Bài tập 1: Sắp xếp các bản vẽ tổng thể của các ngư cụ thông dụng
- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận các bản vẽ thiết kế ngư cụ
- Thời gian hoàn thành: 3 giờ/1 nhóm
- Hình thức trình bày: Thực hành tại chỗ
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng vận dụng lý thuyết của mỗi học viên trong nhóm và thái độ học tập của học viên.
- Kết quả cần đạt được:
+ Phân biệt được các bản vẽ thiết kế ngư cụ + Hiểu được các ký hiệu của bản vẽ
Bài tập 2: Sắp xếp các bản vẽ khai triển của các ngư cụ thông dụng
- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận một số dụng cụ lắp ráp ngư cụ
39
- Hình thức trình bày: Thực hành tại chỗ
- Phương pháp đánh giá: kỹ năng thực hành của mỗi học viên trong nhóm và thái độ thực hành của học viên.
- Kết quả cần đạt được:
+ Nhận biết được dụng cụ các loại
Bài tập 2: Sắp xếp các bản vẽ lắp ráp của các ngư cụ thông dụng
Bài tập 3: Sắp xếp các dụng cụ làm lưới
Bài tập 4: Sắp xếp các dụng cụ làm dây
D. Ghi nhớ
- Phân biệt các bản vẽ thiết kế ngư cụ - Chuẩn bị được các loại dụng cụ
Bài 3: Chuẩn bị dây giềng Mục tiêu
- Trình bày được cấu tạo các loại dây giềng; - Chọn được dây giềng các loại;
- Tạo được các khuyết đầu dây giềng đúng kỹ thuật; - Chuẩn xác, tỷ mỷ, thận trọng, nghiêm túc học tập.
A. Giới thiệu quy trình
B. Các bƣớc tiến hành
1. Chọn chủng loại dây giềng1.1. Cấu tạo của dây 1.1. Cấu tạo của dây
- Dây đơn vị: là sản phẩm được tạo ra bằng cách xe từ xơ, hoặc được ép kéo nóng từ nguyên liệu dạng hạt, dùng để sản xuất ra dây thành phẩm.
-Tao: là dây xe lần cuối dùng để xe thành dây thành phẩm
- Dây thành phẩm: là sản phẩm được xe từ tao, hoặc dây đơn vị; hoặc được ép kéo nóng từ nguyên liệu dạng hạt, được sử dụng làm dây giềng và dây các loại trong khai thác thủy sản. Đường kính của dây lớn hơn 2 mm hoặc độ thô (Tt ) của dây lớn hơn 2000 tex.
- Dây giềng dùng để định hình lưới và sử dụng để kéo, liên kết lưới.v.v. . . , vì thế dây giềng có vị trí quan trọng, quyết định đến chất lượng và hiệu quả đánh bắt của ngư cụ. Dây giềng được xe, bện, tết từ các loại vật liệu xơ sợi thực vật, tổng hợp hoặc các loại dây cáp thép, độ thô giềng lớn hơn độ thô chỉ lưới. Có nhiều loại dây giềng, dựa vào vật liệu chế tạo (giềng thực vật: đay, gai, malina, xơ dừa…, giềng tổng hợp: Nilon, Kapron, PE, PP…, giềng cáp thép), theo kết cấu (thừng xe xoắn, thừng bện tết ). Trong kết cấu ngư cụ thường có các loại giềng sau: giềng phao, giềng chì, giềng biên, giềng lực…
- Tất cả các loại dây dùng trong nghề cá nói chung đều có cấu tạo từ các xơ se thành sợi, sợi se thành các tao và từ các tao se thành dây theo chiều xoắn khác nhau. Tuỳ theo cách sử dụng dây vào các công việc khác nhau mà có dây xoắn phải hoặc xoắn trái, dây 3, 4, 6, 8 tao. Riêng dây cáp thép 6 tao đang sử dụng trong nghề cá là dây cáp thép xoắn phải, còn các dây tổng hợp khác hay dùng là dây 3, 4 tao…
41
Hình 3.1 .Cấu tạo dây
1.2. Vật liệu làm dây
Các loại dây được sử dụng rộng rãi hiện nay là xơ tổng hợp còn được gọi là xơ nhân tạo, xơ hoá học.Trong nghề cá thường dùng một số loại xơ tổng hợp, khác nhau về tính chất kỹ thuật như :
Poliamit, ký hiệu là PA, có tên thường gọi là kapron, nylon… Polieste, ký hiệu là PES, có tên thường gọi là laptan, tertoron… Polivinin ancohon, ký hiệu là PVA, có tên thường gọi là vinilon.
