3.2.1.Ý tưởng của đề xuất
Số lượng sản phẩm của Nhà máy còn khá hạn chế, Nhà máy cần đưa ra thị trường những sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng. Sản phẩm sữa đậu nành có thể thêm vào hương liệu từ nhiên một cách đơn giản mà không thay đổi dây chuyền máy móc, trang thiết bị.
Hiện nay FPT và VDC có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn cho các doanh nghiệp đăng ký gói cước tốc độ truyền tải dữ liệu cao, ổn định, giá rẻ. Các website xã hội thu hút nhiều sự chú ý của khách hàng. Số lượng người dân Việt Nam sử dụng internet ngày càng tăng cao, họ thường tìm thông tin qua mạng trước khi ra quyết định mua sản phẩm. Nhà máy cần thiết lập trang web bán hàng qua mạng.
Giá cước viễn thông trong thời gian tới sẽ giảm vì đã được Bộ Thông Tin và Truyền Thông chấp nhận. Xu hướng người tiêu dùng khiếu nại thắc mắc chủ yếu liên lạc qua điện thoại, nhưng Nhà máy chưa có đường dây nóng hỗ trợ khách hàng. Do đó, Nhà máy cần thiết lập đường dây nóng giải đáp thắc mắc, cung cấp thông tin cho khách hàng như qua các đầu số 1800xxxx miễn phí cho khách hàng gọi tới và đầu số 1900xxxx tính phí cho khách hàng (với mức cước tùy vào người đăng ký).
3.2.2.Lý do và phương hướng thực hiện đề xuất
• Thiết kế sản phẩm mới
Ban đầu Nhà máy sẽ tập trung trong việc thiết kế và tạo ra một sản phẩm mới, sản phẩm này được chế biến từ đậu nành có kèm theo hương vị: hương Táo, Dâu tây và hạt Sen. Đây là ba loại trái cây mà có hương vị cảm quan tốt, bổ ích cho sức khỏe.
Sữa đậu nành hương táo
Như chúng ta đã biết Táo tây (Malus domestica) có nguồn gốc ở Trung Á, là một loại quả rất thân thiện nhất là hương của táo tây thu hút nhiều trẻ nhỏ. Táo rất phổ biến, nó là thức ăn dễ tiêu hóa và nhiều dinh dưỡng có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Táo thường được đặt vào tủ lạnh có thể giúp trẻ nhấm nháp để giảm cơn đau trong quá trình mọc răng của trẻ, có tác dụng tiêu mở giảm béo, giảm nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi, ngăn ngừa lão hóa và ung thư, tốt cho tim mạch giảm cholesterol trong máu. Táo có chứa nhiều nước nên táo có xu hướng chảy nước nếu được say nhuyễn.
Táo có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, đặc biệt là các loại vi chất, sinh tố và acid hoa quả. Trong một quả táo có chừng 30mg ketone, 15% là các chất hydro carbon và chất keo táo, các loại vitamin A, C và E. Ngoài ra, kali và các chất chống oxy hóa cũng rất phong phú. Lượng canxi trong táo cũng cao hơn mức trung bình trong các loại hoa quả, giúp trung hòa lượng muối dư thừa trong cơ thể.
Hình 3.1: Táo tây (Malus domestica)
Acid trong táo có tác dụng ngăn ngừa béo phì nửa thân dưới. Chất xơ trong táo có tác dụng chống táo bón. Chất keo táo có tác dụng thải loại các chất chì, thủy ngân, mangan tồn đọng trong đường ruột, điều hòa lượng đồng trong máu, ngăn ngừa hiện tượng tỷ lệ đường huyết tăng vọt hoặc giảm mạnh đột ngột. Với hàm lượng iod nhiều gấp 8 lần trong chuối tiêu và gấp 13 lần trong quýt, táo có thể chống bệnh bướu cổ.
