OTA rất đa dạng và có nhiều cấu trúc hoá học, nên nếu giải quyết vấn đề một cách đơn giản thì không thể có được những hiệu quả như ý.

Một phần của tài liệu Độc tố nấm mốc ochratoxin (Trang 51)

thể có được những hiệu quả như ý.

- Sự ngăn ngừa là rất cần thiết nhưng không thể đảm bảo trong thức ăn sẽ không còn độc tố nấm mốc. Khi thực liệu đã bị nhiễm độc tố, thì cần sử dụng một số biện pháp để xử lý. Kết hợp đúng giữa chất kết dính thực liệu đã bị nhiễm độc tố, thì cần sử dụng một số biện pháp để xử lý. Kết hợp đúng giữa chất kết dính độc tố nấm mốc, enzymes làm bất hoạt độc tố, và polimer sinh học sẽ dễ dàng giải quyết vấn đề .

Tài li u tham kh o:ệ ảTài li u tham kh o:ệ ả Tài li u tham kh o:ệ ả

 Open access: www.mdpi.com/journal/toxins

 Toxins 2010, 2, 1078-1099; doi:10.3390/toxins2051078. Biodegradation of Ochratoxin A for Food and Feed Decontamination - Luís Abrunhosa *, Robert R. M. Paterson and Armando Venâncio and Feed Decontamination - Luís Abrunhosa *, Robert R. M. Paterson and Armando Venâncio

 IBB, Institute for Biotechnology and Bioengineering, Centro de Engenharia Biológica, Universidade do Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal; Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal;

 Confidential science magazine. Độc chất học đại cương.  Độc chất học đại cương.

 Quy định giới hạn độc tố BYT 2011.

 Open access: www.mdpi.com/journal/toxins

 Toxins 2010, 2, 1078-1099; doi:10.3390/toxins2051078. Biodegradation of Ochratoxin A for Food and Feed Decontamination - Luís Abrunhosa *, Robert R. M. Paterson and Armando Venâncio and Feed Decontamination - Luís Abrunhosa *, Robert R. M. Paterson and Armando Venâncio

 IBB, Institute for Biotechnology and Bioengineering, Centro de Engenharia Biológica, Universidade do Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal; Minho, Campus de Gualtar, 4710-057 Braga, Portugal;

 Confidential science magazine.

 Độc chất học đại cương.

Cám n cô và cá cô và cá c b n đã l ng ng he ơ

Một phần của tài liệu Độc tố nấm mốc ochratoxin (Trang 51)

Tải bản đầy đủ (PPTX)

(53 trang)