PP – 28 mm PP-24 mm PP – 20 mm PP – 16 mm PE- 12 mm PE – 8 mm
Hình 3.2. Các loại dây giềng
Dây Nylon( PA) Dây Polypropylene (PP)
Dây Manila Dây giềng PP
43
Hình 3.3. Dây ghép các loại
Hình 3.5. Dây giềng lưới kéo
2. Xác định kích thƣớc dây giềng
2.1. Lấy dây ra khỏi cuộn không bị rối
- Khi sử dụng các loại dây giềng mới ta phải lấy dây ra khỏi cuộn rồi đưa sang cuộn khác.
45
Lấy dây ra từ bên ngoài của cuộn dây Lấy dây ra từ lõi của cuộn dây
Hình 3.6. Cách lấy dây ra khỏi cuộn
- Sau khi dây ra khỏi cuộn được quấn vào các trống quấn dây:
Hình 3.7. Dây được cuộn vào các trống quấn dây
- Chú ý: trong quá trình lấy dây( kể cả dây cáp thép) ra khỏi cuộn phải tránh các trường hợp dẫn đến hỏng dây sau đây:
Hình 3.8. Các trường hợp hư hỏng khi lấy dây ra khỏi cuộn
- Một cuộn dây bị xổ hay gỡ không đúng cách sẽ có thể bị xoắn và số vòng xoắn trên dây rất nhiều, nếu tác dụng lực kéo thẳng dây có thể bị phá vỡ kết cấu bện của dây.
Hình 3.9. Cách lấy dây ra không bị xoắn
2.2. Kích thước dây
Tuỳ theo yêu cầu của từng ngư cụ, căn cứ vào các chỉ tiêu kỹ thuật của bản vẽ mà ta lấy kích thước cho đúng. Trước khi đo ta phải kéo căng dây( nhất là dây Nylon có độ dãn dài lớn). Khi kéo dây bằng tời, phải chạy tời đúng chiều để chiều quay của tời phù hợp với chiều dây. Dây đưa lên tời cũng phải đặt đúng chiều( Theo chiều kim đồng hồ nếu là dây chiều phải, ngược chiều kim đồng hồ nếu là dây chiều trái). Trường hợp quấn dây lên trống cũng phải quấn thuận chiều xoắn của dây, nhất là với dây kim loại. Để xác định kích thước dây giềng ta dùng thước đo chiều dài và đường kính dây chính xác.
47 3. Tạo khuyết các loại dây giềng
3.1. Cách buộc đầu dây giềng
Để cho các dầu dây sau khi cắt khỏi cuộn không bị tuột, ta phải dùng các nút buộc đầu dây như các hình vẽ dưới dây:
Hình 3.10. Cách làm cho đầu dây không bị tuột
3.2. Cách đấu khuyết đầu dây giềng
Căn cứ vào số lượng tao của dây giềng mà ta tiến hành đấu khuyết đầu dây giềng theo trình tự sau đây:
Hình 3.11. Cách đấu khuyết đầu dây thừng
3.3. Cách đấu khuyết đầu dây cáp
49
Hình 3.12. Cách đấu khuyết dây cáp
3.4. Đấu nối hai đầu dây
Căn cứ vào số lượng tao của dây giềng mà ta tiến hành đấu hai đầu dây giềng để nối dài hoặc thành vòng tròn theo trình tự sau đây:
Hình 3.13. Các hình vẽ đấu nối hai đầudây
4. Sắp xếp các loại dây giềng
Dây giềng các loại sau khi được tạo khuyết đầu dây, đấu dây ta cần sắp xếp hoặc quấn vào trống có thứ tự để thuận tiện cho việc lắp ráp đúng quy trình đã định.
53
C. Bài tập thực hành
Bài tập 1: Thực hành đấu khuyết đầu dây giềng bằng dây 3 tao
Bài tập 2: Thực hành đấu khuyết đầu dây giềng bằng dây 4 tao
Bài tập 3: Thực hành đấu nối 2 đầu dây giềng bằng dây 3, 4 tao
Bài tập 4: Thực hành đấu khuyết đầu dây cáp 6 tao
D. Ghi nhớ
- Cách chọn chủng loại dây
- Xác định đúng lích thước dây theo bản vẽ - Đấu khuyết, đấu nối các loại dây đúng kỹ thuật
Bài 4: Chuẩn bị phao, chì và phụ tùng Mục tiêu:
- Trình bày được cấu tạo các loại phao, chì và phụ tùng; - Chọn được phao, chì và phụ tùng các loại theo bản vẽ; - Chuẩn xác, thận trọng, nghiêm túc học tập.
