nhanh KFC
Do các cửa hàng KFC kinh doanh theo hình thức nhượng quyền kinh doanh franchising nên KFC có những quy chuẩn mang tính quốc tế, tập đoàn để đảm bảo chất lượng. Từ đó việc giám sát thực hiện, tuần thủ các quy chuẩn đó mang tính thiết yếu để duy trì chất lượng.
3.2. Đề xuất kiến nghị.
Liên tục cải tiến chất lượng món ăn, đảm bảo an toàn vệ
sinh thực phẩm, tạo các menu món ăn mới phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.
Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động qua việc đào tạo,
huấn luyên tập huấn, đặc biệt đối với các nhân viên tiếp xúc để giao tiếp tốt với khách hàng. Xây dựng văn hóa làm việc cho nhân viên, duy trì chế độ lương thưởng hợp lý tạo động lực để nhân viên hoàn thành tốt công việc. Nâng cao cơ sở vật chất, đảm bảo các máy móc được bao dưỡng, công cụ chế biến thực phẩm trong tình trạng tốt. Việc đầu tư bài trí hệ thống nhận diện thương hiệu có tính chất chuyên nghiệp, gây hấp dẫn khách hàng.
Tăng cường sự phối hợp quản lý giữa các bộ phận trong
nhà hàng.
Tăng cường dịch vụ bổ sung: wifi, báo tạp chí….
Đẩy mạnh chăm sóc khách hàng: thực hiện các chương
trình chăm sóc khách hàng, xúc tiến quảng bá thương hiệu qua các sự kiện….
KẾT LUẬN
Với quá trình phát triển không ngừng của KFC cùng nhiều chi nhánh và phong cách phục vụ thân thiện, hương vị độc đáo, ngày càng đa dạng các mặt hàng cũng như phong cách phục vụ đã mở ra cánh cửa thành công cho KFC. Hoạt động của KFC tại Việt Nam nói chung và ở Hà Nội nói chung đang rất sôi nổi, nó cùng đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của nên kinh tế nước ta.
KFC đã xuất hiện ở Việt Nam được khoảng 23 năm, cũng như thị trường fast- food nói chung không còn quá xa lạ. Thì đây là lúc các biện pháp quản trị cung ứng dịch vụ ăn nhanh - KFC được đặt ra cho các cơ quan chức năng, doanh nghiệp cung ứng và tất cả chúng ta.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Giáo trình Quản trị dịch vụ Trường Đại học thương mại 2. https://fr.scribd.com/document/ 3.http://www.luanvan.co/luan-van/de-tai-danh-gia- hoat-dong-kinh-doanh-cua-he-thong-nha-hang-kfc-viet- nam-va-rut-ra-bai-hoc-kinh-nghiem-trong-kinh-doanh- 26708/ 4. https://www.academia.edu/