kinh doanh của khu sinh thái:
1. Nghiên cứu thị trờng, sử dụng các phơng pháp kích cầu để mở rộng kinh doanh.
2. Mở rộng yếu tố khách hàng thu hút khách hàng tiềm năng: nh trong các dịp khuyến mại.
3. Hoàn thiện hơn nữa cơ cấu đội ngũ nhân viên, nâng cao trình độ nghiệp vụ chuyên môn.
4. Đa thêm các loại máy móc trang thiết bị tiên tiến vào phục vụ tại nhà hàng, nâng cao chất lợng sản phẩm dịch vụ của nhà hàng.
5. Hiện đại hoá, tu bổ, mở rộng cơ sở vật chất kỹ thuật và trang thiết bị. 6. Về khụng gian, nhà hàng nờn đầu tư mở rộng thờm phũng tổ chức tiệc đứng, một số phũng cú khụng gian riờng để tiếp nhận những đơn đặt như: hội nghị, họp lớp, sinh nhật, karaoke.
* Tăng cờng hoạt động marketing
Đây là một mũi nhọn hợp lý và hiệu quả, phù hợp với xã hội hiện đại, việc truy cập vào thông tin của thế giới cũng nh trong nớc cũng đợc biết đến một cách nhanh chóng. Chính vì vậy mà các doanh nghiệp đều tạo cho mình một thơng hiệu riêng, cách quảng bá riêng, tạo cho mình một trang web riêng nhằm quảng cáo về cơ sở của mình.
Việc quảng cáo và lĩnh vực marketing đợc chú trọng và đợc đặt lên hàng đầu, nhờ lĩnh vực quảng cáo mà mọi ngời biết đợc khu sinh thái, đợc vui chơi và hởng những món ăn ngon nh thế nào. Đặc biệt, khu sinh thái cần mở rộng liên doanh với các chơng trình, các công ty tổ chức sự kiện, mua bán khuyến mại cuối tuần, định kỳ. Nhờ các dịch vụ này mà đông đảo thực khách, đặc biệt là khách du lịch biết đợc và đến với nhà hàng ngày một đông hơn.
Kết luận
Qua một thời gian đợc thực tập tại Khu sinh thái Vờn Xoài, em đã có đợc những bài học kinh nghiệm quý giá phục vụ cho sự nghiệp và công việc của em sau này, nó giúp em củng cố thêm phần nào kiến thức mà em đã đợc học hai năm tại trờng.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống là một ngành luôn luôn biến động do chịu nhiều nguồn tác động trong cơ chế thị trờng. Chính vì vậy, khu sinh thái muốn đạt hiệu quả cao hơn nữa trong kinh doanh, thu hút đợc rất nhiều du khách thì chất lợng phải luôn đợc đặt lên hàng đầu và giữ uy tín với khách hàng. Thêm vào đó, khu sinh thái cần phải mở rộng quy mô và nâng cao chất lợng phục vụ của mình. Có nh vậy Khu sinh thái Vờn Xoài mới đạt đợc mục đích lớn của mình là xây dựng v làm nổià bật thơng hiệu của mình trên toàn quốc, đạt đợc doanh thu, lợi nhuận cao và… đóng góp một phần đáng kể vào ngân sách nhà nớc.
Trong suốt hai năm qua học tập tại nhà trờng, đợc sự chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, em đã có đợc một cái nhìn tổng quát về ngành kinh tế du lịch cũng nh nắm bắt đợc các chuyên ngành về kinh doanh ăn uống nói riêng và du lịch nói chung.
Qua quá trình thực tập và qua bản báo cáo này em mong muốn đóng góp phần nhỏ bé kiến thức đã học của mình vào hoạt động phát triển dịch vụ ăn uống của ngành du lịch Việt Nam nói chung và Khu sinh thái V ờn Xoài nói riêng.
Trên đây là bản báo cáo về Xây dựng mô hình kinh doanh mới dựa trên hình thức kinh doanh tại Khu sinh thái Vờn Xoài.
Do thời gian thực hiện có hạn nên bản báo cáo của em cha thể hoàn chỉnh và không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong đợc sự chỉ bảo, góp ý của các thầy cô giáo.