Các thí nghiệm đã cho thấy, người bị bệnh đái tháo đường ăn táo chua sẽ có tác dụng giảm thấp triệu chứng bệnh, người bị bệnh tim mạch và bệnh béo phì thì nên ăn táo ngọt, để trị chứng táo bón có thể ăn táo nấu chín. Ăn táo trước khi đi ngủ sẽ làm cho khoang miệng sạch sẽ, cải thiện công năng thận.
Táo tươi xay nhỏ nấu chín là món ăn tốt trị chứng khó tiêu cho trẻ em và người cao tuổi. Mỗi ngày ăn một quả táo cả vỏ thì rất có ích trong việc chống các chứng viêm khớp và thiếu máu. Trẻ em hay ăn táo có thể tăng cường trí lực, vì táo được người Trung Quốc mệnh danh là “quả trí nhớ”.
Qua những thành phần dưỡng chất có trong táo, ta có thể ép quả táo để lấy nước, từ đó trích ly lấy dịch táo. Nước tao sau khi trích ly sẽ cho qua thùng trộn 10.000 lít. Dịch táo cho trộn cùng với dịch sữa đậu nành để tạo nên hỗn hợp sữa đậu nành hương táo. Sữa này sau khi được xử lý vô trùng ta dán ống hút và đóng gói cho sản phẩm. Sản phẩm chiết xuất từ táo có mùi hương đặc trưng của táo, không chứa các thành phần độc hại và vi khuẩn gây bệnh.
Sữa đậu nành hương táo sẽ đóng gói có màu đỏ là chủ đạo. Bên cạnh có logo VinaSoy in ở đỉnh góc trên của vỏ hộp. Sữa đậu nành hương táo do có tính đặc thù của nó nên phù hợp với trẻ em và thanh thiếu niên. Một hộp sữa đậu nành hương táo trong mùa hè nóng nực của mùa thi riêng dành cho các sỉ tử thật đúng là món quà thật có ý nghĩa.
Tác dụng của sữa đậu nành hương táo:
Thanh lọc giải độc cho máu, phòng chống bệnh bướu cổ.
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống các bệnh lý xảy ra khi mùa đông lạnh. Chính vì vậy sữa đậu nành hương táo sẽ góp phần tăng doanh số bán cho những ngày mùa đông.
Sữa đậu nành hương táo giúp thanh lọc cơ thể, giúp thận lọc các chất cặn bã được tốt hơn.
Sữa đậu nành hương dâu
Dâu tây (Fragaria) được con người biết đến từ năm 1400 ở Châu Âu do người La Mã phát hiện và được trồng vào thời Trung cổ. Dâu tây là một món ăn phổ biến của người dân Việt Nam, nó đã có mặt trong một số thực phẩm, nước giải khát. Tuy nhiên trong những năm gần đây với sự phát triển của khoa học các thành phần dưỡng chất có trong dâu tây đang được tìm thấy và bổ xung vào trong các loại thực phẩm, nước giải khác chế biến sẵn.
Trong thành phần thịt của quả dâu tây có chứa các loại vitamin A, B1, B2, đặc biệt là hàm lượng vitamin C khá cao, cao hơn cả cam, dưa hấu. Đây là tính ưu việt của quả dâu tây giúp tăng sức đề kháng, chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress, chống rối loạn tiêu hoá,… Thêm vào đó, lượng mangan, axit folic, vitamin B5, B6, Omega-3 dồi dào giúp cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Chất axit ellagic của tế bào ung thư, giảm các u bướu và các nốt sưng tấy.
Nếu bạn đã có một chế độ ăn nhiều rau xanh, thì dâu tây là một sự bổ sung hoàn hảo màu sắc cho bữa ăn. Trong thành phần của dâu tây có chất chống oxy hoá tự nhiên tên là Fisetin có tác dụng tăng cường trí nhớ, chống lão hoá, bảo vệ các nơ ron thần kinh và sự liên hệ giữa các nơ ron này.
