Sinh trưởng, phỏt triển là biểu hiện sự biến đổi về lượng và về chất thực vật trong chu kỳ sống của chỳng. Sự sinh trưởng về kớch thước, trọng khối và hỡnh thành cỏc yếu tố cấu tạo mới là tiền đề cho sự phỏt triển và ngược lại sự phỏt triển là quỏ trỡnh biến đổi về chất bờn trong dẫn đến sự ra hoa kết quả lại thỳc đẩy sự sinh trưởng.
Thời gian hoàn thành cỏc giai đoạn sinh trưởng, phỏt triển của cõy trồng núi chung và của ổi núi riờng cú ý nghĩa quan trọng trong cụng tỏc chọn giống. Nghiờn cứu sự sinh trưởng phỏt triển của giống giỳp người sản xuất cú kế hoạch sắp xếp thời vụ, bố trớ cõy trồng hợp lý cũng như tỏc động cỏc biện phỏp kỹ thuật thớch hợp nhằm hạn chế tối thiểu tỏc động của điều kiện ngoại cảnh tạo điều kiện tốt nhất cho cõy sinh trưởng, phỏt triển tốt mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất.
Một giống được đỏnh giỏ là giống tốt phải là giống cú khả năng sinh trưởng phỏt triển tốt, cú thời gian sinh trưởng tương đối ngắn, thớch ứng rộng với điều kiện thời tiết và cú tiềm năng cho năng suất cao.
Cành lộc cú ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng và phỏt triển của cõy, trực tiếp quyết định đến sự hỡnh thành quả.
Bảng 4.5 Động thỏi tăng trưởng cành lộc Đvt:cm
Giống
Ngày theo dừi
Đụng dư Đài loan Trắng số 1
11-7 1.0 1.0 1.0 21-7 6.6 7.0 4.5 31-7 12.0 12.8 7.8 10-8 17.1 18.3 10.9 20-8 22.1 23.4 13.8 1-9 26.1 28.2 16.5 11-9 30.2 31.8 19.0 21-9 33.9 36.8 21.4 1-10 37.3 40.4 23.5 11-10 40.2 41.5 25.4
Từ bảng 4.5 ta nhận thấy những ngày đầu, chiều dài cành lộc tăng nhanh sau đú tăng ớt dần. 10 ngày đầu từ khi bắt đầu theo dừi khi lộc được 1.0cm, giống Đài Loan cú chiều dài cành lộc tăng 6.0cm, Đụng Dư tăng 5.6cm, ụỉ Trắng Số 1 tăng 3.5cm. 10 ngày cuối theo dừi, giống Đài Loan tăng 1.1cm, giống Đụng Dư tăng 2,9cm, Trắng Số 1 tăng 2.9cm
Biểu đồ 3: Động thỏi tăng trưởng cành lộc cỏc giống