3.1. KỸ THUẬT CHO ĐẺ
3.1.1. Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến quá trình ấp trứng
Bảng 3.1. Thống kê các yếu tố môi trường ấp trứng
Chỉ Tiêu Môi Trường Thời gian kéo dài Mốc thời gian
6 ngày
6h 11h Nhiệt độ TB bể ấp 26.6 26.3 Nhiệt độ TB ngoài trời 24.3 25
pH 6,4 6,7
Màu nước Không màu
Bảng 3.2. Quan hệ giữa thời gian nở và nhiệt độ của trứng cá chép Nhiệt độ nước(0C) Thời gian nở của trứng (giờ) Thời gian nở của trứng (ngày)
18 – 20 96 – 84 4 – 3.520 – 22 84 – 72 3.5 – 3 20 – 22 84 – 72 3.5 – 3 22 – 24 72 – 60 3 – 2.5 24 – 27 60 – 52 2.5 – 2.2
Biểu đồ 3.1. Quan hệ giữa thời gian nở và nhiệt độ của trứng cá chép
Qua đây chúng ta có thể thấy, khi nhiệt độ càng lên cao thì thời gian nở của trứng càng ngắn lại và ngược lại nhiệt độ càng thấp thì thời gian nở càng dài.
3.1.2. Tỷ lệ đẻ trứng của cá Chép
Bảng 3.3. So sánh trọng lượng cá trước và sau khi đẻ trong 3 đợt Tổng Trọng Lượng (kg) Đợt 1 Đợt 2 Đợt 3
Trước khi đẻ 20.5 27 28.9 Sau khi đẻ 17.90 23,1 24.6
Biểu đồ 3.2 . So sánh trọng lượng cá cái trước và sau khi đẻ
Hiệu giữa trọng lượng của cá trước và sau khi đẻ là khối lượng trứng cá đẻ ra. Tỷ lệ cá rụng trứng (đẻ) phụ thuộc vào hai nguyên nhân:
Nhiệt độ khi tiêm Tình trạng của cá.
Tỷ lệ này giảm khi nhiệt độ giảm. Khi đảm bảo đầy đủ các điều kiện, cũng như thực hiện đúng các quy trình kỹ thuật từ khâu nuôi vỗ cá …đến khi cho cá đẻ, thì sản phẩm mang lại sẽ đạt chất lượng. 3.1.3. Tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở của cá Chép Bảng 3.4. Tổng kết tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở trong 3 đợt Các tỷ lệ (%) Đợt 1 Đợt 2 Đợt 3 Tỷ lệ thụ tinh (%) 86.9 92,65 90.8 Tỷ lệ không thụ tinh (%) 13.1 7,34 9.2 Tỷ lệ nở (%) 70.7 84.4 87.4
Biểu đồ 3.3 . So sánh tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở của cá Chép
Tỷ lệ thụ tinh cho phép đánh giá chất lượng tinh dịch, chất lượng trứng cũng như quá trình phun tinh trùng của cá đực. Tỷ lệ nở được xác định ngay lúc cá nở.
Tỷ lệ thụ tinh và tỷ lệ nở của cá là hai quá trình thường đi đôi với nhau, nếu như chúng ta đảm bảo cung cấp đầy đủ các yếu tố môi trường cho quá trình ấp trứng.
3.1.4. Tỷ lệ cá bột
Hình 3.1. Cá Chép bột mới nở
Số đợt Đợt 1 Đợt 2 Đợt 3
Tỷ lệ cá bột là tỷ số cá bột khỏe, chuyển sang ăn thức ăn bên ngoài khi tiêu hóa hết noãn hoàng trên tổng số cá nở. Không phải toàn bộ cá đã nở từ trứng đều là cá bột khỏe mạnh. Nhiều cá nở ra nhưng dị hình và không có sức sống, chúng chết ngay sau khi nở. Tỷ lệ cá bột cao, cùng với các tỷ lệ khác cũng cao cho phép đánh giá toàn bộ điều kiện cho cá đẻ, ấp trứng cũng như chất lượng của trứng và tinh dịch trước lúc sinh sản là tốt.
3.2. KỸ THUẬT ƯƠNG NUÔI CÁ GIỐNG3.2.1. Ương cá bột lên cá hương 3.2.1. Ương cá bột lên cá hương
Diện tích ao ương: 1.812.51m2 Mật độ ương: 9,45 con/m2 Độ sâu: 1 – 1.2m
3.2.1.1. Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến giai đoạn cá bột lên cá hương
Bảng 3.5. Theo dõi các yếu tố môi trường trong ao ương
Khoảng thời gian Chỉ Tiêu Môi Trường
Mốc thời gian
6h 11h Nhiệt độ cao,
nắng tốt.
Nhiệt độ TB ao ương 28 28.75 Nhiệt độ TB ngoài trời 27 32 pH ao ương 7.9 8.5 Màu nước Xanh nhạt
oxy 3 mg/ lit Nhiệt độ thấp,
Nắng yếu.
Nhiệt độ TB ao ương 22.5 23.5 Nhiệt độ TB ngoài trời 21.5
pH ao ương 6.4 7.9 Màu nước Xanh đậm
oxy 3 mg / lit
Hình 3.2. Cá Chép bột tuần đầu
Hình 3.3. Cá Chép bột tuần thứ hai
Bảng 3.6. Cá Chép giai đoạn cá bột lên cá hương trong 2 tuần đầu Thời gian (tuần) Kích thước (cm) Khối lượng (g)
Tuần đầu 1.12 0.098 Tuần thứ 2 1.51 0.13