CHƯƠNG 4: LẬP CHU TRÌNH VĂ TÍNH CHỌN MÂY NĨN

Một phần của tài liệu Thiết kế hệ thống cấp đông , trữ đông sản phẩm thịt heo (Trang 25 - 26)

Mục đích chương năy nhằm tính chọn chu trình của hệ thống lạnh để tính công suất yíu cầu của thiết bị trong hệ thống lạnh từ đó lăm cơ sở để tính chọn câc thiết bị năy .

4.1 TỔNG QUÂT 1.Chọn môi chất lạnh 1.Chọn môi chất lạnh

Môi chất sử dụng trong hệ thống lạnh lă R22 vì nó có những ưu nhược điểm sau:

−Ưu điểm :

+ Không độc hại

+ Không dễ chây, dễ nổ

+ Không ăn mòn kim loại đen vă kim loại mău

+ Khi rò rỉ , không lăm hỏng thực phẩm cần bảo quản

+ Hòa tan hạn chế dầu , ở khoảng nhiệt độ -200C ÷ -400C không hòa tan dầu + Năng suất lạnh riíng thể tích lớn

+ Âp suất ngưng tụ ở điều kiện bình thường < NH3

+ Nhiệt độ hóa rắn thấp hơn so với NH3 + Dễ vận chuyển vă bảo quản

−Nhược điểm :

+ Đắt tiền hơn NH3 . + Không hòa tan nước

+ Có tính rửa cặn bẩn nín dễ gđy tắc nghẽn hệ thống

+ Gđy ô nhiễm môi trường (phâ hủy tầng ôzôn vă gđy hiệu ứng nhă kính) Nói chung R22 có độ hoăn thiện nhiệt động cao nín được sử dụng rộng rêi .Vì vậy chọn môi chất R22 lă phù hợp .

2. Chọn môi trường giải nhiệt

Chọn môi trường giải nhiệt lă nước tuần hoăn qua thâp trao đổi nhiệt vì so với không khí thì nước lăm mât có những ưu điểm sau :

+ Hệ số tỏa nhiệt cao hơn nín lăm mât tốt hơn + Ít chịu ảnh hưởng của thời tiết

4.2. HỆ THỐNG LẠNH TRỮ ĐÔNG 1. Thông số ban đầu 1. Thông số ban đầu

- Năng suất lạnh yíu cầu Q0

MN

= 9774,93W = 9,77493 kW - Nhiệt độ vă trạng thâi của đối tượng lăm lạnh : tf = - 180C

- Chọn môi trường giải nhiệt lă nước tuần hoăn qua thâp giải nhiệt : + Nhiệt độ nước khi văo bình theo trang 159, tăi liệu [1] :

tw1 = tư + (3÷4)0C

Với: tư : lă nhiệt độ nhiệt kế ướt của không khí được tra theo đồ thị i-d với tn= 37,30C vă độ ẩm φ = 73% ,ta có: tư = 330C

=> tw1 = 33 + (3÷4)0C = 360C + Nhiệt độ nước ra khỏi bình ngưng:

Ở đđy chọn bình ngưng ống chùm nằm ngang nín tw2 = tw1 + 40C = 36 + 4 = 400C

Một phần của tài liệu Thiết kế hệ thống cấp đông , trữ đông sản phẩm thịt heo (Trang 25 - 26)

w