Cụng tỏc đỏnh giỏ năng lực nhà thầu nằm trong qui trỡnh của ISO 9001:2000, do vậy ở cụng ty đõy là điều bắt buộc phải thực hiện. Tuy nhiờn do qui mụ của cụng ty chưa lớn, và cụng ty đó chuyển sang hỡnh thức cổ phần cho nờn cụng tỏc đấu thầu ở cụng ty cũng thực hiện đơn giản thụng qua hoạt động đỏnh giỏ và lựa chọn nhà cung cấp cho mỏy múc thiết bị, nguyờn vật liệu sản xuất…Đú là thực hiờn phương phỏp đấu thầu theo hỡnh thức cạnh tranh hạn chế và chỉ định thầu. Đối với một số nguyờn vật liệu, cụng ty sử dụng hỡnh thức đấu thầu cạnh tranh hạn chế xem xột 2, 3 nhà thầu theo phương phỏp chấm điểm để lựa chọn nhà cung cấp phự hợp, đạt tiờu chuẩn đề ra và cú sức cạnh tranh về giỏ. Thụng thường đối với hỡnh thức chỉ định thầu cho cỏc nhà cung ứng thỡ cụng ty lựa chọn những đối tỏc làm ăn cú uy tớn với
cụng ty từ trước đến nay .Cú thể kể đến một số đối tỏc cung cấp đầu vào cho cụng ty hiện tại như sau:
Đường: cụng ty thực phẩm Miền Bắc, cụng ty đường Lam Sơn. Nha: cụng ty cổ phần thực phẩm Minh Dương.
Bột mỳ: cụng ty thực phẩm Khải Minh, cụng ty Thỏi Lan.
Bao bỡ: cụng ty bao bỡ Tõn Hiệp Lợi(Sài Gũn); cụng ty bao bỡ Lyksin(Bắc Ninh), cụng ty bao bỡ Đức Anh(Hải Phũng)…
Thựng Carton: cụng ty Tiến Thành, Cụng ty in bỏo Thanh Húa. Sữa bột: Nhập khẩu từ Hà Lan.
Sữa nước: cụng ty sữa Mộc Chõu.
Trứng gà: cụng ty đầu tư phỏt triển nụng thụn, Viện chăn nuụi .
Gạo: cụng ty lương thực Thanh Bỡnh(Thanh Húa)(hỡnh thức chỉ định thầu)