Thị trờng là yếu tố quyết định đến phát triển kinh tế, đặc biệt nó ảnh h- ởng quyết định đến việc phát triển kinh tế theo hớng sản xuất hàng hoá. Do đó việc mở rộng thị trờng, tìm kiếm thị trờng là một vấn đề quan trọng để đẩy mạnh sản xuất nông sản hàng hoá ở huyện Hơng Khê.
Là huyện có tuyến đờng sắt đi qua, đờng mòn Hồ Chí Minh có tuyến đ- ờng quốc lộ 15A đi thị xã Hà Tĩnh. Nh vậy, về đờng sắt, đờng bộ đều thuận lợi cho việc giao lu hàng hoá. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, huyện cha khai thác hết tiềm năng, lợi thế trên. Bởi thế, trong thời gian tới huyện cần đẩy mạnh hơn nữa việc mở rộng thị trờng thông qua thực hiện các giải pháp sau:
- Tạo điều kiện để các đơn vị sản xuất kinh doanh, các bộ sản xuất có tay nghề đi tham quan, tập trung tham gia hội chợ trng bày triển lãm giới thiệu sản phẩm và tìm thị trờng tiêu thụ.
- Hình thành các hoạt động tiếp thị nâng cao sức mua của nhân dân.
- Phát triển hệ thống chợ nông thôn thông qua tu sửa, nâng cấp các chợ hiện có và mở rộng các chợ nhằm tạo điều kiện giao lu hàng hoá.
- Từng bớc xác lập mối quan hệ giữa ngời mua và ngời sản xuất, trên cơ sở đó sản xuất theo hớng tăng dần các loại sản phẩm dich vụ có giá trị kinh tế cao để cung cấp cho thị trờng.
Đặc biệt ở đây bởi Phúc Trạch là mặt hàng đợc ngời dân trong nớc a chuộng và đã đợc công nhận là bởi ngon tại hội chợ triển lãm ở PảI năm 1939. Bởi thế, cần phảI thúc đẩy tìm thị trờng bên ngoài để bởi trở thành mặt hàng xuất khẩu.
- Sức mua trên thị trờng nông thôn còn hạn chế. Do đó cần áp dụng các biện pháp cụ thể để tăng thu nhập cho nông dân và hỗ trợ các đơn vị sản xuất hạ giá thành để có đợc giá bán thích hợp hoặc sản xuất những sản phẩm phù hợp nhu cầu tiêu ding và sức mua của dân.