Mô hình thí nghi m sy

Một phần của tài liệu Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp (Trang 64)

M cđ T đầ ng riêng n số da ol ch (%) Tl sai mô ph Thi gian ỏng

CHẾ TO MẪU VÀ ĐO TRỞ KHÁNG C

5.1 Mô hình thí nghi m sy

Một mô hình sấy siêu âm gián tiếp được xây dựng để thí nghiệm sấy. Hệ thống gồm các thành phần như hình 5.1.

Hình 5.1 Hệ thống sấy siêu âm gián tiếp được xây dựng để thí nghiệm.

1 2 2 3 7 4 5 6

Luận văn cao học GVHD : TS. Phạm Huy Tuân

HVTH : Nguyễn Văn Thái Dương 57

1: Máy tính điều khiển; 2: Nguồn phát sóng siêu âm; 3: Buồng sấy và khay sấy

đựng mẫu sấy; 4: Mạch điều khiển PLC; 5: Quạt thổi và buồng nhiệt; 6: Khung máy; 7: Cụm phát sóng siêu âm với tấm phát sóng mở rông.

Hệ thống này hoạt động như những hệ thống sấy nóng đối lưu khác. Tuy nhiên, quá trình sấy được hỗ trợ b i thiết bị phát sóng siêu âm năng lượng cao, vì vậy giảm được nhiệt độ sấy và th i gian sấy, giúp tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm sấy. Vật liệu sấy được đặt lên khay sấy (3) trong buồng sấy. Khay sấy được đặt cách bề mặt tấm phát sóng siêu âm 2 cm. Buồng sấy được cách âm, bố trí quạt thổi khí nóng. Quạt thổi khí nóng (5) sẽđưa dòng khí nóng từ buồng nhiệt vào buồng sấy để tạo điều kiện tách ẩm từ trong vật liệu sấy. Dòng khí sau khi qua buồng sấy sẽ ra ngoài qua cửa sổ trên thành buồng sấy để tạo dòng khí luân chuyển. Dao động siêu âm được tạo ra từ mạch điện-điện tử (2). Sựđiều chỉnh công suất c a năng lượng siêu âm được điều chỉnh qua điện áp và dòng điện cấp vào. Vấn đề kiểm soát nhiệt độ, tốc độ luồng khí nóng, tần số siêu âm, công suất hệ thống điện-điện tử…được điều khiển bằng hệ thống PLC (4) và máy tính (1).

Luận văn cao học GVHD : TS. Phạm Huy Tuân

HVTH : Nguyễn Văn Thái Dương 58

Một phần của tài liệu Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong sấy chất lượng cao sản phẩm nông sản quy mô công nghiệp (Trang 64)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(84 trang)