ tôm mẹ) (p < 0,05).
Như vậy, tôm nuôi ở độ mặn 34‰ ở nghiệm thức 5 có tỉ lệ thành thục đạt cao nhất với 80,67%, sức sinh sản tuyệt đối cao nhất với 12,37 x 10000 (trứng cá thể) và sức sinh sản thực tế của tôm đất đạt cao nhất với 9,50 x 10000 (trứng/lần đẻ tôm mẹ).
Bảng 3.6. Các chỉ tiêu khác đánh giá khả năng sinh sản của tôm đất bố mẹ ở các nghiệm thức. (TB±SD)
Các chỉ tiêu
Nghiệm thức
Thời gian từ khi cắt mắt đến lần đẻ
đầu tiên (ngày)
Số lần đẻ của tôm cái/chu kỳ lột xác
Thời gian giữa hai lần đẻ (ngày) NT1 4b ± 1,00 1,15a ± 0,52 4b ± 0,70 NT2 4b ± 1,00 1,25b ± 1,04 4b ± 0,70 NT3 4b ± 0,50 1,22b ± 1,02 4b ± 0,62 NT4 3a ± 0,50 1,27b ± 0,06 3,5a ± 0,75 NT5 3a ± 0,25 1,32c ± 0,02 3,5a ± 1,75 Chú thích
Số liệu trong bảng được trình bày dưới dạng giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn (TB± SD). Các chữ cái a, b, c,… khác nhau trong cùng một cột thể hiện sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05)
NT1: Tôm nuôi độ mặn 26‰; NT2: Tôm nuôi ở độ mặn 28‰ ; NT3: Tôm nuôi ở độ mặn
30‰; NT4: Tôm nuôi ở độ mặn 32‰; NT5: Tôm nuôi ở độ mặn 34‰
Bảng 3.6 cũng cho thấy thời gian cắt mắt đến lần đẻ đầu tiên ngắn nhất là 3 ngày ở nghiệm thức 4 và nghiệm thức 5, và 4 ngày ở các nghiệm thức còn lại. Số lần đẻ chu kì lột xác ở nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) là cao nhất với 1,32. Thời gian giữa 2 lần đẻ ngắn nhất ở nghiệm thức 4 và 5 (3,5 ngày). Sự khác nhau này có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).
Vậy, nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) cho tôm có thời gian từ khi cắt mắt đến lần đẻ đầu tiên ngắn nhất (3 ngày), số lần đẻ chu kì lột xác nhiều nhất (1,32 lần) và thời gian giữa 2 lần đẻ ngắn nhất (3,5 ngày).
Hình 3.2. Tỷ lệ sống của tôm đất bố mẹ nuôi vỗ thành thục ở các thang độ mặn khác nhau
Kết quả nghiên cứu tỷ lệ sống tôm nuôi thành thục được trình bày trong Hình 3.2. Hình 3.2 cho thấy ở nghiệm thức 1 (độ mặn 26‰) và nghiệm thức 2 (độ mặn 28‰), tôm đất bố mẹ có tỷ lệ sống đạt cao nhất và cao nhì lần lượt là 98% và 97%. Tỷ lệ sống thấp nhất ở nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) là 89%. Sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05). Theo Thái Bá Hồ và Ngô Trọng Lư (2009), tôm đất có thể sống ở điều kiện độ mặn từ 3- 33‰. Nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) có độ mặn hơi vượt ngưỡng giới hạn thích hợp của loài nên có tỷ lệ sống thấp.
Vậy, nghiệm thức 1 (độ mặn 26‰) và nghiệm thức 2 (độ mặn 28‰) có tỷ lệ sống tôm đất bố mẹ đạt cao nhất và cao nhì (lần lượt là 98% và 97%). Nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) có tỷ lệ sống thấp nhất (89%).
CHƢƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN
4.1. Kết luận
4.1.1. Ảnh hƣởng của các loại thức ăn đến sự thành thục của tôm đất bố mẹ
- Các yếu tố môi trường nhiệt độ, độ pH, độ kiềm trong các nghiệm thức thí nghiệm đều nằm trong khoảng thích hợp của tôm thí nghiệm.
- Nghiệm thức 2 (50% giun nhiều tơ + 50% nhuyễn thể) cho tỉ lệ thành thục cao nhất, sức sinh sản tuyệt đối cao nhất, sức sinh sản thực tế cao nhất.
- Nghiệm thức 1 và 7 cho kết quả thời gian từ khi cắt mắt đến lần đẻ đầu tiên ngắn nhất là 3 ngày, số lần đẻ chu kì lột xác cao nhất là 1,31 lần và 1,3 lần, thời gian giữa 2 lần đẻ ngắn nhất với 3,5 và 3,6 ngày.
