- Người nông dân cần có ý thức tự giác và nâng cao tinh thần học hỏi các quy trình trồng và chế biến nho có áp dụng các tiến bộ khoa học kĩ thuật để trồng nho đạt tiêu chuẩn để nâng cao giá trị sản phẩm nho khi bán ra thị trường.
- Liên kết giữa người nông dân với nhau để mở rộng diện tích và liên kết khi thu hoạch và bán sản phẩm để tránh bị ép giá và bán mão.
- Nâng cao sự liên kết giữa 4 nhà: Nhà nước, Nhà nông, Nhà khoa học và Nhà buôn.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
STT Tên bài viết Báo cáo/Tạp chí/Trang web Ngày
1 Diện tích và sản lượng nho phân theo huyện.
Cục thống kê
2 Thông tin về cây nho tỉnh Ninh Thuận năm 2004
Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn tỉnh Ninh Thuận 3 Báo cáo tổng kết dự án :
“ Xây dựng mô hình chuyển giao thiết bị kĩ thuật phát triển cây nho để có hiệu quả kinh tế tại Ninh Thuận”.
Bộ Nông Nghiệp Phát triển Nông Thôn – Viện Cơ Điện Nông Nghiệp và Công Nghệ sau Thu Hoạch.
4 Kĩ thuật trồng Nho NH01 – 48 an toàn theo hướng hữu cơ sinh học
Sở Nông Nghiệp Phát triển Nông Thôn Ninh Thuận – Trung tâm Khuyến Nông.
12/2003
5 Thông tin về cây Nho Trung tâm Khuyến Nông Ninh Thuận
2005 6 Một số thông tin bổ sung về cây n
ho Ninh Thuận
Trung tâm Khuyến Nông Ninh Thuận
5/8/2005
7 Kĩ thuật trồng nho Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp 2000 8 Chuỗi giá trị Nho Ninh Thuận Nhóm nghiên cứu thị trường
AXIS Thực hiện
2004 9 Ninh Thuận tăng cường sản xuất n
ho sạch, nho an toàn. http://www.ticay.com.vn/index. cfm?view=new&d=956 20/05/200 5
10 Hội Nhập WTO – Tìm chỗ đưunsg cho cây Nho Ninh Thuận.
http://www.agroviet.gov.vn/loa dasp/tn/tn-spec-nodate-
detail.asp?tn=tn&id=1305367
30/ 9/2005
11 Ninh Thuận đưa diện tích trồng nho rượu lên 100 ha vào 2010
http://www.agroviet.gov.vn/loa dasp/tn/tn-spec-nodate-
detail.asp?tn=tn&id=1306406
2005
12
Cổng thông tin điện tử tỉnh Ninh thuận
www.ninhthuan.gov.vn
13
Trang tin điện tử ủy ban dân tộc ninh thuận
http://cema.gov.vn
14
PHỤ LỤC BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
Công việc Người thực hiện
1, Mở đầu ( Tính cấp thiết của đề tài, Mục đích nghiên cứu, Đối tượng và phạm vi nghiên cứu, Phương pháp nghiên cứu).
- Cả nhóm
2. Tổng quan về Ninh Thuận; Lịch sử phát triển và đặc điểm của cây nho; Phân tích điều kiện để phát triển cây nho tỉnh Ninh Thuận.
- Bằng
3. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ Nho Ninh Thuận.
- Hoài Phương 4. Phân tích chuỗi giá trị Nho Ninh Thuận
- Chuỗi giá trị Nho Ninh Thuận
- Lựu - Lựu
- Chuỗi giá trị Nho Ba Mọi - Hoài Phương, Bá Hòa 5. Định hướng phát triển cây Nho Ninh
Thuận
- Liên, Tươi 6. Kiến nghị và giải pháp - Cả nhóm 7. Nhật Ký thực tập - Tươi, Bằng
8. Lời cảm ơn - Liên
9. Phụ lục, tài liệu tham khảo, Tổng kết bài word.
- Lựu
10. Thiết kế và tổng kết powpoint - Hoài Phương
Phụ lục 1: Hình ảnh nho
Loại Nho
1. Nho xanh an toàn NH01 -48
Các bệnh của Nho 4. Bệnh thán thư 5. Bệnh mốc sương 6. Bệnh phấn trắng Trồng và thu hoạch nho
7. Vườn nho đỏ 8. Vườn nho xanh bao trái 9. Thu hoạch nho Sơ
chế, phân loại
10. Sơ chế tại vườn 11. Sơ chế tại vựa 1
12. Sơ chế tại vựa 2 Đóng gói, dán nhãn 13. Đóng gói băng thùng giấy và dán nhãn ( Nho Ba Mọi). 14. Đóng gói bằng cần xé và rổ nhựa. 15. Bao bì đóng gói sản phẩm nho tươi tại siêu thị.
Vận chuyể n
16. Vận chuyển bằng xe máy đến điểm sơ chế thương lái.
17. Vận chuyển bằng xe ba gác. 18. Vận chuyển bằng xe tải từ vựa đến điểm bán sỉ. Tồn trữ
19. Tồn trữ nho tươi trong
phòng lạnh 20. Tồn trữ rượu trước khi đóng chai
21. Tồn chữ rượu và mật nho sau khi đóng chai.
Các điểm buôn bán nho
22. Điểm bán lẻ tại Ninh Thuận
23. Điểm bán lẻ tại siêu thị ( Tp. Hồ Chí Minh)
Chế biến
25. Rửa sạch 26. Nấu rượu và mật 27. Đậy trong khung kín và chờ lên men.
Phụ Lục 2: Các đơn vị chế biến tại Ninh Thuận có công bố tiêu chuẩn chất lượng
( Chi Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng Ninh Thuận)
tt Tên
Doanh nghiệp
Đại diện
Địa Chỉ Tên hàng hóa Tiêu chuẩn công bố 01 Cơ sở sản xuất Rượu
- Mật nho Mỹ Hồng Trần Th ị Đường Long Bình An Hải Ninh Phước Rượu nho TC 01:2004/R N- MH
02 Cơ sở sản xuất Rượu - Mật nho Mỹ Hồng Trần Th ị Đường Long Bình An Hải Ninh Phước Mật nho TC 02:2004/MN- MH
03 Cơ sở sản xuất Rượu - Mật nho Đức Nguyễn Văn Đức Long Bình An Hải Ninh Phước Rượu vang nho TC 01:2004/RVN- Đ
04 Cơ sở sản xuất Rượu - Mật nho Đức Nguyễn Văn Đức Long Bình An Hải Ninh Phước Mật nho TC 02:2004/MN- Đ
05 Cơ sở sản xuất Rượu - Mật nho Thành Hường Hoàng Quang Thành Long Bình An Hải Ninh Phước Rượu vang nho TC 01:2004/RVN- TH
06 Cơ sở sản xuất Rượu - Mật nho Thành Hường Hoàng Quang Thành Long Bình An Hải Ninh Phước Mật nho TC 02:2004/MN- TH
07 Cơ sở sản xuất men rượu Viết Nghi
Nguyễn Viết Ngọc Số 88 đường Hải Thượng Lãn Ông Phan Rang Men Rượu Rượu vang nho, mật TC 01/2004/MR