Con người xứ Huế hiếu khách, đôn hậu tính tình cởi mở, nặng nghĩa nhiều tình... Tất cả đã tạo nên nét đẹp, nét văn hóa đặc trưng của con người vùng đất Thừa Thiên. Nét đẹp đó đã được ông cha ta đúc kết, thể hiện đậm nét qua ca dao, dân ca, tục ngữ…với những vần điệu ngọt ngào, sâu lắng.
Hiếu khách là một trong những nét cá tính độc đáo của người miền Trung. Điều đó được thể hiện đậm nét trong sinh hoạt láng giềng của người Huế. Thông qua những buổi lễ, tiệc như: đám cưới, đám giỗ, tân gia…Họ đến với nhau vì tình cảm, vì lòng “hiếu khách” của gia chủ. Khi đã là chỗ thân tình họ dễ dàng tâm sự, giãi bày những nỗi niềm sâu kín. Từ những bàn tiệc này mà có khi nảy sinh những quan hệ tình cảm mới như: kết nghĩa thông gia, kết nghĩa tri âm tri kỷ hoặc kết nghĩa anh em... “bán anh em xa,
mua láng giềng gần”. Nên khi có bạn bè đến chơi, khách đến nhà, dù gia
cảnh có bần hàn đến đâu, họ cũng cố gắng đãi đằng bạn một cách cho tươm tất:
Bắt con cá lóc nấu trui Làm mâm rượu trắng đãi người bạn xa.
Ai đã từng đến Huế, từng nói chuyện với người dân nơi đây hẳn sẽ thấy ngay được ở họ sự thân thiện mến khách và rất nhiệt thành. Mặc cho thời gian có qua đi nhưng nghe tiếng “dạ” tiếng “thưa” nhẹ nhàng dễ nghe thì ai cũng có thể nhận ra giọng Huế - người Huế như lời bài hát “Tình yêu từ chiếc nón Bài Thơ; Từ giọng nói ấm trầm sâu lắng lạ”. Và có lẽ thế mà người Huế có tiếng hát cũng mượt mà và đằm thắm hơn ai hết. Lên thuyền Rồng dạo trên sông Hương vào buổi tối mát rượi mùa hè để nghe Nhã nhạc cung đình Huế hẳn sẽ khó lòng quên được cái thiết tha, sâu lắng trong mỗi câu ca.
Với đối tượng giao tiếp thì người Huế có tính hiếu khách. Có khách đến nhà, dù quen hay lạ, thân hay sơ người Việt, dù nghèo khó đến đâu, cũng cố gắng tiếp đón một cách chu đáo và tiếp đãi một cách thịnh tình, dành cho khách các tiện nghi tốt nhất, các đồ ăn ngon nhất : Khách đến nhà chẳng gà thì gỏi, bởi lẽ đói năm, không ai đói bữa.
Người Huế gần gũi và thân thiện. Người Huế luôn nở nụ cười trên môi khi gặp người khác.Luôn nhận được sự quan tâm, hỏi han và giúp đỡ của người Huế những lúc gặp khó khăn.
.