Trong dâu tây cũng chứa nhiều pectin-được xem như một loại kháng sinh tự nhiên ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Bên cạnh đó, dâu tây còn rất giàu sali- cylate, một chiết xuất không thể thiếu trong các loại kem trị nhiễm trùng, tổn thương da. Dâu tây thực sự là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Bảng 3.1: Các thành phần dưỡng chất có trong 100 gram dâu tây
Thành phần Tên gọi thường Đơn vị Lượng chất
Calories Năng lượng Kcal 46,00
Protein Chất đạm g 1,80 Fat Chất béo g 0,40 Glucid Đường g 7,70 Tro Tro g 0,80 Calcium Can xi mg 22,00 Potassium Ka li mg 190,00 Vitamin A Vitamin A μg 5,00
Beta caroten Carotinoid μg 30,00
Vitamin E Vitamin E μg 0,58 Vitamin B1 Vitamin B1 μg 0,03 Vitamin B2 Vitamin B2 μg 0,06 Vitamin PP Vitamin B3 μg 0,30 Vitamin B6 Vitamin B6 μg 0,06 Vitamin C Vitamin C μg 60,00
(Nguồn: Tạp chí phát triển Khoa học & Công nghệ)
Sau khi chế biến và trích lấy dịch từ dâu tây ta có thành phần dưỡng chất như sau:
Bảng 3.2: Kết quả thành phẩm dâu tây sau khi chế biến
Thành phần Hàm lượng Protein 1,50% Đạm amin 0,50% Glucid 74,72% Nước 16,33% Tro 0,90%
(Nguồn: Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm)
Từ kết quả trên cho ta thấy sản phẩm chiết xuất được có hàm lượng glucid, protein, đạm amin là khá cao. Nó giúp tăng sức đề kháng ngăn ngừa các loại bệnh, thành phần dinh dưỡng cao. Ta dùng dịch này để hòa trộn vào dịch sữa đậu nành trong thùng chứa 10.000 lít kèm theo hương liệu. Đây là một sản phẩm chắc chắn sẽ thu hút được nhiều khách hàng.
Hình 3.2: Sản phẩm của dâu tây
Tác dụng của sữa đậu nành hương táo:
Sữa đậu nành hương táo có tác dụng chống oxy hóa giữ gìn nét thanh xuân chống lão hóa.
Tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể chống chọi bệnh tật. Cung cấp nhiều dưỡng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe.
Sữa đậu nành hạt sen VinaSoy
Hạt Sen (Nelumbo nucifera Gaertn) là phần màu trắng bên trong vỏ cứng của quả sen, sau khi đã bỏ cả chồi mầm. Cây sen có nhiều ở khu vực Đông Nam Á, sen mọc ở khắp mọi nơi thu hái quanh năm.
Ở Việt Nam vùng nào cũng có cây sen, càng về miền Nam, sen càng được trồng nhiều. Cây sen không bỏ đi chút gì. Từ lá cho đến hạt, cọng và củ, sen được dùng làm phong phú thêm cho nhiều món ăn Việt.
Trong nhiều ngôi nhà kiến trúc hiện đại, hoa sen cũng là những điểm nhấn trang trí vừa đẹp vừa thanh tao. Ngó sen ăn uống, hầm gà, làm nộm. Hạt sen là vị thuốc quý, có tác dụng bổ dưỡng lại an thần, đặc biệt dùng để trị các chứng tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng. Hạt sen có tác dụng tăng cường tì vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hòa sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.