A. Giới thiệu quy trình
Trong qua trình lắp ráp các loại ngư cụ thông dụng hiện nay, vấn đề hết sức quan trọng là phải chuẩn bị được phao, chì và phụ tùng phù hợp. Muốn vậy ta có thể tiến hành theo các bước công việc say đây:
B. Các bƣớc tiến hành
1. Chuẩn bị các loại phao
Phao(thủy sản) là phụ tùng buộc vào ngư cụ để tạo lực nổi. Phao thường được làm bằng tre, nhựa tổng hợp, xốp hóa học, thủy tinh, kim loại,v.v... Có nhiều loại phao, căn cứ theo loại ngư cụ (phao lưới rê, lưới vây, lưới kéo,v.v…), theo tính chất lực nổi (phao thủy tĩnh, phao thủy động,vv.), theo cấu tạo (phao đặc, phao rỗng,vv.), theo vật liệu làm phao ( phao thủy tinh, phao nhựa, phao gỗ ) . Phao có nhiều hình dạng khác nhau, thường tạo dáng để có lỗ hoặc đai hay tai buộc vào ngư cụ.
1.1. Phao lưới kéo
Phao được lắp vào giềng phao để tạo độ mở đứng cho lưới. Lượng phao (lực nổi) trang bị được xác định dựa theo kinh nghiệm hoặc dựa vào lượng phao (lực nổi) của lưới mẫu theo phương pháp tương tự.
Phao dùng cho lưới kéo thường là phao nhựa PVC có dạng hình tròn, đường kính từ 100 - 300mm tuỳ theo kích thước lưới.
Hình 4.2. Cấu tạo giềng phao lưới kéo
1.2. Phao lưới vây
Phao là bộ phận tạo lực nổi cho vàng lưới vây, trong quá trình hoạt động nó giữ cho tường lưới luôn được thẳng đứng bao quanh đàn cá. Vì vậy việc trang bị phao cho vàng lưới vây yêu cầu phải đảm bảo đủ lực nổi để giềng phao có thể nổi trên mặt nước. Lượng phao trang bị phụ thuộc vào quy mô, kết cấu vàng lưới và chủng loại phao sử dụng. Thông thường trong quá trình tính toán trang bị phao người ta thường để lực nổi của phao lớn hơn tổng trong lượng lưới trong nước.
Đối với lưới vây, các loại phao được trang bị thường là: Phao nhựa rỗng, phao xốp, phao cao su xốp.... Để tiện lợi cho quá trình thao tác lưới thì dùng loại phao cao su xốp có hình khối chữ nhật là tiện lợi hơn cả. Các phao này được cắt ra từ những tấm cao su xốp để lắp cho lưới vây.
57
Hình 4.5. Phao lưới rê
Hình 4.6. Phao nghề câu
2. Chuẩn bị các loại chì
Chì (thủy sản) là vật nặng buộc vào ngư cụ để tạo lực chìm, thường làm bằng đá, sắt, chì, gỗ nặng. Tuỳ thuộc vào nguyên lý hoạt động của từng loại ngư cụ mà sử dụng vật liệu, kích thước, hình dạng chì khác nhau.
2.1. Chì lưới kéo
Chì sử dụng trong lưới kéo, tuỳ thuộc vào từng loại lưới kéo mà có các loại chì phù hợp, có thể lắp ghép trực tiếp vào dây giềng thông qua 2 miếng chì kẹp vào giềng, cũng có thể buộc theo kiểu chì xích. Ngoài ra người ta còn làm một dây giềng chì phụ có thể tháo rời khỏi dây giềng chính theo các hình vẽ
59
Hình 4.8. Cấu tạo giềng chì lưới kéo
2.2. Chì lưới vây
Để cho lưới rơi chìm được nhanh, kịp thời ngăn chặn cá thoát về phía dưới giềng chì thì ta cần làm giảm thời gian rơi chìm của lưới, tức là phải tính toán trang bị chì phù hợp. Đối với lưới vây cụ thể trọng lượng áo lưới và dây giềng không thay đổi. Việc tăng trọng lượng chì và vòng khuyên là cần thiết để cho lưới chìm nhanh.
Lưới vây hiện nay thường dùng chì Pb có hình dạng là hình trụ hoặc hình trống. Dùng chì là Pb có nhiều ưu điểm là loại chì này có tỷ trọng lớn, xuất chìm lớn, ít bị ăn mòn trong môi trường nước biển. Trọng lượng của mỗi viên chì được trang bị cho lưới vào khoảng 200g đến 250g. Số lượng chì được trang bị cho mỗi lưới vây có khác nhau. Cách lắp chì cho lưới tuỳ thuộc vào kinh nghiệm nghề nghiệp của mỗi chủ tàu, hoặc thuyền trưởng để cho lưới phù hợp với từng ngư trường đánh bắt khác nhau.
