Dược h c c truy n Trung Hoa và Vi t Nam dùng th t và tr ng chim cút làmọ ổ ề ệ ị ứ thu c. Th t chim (toàn con) đố ị ược g i là Am thu n, tr ng chim là Thu nọ ầ ứ ầ noãn.
Th t chim cút đị ược xem là có v ng t, tính bình có nh ng tác d ng 'b trungị ọ ữ ụ ổ Khí', b ngũ t ng, l i c u khi u, tráng cân c t, ch t , ch l và thổ ạ ợ ử ế ố ỉ ả ỉ ỵ ường được dùng đ tr ki t l , cam tích và tê th p..Trong dân gian th t chim cútể ị ế ỵ ấ ị được xem là b dổ ưỡng ch a suy nhữ ược, tr suy dinh dẻ ưỡng, b th n kinh,ổ ầ b th n. ổ ậ
Trong 'Nam Dược th n hi u', Tu Tĩnh đã ghi: ' Thu n đi u-Chim cút, vầ ệ ệ ầ ể ị ng t, tính bình, không đ c, b gân xọ ộ ổ ương, ch u đị ược rét n ng, tr phi nắ ị ề nhi t, b nh bao t và ki t l ' ệ ệ ử ế ỵ
Trong 'Lĩnh nam b n th o', H i thả ả ả ượng Lãn ông ghi : '.. Thu n đi u t c g i con Cun cút ầ ể ụ ọ
Ng t bình, không đ c, b gân c t ọ ộ ổ ố Tr hàn nhi t, nóng bu n phi n ừ ệ ồ ề M i b nh d dày, ch a l t t.. ọ ệ ạ ữ ỵ ố
2.6.5 Theo Dược h c dân gian Vi t Namọ ệ
Th t chim cút:ị N u cháo ăn hàng ngày chung v i nh ng-t m đ làm thu cấ ớ ộ ằ ể ố b cho ngổ ười suy nhược, bi ng ăn.. Th t chim ninh nh v i đ u ván và g ngế ị ừ ớ ậ ừ tươi ch a ki t l , ch a s ng ph qu n kinh niên. Th t cút (400g) nh i đữ ế ỵ ữ ư ế ả ị ồ ỗ tr ng (15g) và k t (30g) , ch ng cách th y, ăn m i ngày trong 10 ngày đọ ỷ ử ư ủ ỗ ễ tr đau l ng, m i g i. Th t cút (300g) xào v i C c i tr ng (200g), G ngị ư ỏ ố ị ớ ủ ả ắ ừ (3g) và Hành ta (5 c ) dùng tr ù tai, m t ng . ủ ị ấ ủ
Tr ng chim cút : ứ Cho tr em ăn m i ngày dẻ ỗ ướ ại d ng tr ng lu c hay qu yứ ộ ậ v i b t đ ch a suy dinh dớ ộ ể ữ ưỡng. Ph n dùng tr ng lu c và ninh nh v iụ ữ ứ ộ ừ ớ ích m u đ tăng cẫ ể ường khí huy t, đi u hòa kinh nguy t. Tr ng cút (10 qu ),ế ề ệ ứ ả h p chung v i Hà th ô (50g) tán m n chia ăn làm 2 l n trong 10 ngày, ngh 5ấ ớ ủ ị ầ ỉ ngày r i ăn l i 10 ngày, trong m i đ t tr li u, đ tr suy nhồ ạ ỗ ợ ị ệ ể ị ược, m t kém.ắ Tr ng cút (10 qu ) h p cách th y sau khi tr n v i h (50g) băm v n ăn liênứ ả ấ ủ ộ ớ ẹ ụ t c m i ngày m t l n trong 10 ngày đ giúp gia tăng kh năng tình d c. ụ ỗ ộ ầ ể ả ụ
CHƯƠNG 3 K T LU NẾ Ậ
So v i các lo i gia c m khác, cút là loài v t tớ ạ ầ ậ ương đ i d nuôi, ít b nhố ễ ệ và có hi u qu kinh t cao h n r t nhi u. Tuy r ng trong quá trình nuôiệ ả ế ơ ấ ề ằ có th xu t hi n m t s b nh nh đã đ c p nh ng nhìn chung thì ngể ấ ệ ộ ố ệ ư ề ậ ư ười chăn nuôi hoàn toàn có th phòng và đi u tr có hi u qu .ể ề ị ệ ả
Nhu c u tr ng và th t cút trên th trầ ứ ị ị ường hi n nay tệ ương đ i n đ nh vàố ổ ị có th để ược xem là r t nóng nên vi c tiêu th s n ph m v t nuôi khá dấ ệ ụ ả ẩ ậ ễ dàng. Ngoài tr ng và th t, thì nhu c u nuôi cút ph c v cho du l ch cũngứ ị ầ ụ ụ ị r t kh quang.ấ ả
Tuy cút nuôi có r t nhi u u đi m nh ng c n kh c ph c m t s khuy tấ ề ư ể ư ầ ắ ụ ộ ố ế đi m c a nó nh th tr ng, kh năng t n d ng các ph ph m trong nôngể ủ ư ể ọ ả ậ ụ ế ẩ nghi p, kh i lệ ố ượng tr ng, s c đ kháng…đ tăng kh năng đáp ng choứ ứ ề ể ả ứ th trị ường h n n a v loài gia c m “cũ mà m i này”.ơ ữ ề ầ ớ
TÀI LI U THAM KH OỆ Ả
Võ Th Ng c Lan, Tr n Thông Thái, 2000. ị ọ ầ Nuôi cút. Nhà xu t b n nông nghi pấ ả ệ TP. H Chí Minhồ
L u H u Mãnh, Võ Văn S n, Nguy n Nh t Xuân Dung, 1991. ư ữ ơ ễ ự Bài gi ng dinhả
dưỡng gia súc. Khoa nông nghi p và sinh h c ng d ng Trệ ọ ứ ụ ường Đ i h c C nạ ọ ầ Thơ
L u H u Mãnh, 2000. ư ữ Bài gi ng th c ăn gia súc. Khoa nông nghi p và sinh h cả ứ ệ ọ
ng d ng.
ứ ụ Trường Đ i h c C n Th .ạ ọ ầ ơ
Huỳnh Kim Di u, 1999. ệ Bài gi ng dả ược lý thú y.Khoa nông nghi p và sinh h cệ ọ ng d ng. Tr ng Đ i h c C n Th .
ứ ụ ườ ạ ọ ầ ơ
H Th Vi t Thu, 2006. Giào trình b nh truy n nhi m gia súc và gia c m. Khoaồ ị ệ ệ ề ễ ầ nông nghi p và sinh h c ng d ng. Trệ ọ ứ ụ ường Đ i h c C n Th .ạ ọ ầ ơ
http//:www.google.com.vn
Võ văn Chi, 2009. T đi n Đ ng v t & Khoáng v t làm Thu c Vi t Nam.ừ ể ộ ậ ậ ố ở ệ http//:www.yduocngaynay.com