- Nghiệm thức 1 và 2 cho tỉ lệ sống của tôm đất bố mẹ cao nhất, 98%.
4.1.2. Ảnh hƣởng của độ mặn đến sự thành thục của tôm đất bố mẹ
- Các yếu tố môi trường nhiệt độ, độ pH, độ kiềm trong các nghiệm thức thí nghiệm đều nằm trong khoảng thích hợp của tôm thí nghiệm.
- Tôm nuôi ở độ mặn 34‰ ở nghiệm thức 5 có tỉ lệ thành thục đạt cao nhất với 80,67%, sức sinh sản tuyệt đối cao nhất với 12,37 x 10000 (trứng cá thể) và sức sinh sản thực tế của tôm đất đạt cao nhất với 9,50 x 10000 (trứng/lần đẻ tôm mẹ).
- Nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) cho tôm có thời gian từ khi cắt mắt đến lần đẻ đầu tiên ngắn nhất (3 ngày), số lần đẻ chu kì lột xác nhiều nhất (1,32 lần) và thời gian giữa 2 lần đẻ ngắn nhất (3,5 ngày).
- Nghiệm thức 1 (độ mặn 26‰) và nghiệm thức 2 (độ mặn 28‰) có tỷ lệ sống tôm đất bố mẹ đạt cao nhất và cao nhì (lần lượt là 98% và 97%). Nghiệm thức 5 (độ mặn 34‰) có tỷ lệ sống thấp nhất (89%).
4.2. Đề xuất ý kiến
Để hoàn thiện quy trình nuôi vỗ thành thục tôm đất bố mẹ trong thời gian tới cần tiếp tục tiến hành một số nghiên cứu sau:
- Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự đẻ trứng, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở của trứng tôm đất.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ và tỷ lệ cho ăn đến sự thành thục của tôm bố mẹ.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu Tiếng Việt
1. Nguyễn Thị Vân Anh (2006). Tìm hiểu quy trình kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm
đất Metapenaeus ensis (De Haan 1844) tại công ty Công nghệ Việt – Mỹ chi nhánh
huyện Tiên Lãng – Hải Phòng. Đồ án tốt nghiệp Kỹ sư. Viện Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học Nha Trang.
2. Nguyễn Văn Chung và Phạm Thị Dự (1995). Danh mục tôm biển Việt Nam. NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội.
3. Đặng Thị Thu Hiền (2003). Góp phần nghiên cứu sự phát triển của buồng trứng tôm rảo trong điều kiện tự nhiên ở đầm phá Tam Giang, tỉnh Thừa Thiên – Huế, Tạp chí sinh học, 25 (1A), tr.40-45.
4. Thái Bá Hồ, Ngô Trọng Lư (2009). Kỹ thuật nuôi cá chim trắng nước ngọt, cá rômô, cá dìa, tôm nương, tôm rảo, tu hài (tái bản lần thứ 4). Nhà xuất bản nông nghiêp.
5. Vũ Văn In, Nguyễn Hữu Ninh, Lê Văn Nhân, Trần Thế Mưu, Lê Xân, Nguyễn Phương Toàn, Vũ Văn Sáng và Nguyễn Quang Trung (2012). Ảnh hưởng của thức ăn tới khả năng sinh sản của tôm chân trắng bố mẹ sạch bệnh (Liptopenaeus vannamei). Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 185: 66-70.
6. Trình Văn Liễn (2001). Tài liệu tập huấn kĩ thuật sản xuất giống tôm rảo. Hải Phòng. (36 trang )
7. Đoàn Suy Nghĩ, Lê Thế Lương (2014). Nghiên cứu đặc điểm phát triển của trứng, phôi, ấu trùng và hậu ấu trùng tôm rảo (Metapenaeus ensis) ở đầm phá Tam Giang – Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế. Tạp chí Khoa học và Công nghệ, trường ĐHKH Huế, 2 (1), 103 – 112.
8. Nguyễn Văn Quyền, Lê Xân, Phạm Nhật Sơn, Trần Văn Trấn (2006). Báo cáo tổng kết đề tài “Nghiên cứu công nghệ nuôi thương phẩm tôm he Nhật Bản (Penaeus
japonicus) và tôm rảo (Metapenaeus ensis)”. Đề tài cấp Bộ, 2006. Viện Nghiên
cứu NTTS 1.
9. Vũ Văn Sáng, Trần Thế Mưu, Vũ Văn In (2013). Ảnh hưởng tuổi và kích cỡ tới