61 2.3. Chì lưới chụp mực
Hình 4.10. Vòng khuyên, chì lưới chụp mực
Hình 4.12. Vòng khuyên lưới chụp mực
Hình 4.13. Cấu tạo giềng miệng lưới chụp mực
2.4. Chì lưới rê
Chì dùng trong lưới rê là các loại chì lá, khi dùng ta kẹp chặt vào giềng chì như hình vẽ dưới đây:
63 3. Chuẩn bị các loại phụ tùng
3.1. Phụ tùng lưới kéo
Số 8 xoay Ma ní các loại
Hình 4.16. Dây giềng trống và dụng cụ liên kết
Hình 4.17. Ván lưới kéo
3.2. Phụ tùng lưới vây
- Dây cáp rút chính trong vàng lưới vây là dây quan trọng nhất, nó quyết định hiệu quả đánh bắt của lưới vây rút chì. Nhiệm vụ chính của dây cáp rút chính là cuộn rút giúp thu gom các đoạn giềng chì lại với nhau thành một mối (điểm), nhằm không cho cá có thể lặn chui thoát ra ở phía dưới vàng lưới.
Chiều dài dây cáp rút chính ít nhất phải bằng với chiều dài giềng chì cộng với chiều dài dự trữ hai đầu cánh lưới và tùng lưới nhằm giúp cho việc thu rút lưới của máy tời thu cáp rút chính.
65
Do chỉ giúp thu hai đầu cánh và tùng nên độ thô của giềng rút biên thường nhỏ hơn cáp rút chính, độ thô giềng rút thường chọn là từ 10-12 mm.
3.3. Phụ tùng lưới chụp mực
Phụ tùng của lưới chụp mực bao gồm: Dây giềng rút, vòng khuyên, tăng gông và các pa lăng, ròng rọc đầu tăng gông
Hình 4.18. Ròng rọc ở đầu tăng gông
3.3. Phụ tùng của nghề câu
Lưỡi câu là ngư cụ để khai thác cá với sự đa dạng về kích thước và hình dạng, thường làm bằng sắt mạ kẽm (để chống rỉ), đồng thau hoặc thép không gỉ. Có nhiều loại lưỡi câu. Căn cứ theo hình dạng có ba loại (hình tròn, hình góc cạnh và loại dài), theo cấu tạo (lưỡi câu 1 lưỡi, lưỡi câu nhiều lưỡi), theo đối tượng khai thác (lưỡi câu mực, lưỡi câu cá), theo mồi câu (lưỡi câu mồi thật, lưỡi câu mồi giả).
Hình 4.19. Phụ tùng nghề câu
4. Kiểm tra, sắp xếp phao, chì và phụ tùng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại phao, chì và phụ tùng cho một loại ngư cụ nào đó, ta phải kiểm tra và sắp xếp cẩn thận, thuận tiện cho việc lắp ráp, rồi đem bảo quản trong kho.
C. Bài tập thực hành
Bài tập 1: Thực hành chuẩn bị phao, chì cho nghề lưới kéo
Bài tập 2: Thực hành chuẩn bị phụ tùng cho nghề lưới kéo
Bài tập 3: Thực hành chuẩn bị phao, chì và phụ tùng cho nghề lưới vây
Bài tập 4: Thực hành chuẩn bị phao, chì và phụ tùng cho nghề lưới rê
Bài tập 5: Thực hành chuẩn bị phụ tùng cho nghề lưới chụp mực
Bài tập 6: Thực hành chuẩn bị phụ tùng cho nghề câu
D. Ghi nhớ
Phân biệt và chuẩn bị được phao, chì và phụ tùng cho mỗi loại ngư cụ
Bài 5: Chuẩn bị chỉ lƣới
Mục tiêu:
- Trình bày được cấu tạo các loại chỉ lưới; - Chọn được chỉ lưới các loại theo bản vẽ; - Chuẩn xác, thận trọng, nghiêm túc học tập.
A. Giới thiệu quy trình
67
lưới được lựa chọn đảm bảo các thông số kỹ thuật khi chế tạo ngư cụ. Vì vậy khi lắp ráp ngư cụ ta phải chọn đúng chủng loại chỉ lưới, chỉ ghép đúng theo yêu cầu bản vẽ thiết kế. Muốn vậy ta có thể chuẩn bị chỉ lưới theo quy trình sau:
B. Các bƣớc tiến hành
1. Chọn chủng loại chỉ đan lưới 1.1 Sợi và chỉ dùng trong nghề cá 1.1 Sợi và chỉ dùng trong nghề cá
Sợi là sản phẩm trung gian giữa xơ và chỉ lưới. Sự khác biệt của công đoạn chế tạo từ nguyên liệu ra sợi dẫn đến sự phân biệt về sản phẩm sợi. Trong