Trong hạt sen có nhiều chất dinh dưỡng:
Bảng 3.3: Các thành phần dưỡng chất có trong 100 gram hạt Sen
Thành phần Tên gọi thường Đơn vị Hạt tươi Hạt khô
Calories Năng lượng Kcal 89,00 332,00
Protein Chất đạm g 4,13 15,41
Fat Chất béo g 0,53 1,97
Dietary fibre Chất xơ g 0,65 2,42
Calcium Can xi mg 44,00 163,00 Iron Chất sắt mg 0,95 3,53 Magnesium Ma giê mg 56,00 210,00 Phosphorus Phốt pho mg 168,00 626,00 Potassium Kali mg 367,00 1.368,00 Sodium Natri mg 1,00 5,00 Vitamin A Vitamin A IU 13,00 50,00 Vitamin B Vitamin B mg 0,64 2,49 (Nguồn: www.wikipedia.org)
Từ các dưỡng chất có trong hạt sen chúng ta có thể chiết xuất nên dịch sen. Từ dịch sen này ta trộn vào trong dịch sữa đậu nành sau khi đậu nành được trích ly và khử hoạt tính ENZIME, chúng ta cho hai loại dịch này cho vào thùng trộn 10.000 lít kèm theo các chất phụ gia.
Hình 3.3: Sản phẩm sau khi chế biến thủ công từ hạt sen
Khi thiết kế bao bì cho sữa đậu nành hạt Sen chúng ta có thể tạo vỏ hộp màu xanh non lá cây tự nhiên. Màu này tạo cảm giác tươi mát khi sử dụng, tránh dùng các phông màu sáng chói vì sẽ mất đi tính thanh lọc giải độc gan.
Tác dụng của sữa đậu nành hạt sen:
Chống Oxy-hóa giúp giữ nét thanh xuân trên khuôn mặt phụ nữ. Ngoài ra sữa đậu nành hạt sen có tác dụng loại bỏ các chất hóa sinh gốc tự do như 1,1-Diphenyl-2- Picrylhydrazyl.
Sữa đậu nành hạt sen còn có tác dụng giải độc gan, có tác dụng giải nhiệt mùa hè, tạo cảm giác sảng khoái khi sử dụng. Khi sử dụng sữa này các dưỡng chất có trong hạt sen sẽ được dung nạp vào cơ thể một cách triệt để nhất.
Sữa có tác dụng rất tốt cho tim mạch, chống rối loạn tim mạch, tạo huyết áp điều hòa do đó người lớn tuổi và phụ nữ có tuổi uống sữa này rất tốt cho sức khỏe. Sữa này có thể cho thêm một lượng canxi vừa đủ giúp ngừa loãng xương.
Xác định mức giá bán
Có nhiều yếu tố tác động đến việc định giá sữa đậu nành. Trước tiên là các lực lượng ảnh hưởng đến các quyết định khác của Nhà máy trong kinh doanh: các đối thủ cạnh tranh, các nhà cung cấp, các sản phẩm thay thế và khách hàng của Nhà máy. Tiếp đến là chiến lược định vị của Nhà máy (positioning). Nếu định giá quá thấp, khách hàng có khả năng đánh đồng sản phẩm hay nhãn hiệu của Nhà máy với các sản phẩm hay nhãn
hiệu kém chất lượng hơn. Ngược lại, nếu định giá quá cao, Nhà máy sẽ gặp nguy cơ mất khách hàng.
