kinh doanh của khu sinh thái:
1. Nghiên cứu thị trường, sử dụng các phương pháp kích cầu để mở rộng kinh doanh.
2. Mở rộng yếu tố khách hàng thu hút khách hàng tiềm năng: như trong các dịp khuyến mại.
3. Hoàn thiện hơn nữa cơ cấu đội ngũ nhân viên, nâng cao trình độ nghiệp vụ chuyên môn.
4. Đưa thêm các loại máy móc trang thiết bị tiên tiến vào phục vụ tại nhà hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ của nhà hàng.
5. Hiện đại hoá, tu bổ, mở rộng cơ sở vật chất kỹ thuật và trang thiết bị. 6. Về khụng gian, nhà hàng nờn đầu tư mở rộng thờm phũng tổ chức tiệc đứng, một số phũng cú khụng gian riờng để tiếp nhận những đơn đặt như: hội nghị, họp lớp, sinh nhật, karaoke.
* Tăng cường hoạt động marketing
Đây là một mũi nhọn hợp lý và hiệu quả, phù hợp với xã hội hiện đại, việc truy cập vào thông tin của thế giới cũng như trong nước cũng được biết đến một cách nhanh chóng. Chính vì vậy mà các doanh nghiệp đều tạo cho mình một thương hiệu riêng, cách quảng bá riêng, tạo cho mình một trang web riêng nhằm quảng cáo về cơ sở của mình.
Việc quảng cáo và lĩnh vực marketing được chú trọng và được đặt lên hàng đầu, nhờ lĩnh vực quảng cáo mà mọi người biết được khu sinh thái, được vui chơi và hưởng những món ăn ngon như thế nào. Đặc biệt, khu sinh thái cần mở rộng liên doanh với các chương trình, các công ty tổ chức sự kiện, mua bán khuyến mại cuối tuần, định kỳ. Nhờ các dịch vụ này mà đông đảo thực khách, đặc biệt là khách du lịch biết được và đến với nhà hàng ngày một đông hơn.
Kết luận
Qua một thời gian được thực tập tại Khu sinh thái Vườn Xoài, em đã có được những bài học kinh nghiệm quý giá phục vụ cho sự nghiệp và công việc của em sau này, nó giúp em củng cố thêm phần nào kiến thức mà em đã được học hai năm tại trường.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống là một ngành luôn luôn biến động do chịu nhiều nguồn tác động trong cơ chế thị trường. Chính vì vậy, khu sinh thái muốn đạt hiệu quả cao hơn nữa trong kinh doanh, thu hút được rất nhiều du khách thì chất lượng phải luôn được đặt lên hàng đầu và giữ uy tín với khách hàng. Thêm vào đó, khu sinh thái cần phải mở rộng quy mô và nâng cao chất lượng phục vụ của mình. Có như vậy Khu sinh thái Vườn Xoài mới đạt được mục đích lớn của mình là xây dựng và làm nổi bật thương hiệu của mình trên toàn quốc, đạt được doanh thu, lợi nhuận cao… và đóng góp một phần đáng kể vào ngân sách nhà nước.
Trong suốt hai năm qua học tập tại nhà trường, được sự chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, em đã có được một cái nhìn tổng quát về ngành kinh tế du lịch cũng như nắm bắt được các chuyên ngành về kinh doanh ăn uống nói riêng và du lịch nói chung.
Qua quá trình thực tập và qua bản báo cáo này em mong muốn đóng góp phần nhỏ bé kiến thức đã học của mình vào hoạt động phát triển dịch vụ ăn uống của ngành du lịch Việt Nam nói chung và Khu sinh thái Vườn Xoài nói riêng.
Trên đây là bản báo cáo về Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh tại Khu sinh thái Vườn Xoài.
Do thời gian thực hiện có hạn nên bản báo cáo của em chưa thể hoàn chỉnh và không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong được sự chỉ bảo, góp ý của các thầy cô giáo.