Dựa vào các yếu tố trên và lợi ích của sản phẩm mang đến cho khách hàng và giá sản phẩm tương đương của dối thủ cạnh tranh có thương hiệu lớn trên thị trường như THP Group, Vinamilk, Tribeco,… Bên cạnh đó Nhà máy cần xem xét mức hoa hồng được hưởng của các đại lý, cùng các chương trình khuyến mại cho đại lý. Theo đó sữa đậu nành hương táo có mức giá bán thấp nhất trong 3 loại, với giá tại điểm bán là 3.300VNĐ, và mức hoa hồng được hưởng 200VNĐ/hộp. Đối với sữa đậu nành hạt sen, mức giá bán sẽ cao hơn, giá tham khảo tại điểm bán là 3.500VNĐ/hộp. Riêng sữa đậu nành hương dâu sẽ thu hút được nhiều khách hàng hơn với mức giá đưa ra cho khách hàng là 3.800VNĐ/hộp đây có thể xem là sản phẩm được ưa chuộng với nhiều người do các đặc tính mang lại của nó. Nhà máy có thể tham khảo mức giá bán cho sản phẩm sữa đậu nành khi tung ra 3 loại sản phẩm mới như sau:
Bảng 3.4: Mức giá bán các sản phẩm mới
ĐVT: VNĐ
Tên sản phẩm Quy cách Giá bán Dung tích (ml) Bao bì Thùng (hộp/bịch) P(đb) (hộp/bịch) P(td) (hộp/bịch) SĐN Hương táo 200 Hộp 48 3.300 3.500 SĐN Hương dâu 200 Hộp 48 3.700 4.000 SĐN Hạt sen 200 Hộp 48 3.500 3.800
Với các mức giá trên cho ta thấy các sản phẩm mới này có phần cao hơn so với các sản phẩm truyền thống của Nhà máy, khách hàng sẽ chấp nhận mức giá bán trên khi biết được những lợi ích thiết thực mà sản phẩm mang lại. Sản phẩm sẽ được đóng thành hộp và đặt trong thùng carton 3 lớp, mỗi lớp 16 hộp (4x4 hộp) dung tích 200ml/hộp .
• Đăng ký tên miền tốc độ cao và thiết kế website bán hàng qua mạng
- Tên miền quốc gia .com.vn:
+ Phí khởi tạo : 450.000 VND.
+ Phí duy trì : 500.000 VND/năm.
- Dịch vụ lưu trữ website ( hosting ).
- Tất cả các gói hosting đều được miễn phí phí khởi tạo.
- Máy chủ hosting cấu hình cao được đặt tại trung tâm dữ liệu FPT, VDC cho tốc độ tốt nhất đối với những website có lượng lớn người truy cập tại Việt Nam.
- Máy chủ hosting cấu hình cao đặt tại Mỹ, Singapore cho tốc độ tốt nhất đối với những website có lượng lớn người truy cập tại ngước ngoài.
Bảng 3.5: Bảng báo giá sử dụng tên miền tốc độ cao
CÁC GÓI DỊCH VỤ LƯU TRỮ WEBSITE - HOSTING
Tên gói dịch vụ N 200 N 400 N 700 N 1000
Dung lượng đĩa cứng 200 Mb 400 Mb 700 Mb 1000 Mb
Băng thông hàng tháng 5G 5G 10G 15G
Thanh toán 1 năm ($/tháng) $ 2 $ 4 $ 7 $ 10
Pop3 Email 20 20 50 200
Tính năng khác
FTP Account 50 50 100 200
Error Pages
File Management Tools Báo cáo sử dụng Website Domain without www.
Thêm băng thông hàng tháng 3USD/5G
(Nguồn: http://ndot.com.vn/)
Comment hỗ trợ khách hàng trực tiếp:
Ý kiến phản hồi:
Gửi ý kiến của bạn? Để thuận tiện cho việc tiếp nhận ý kiến, xin quý khách vui lòng phản hồi bằng tiếng Việt có dấu.
VinaSoy xin chân thành cảm ơn!
Họ tên (bắt buộc) E-mail (bắt buộc) Tuổi Tỉnh, Thành phố Mã xác nhận Nội dung… Tiêu đề (bắt buộc) Gửi Xóa Đóng
Theo đó các khách hàng chỉ cần điền những thông tin cần thiết vào ô chọn, sau đó thư này sẽ gửi đến phòng ban giải đáp thắc mắc của khách hàng.
• Thành lập phòng ban giải đáp các vấn đề từ khách hàng thông qua các
dịch vụ hỗ trợ trực tuyến
Hiện tại các phòng ban của Nhà máy đã có hệ thống mạng điện thoại nội bộ, mạng internet nội bộ WAN, LAN kết nối đến các máy nhưng chưa có phòng ban giải đáp thắc