2.3.4.1. Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm
Thớ nghiệm được bố trớ theo phương phỏp chia lụ so sỏnh đảm bảo nguyờn tắc đồng đều về giống, tuổi, khối lượng, điều kiện nuụi dưỡng, mật độ nhốt, mật độ
mỏng ăn, mỏng uống, chếđộ chiếu sỏng, trờn cựng một nền thức ăn
Bảng 2.1. Sơđồ bố trớ thớ nghiệm
Diễn giải ĐVT Lụ ĐC Lụ TN
Giống gà nuụi TN Gà Avian (CP 707) Gà Avian (CP 707)
Số con TN
con
30 30
Tỷ lệ trống/mỏi (g) Tự nhiờn Tự nhiờn
Tuổi bắt đầu TN 01 01
Khối lượng TB lỳc bắt
đầu thớ nghiệm ngày 43,04 ± 0,57 43.12 ± 0,58
Thời gian TN ngày 42 42
Số lần lặp lại Lần 03 03
Phương thức nuụi Nhốt hoàn toàn
Nhõn tố thớ nghiệm KPCS KPCS + HanvetK.T.G
Thớ nghiệm được nuụi theo phương thức nuụi nhốt chung trống mỏi, nuụi nhốt trờn nền đệm lút đảm bảo cỏc yếu tố cần thiết, chuồng sạch, thoỏng mỏt về mựa hố, ấm về mựa đụng.
Thức ăn cho gà ở lụ thớ nghiệm đều sử dụng loại thức ăn viờn cú thành phần dinh dưỡng sau:
Bảng 2.2. Thành phần giỏ trị dinh dưỡng trong thức ăn của gà Loại cỏm Thành phần ĐVT 510F dựng cho gà từ 1-12 ngày tuổi 511AF dựng cho gà từ 13 - 22 ngày tuổi 511F dựng cho gà từ 23 - kết thỳc ngày tuổi Protein thụ (tối thiểu) % 20,5 19 18 Ẩm độ (tối đa) % 14 14 14 Lysine(tối thiểu) % 1,2 1 1 Methyonine + cystine % 0,8 0,7 0,7 NLTD Kcal/kg 3000 3000 3000 Xơ % 5 5 5 Can xi % 0,6 – 1,2 0,5 -1,2 0,5 -1,2 Photpho % 0,51 0,41 0,41
* Cỏch cho ăn: Tự do 24/24 trong ngày ở tất cả cỏc giai đoạn tuổi gà thớ nghiệm. * Quỏ trỡnh nuụi dưỡng chăm súc và vệ sinh phũng bệnh được thực hiện theo quy trỡnh nuụi gà thịt của ngành gia cầm Việt Nam ban hành.
2.3.4.2. Phương phỏp theo dừi
* Tỷ lệ nuụi sống: Hàng ngày kiểm tra sức khỏe đàn gà trờn mỗi lụ, phỏt hiện những con ốm, loại trừ cỏc con bị ốm chết do nguyờn nhõn khỏc, xỏc định số con bị
nhiễm bệnh đang theo dừi, ghi chộp lại đầy đủ, từ đú theo dừi tỷ lệ nuụi sống của mỗi lụ gà đến 10 tuần tuổi theo cụng thức sau:
Tỷ lệ nuụi sống/lụ (%) = Tổng số gà cuối kỳ
x 100 Tổng số gà đầu kỳ
* Chỉ tiờu về sinh trưởng
Để nghiờn cứu chỉ tiờu này chỳng tụi theo dừi khối lượng cơ thể gà thớ nghiệm qua cỏc tuần tuổi, gà được cõn bằng cõn đĩa Nhơn Hoà loại 2kg và 5kg cú
sỏng trước khi cho ăn, mỗi lần cõn toàn bộ số gà theo dừi tớnh khối lượng sống trung bỡnh của gà/lụ theo cụng thức:
Khối lượng trung bỡnh của gà (g) = Σ khối lượng gà được cõn (g) Số gà được cõn (con)
- Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày)
Sinh trưởng tuyệt đối được tớnh theo cụng thức:
A (g/con/ngày) =
P2 – P1
(t = t2 – t)1 T
- Sinh trưởng tương đối
Sinh trưởng tương đối được tớnh theo cụng thức: = x 100
R (%) = P2 – P1 x 100 P2 + P1
2 Trong đú:
A: Là sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) R: Là sinh trưởng tương đối (%)
P1: Là khối lượng đầu kỳ (g) P2: Là khối lượng cuối kỳ (g)
t: khoảng cỏch giữa hai lần cõn (ngày)
* Cỏc chỉ tiờu về thức ăn
TTTĂ/kg tăng khối lượng/tuần (kg) = Khối lượng thức ăn tiờu thụ/lụ/tuần (kg) Khối lượng gà tăng trọng/tuần/lụ (kg) TTTĂ/kg tăng khối lượng cộng dồn (kg) = Σ Thức ăn tiờu thụ cộng dồn trong kỳ thớ nghiệm/lụ (kg) Σ Khối lượng gà tăng trọng/lụ cộng dồn (kg)
* Chỉ số sản xuất PI(production Index)
PI = Tỷ lệ nuụi sống (%) x Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) Tiờu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cộng dồn x 10
* Hạch toỏn sơ bộ một số chi phớ chớnh
Để tớnh hiệu quả kinh tế của thớ nghiệm, chỳng tụi tiến hành theo dừi giỏ thành cỏc loại thức ón, thuốc thỳ y, con giống để tớnh chi phớ cừ bản của sản phẩm, làm cừ sở so sỏnh giữa 2 lụ:
Chi phớ cơ bản 1kg gà thịt (đồng/kg) =
Σ Chi (thức ăn + con giống + thuốc thỳ y)/lụ (đồng) Σ kg gà hơi/lụ
* Tỷ lệ mắc bệnh đường tiờu húa
Tỷ lệ mắc bệnh đường tiờu húa = Số lượng gà mắc bệnh
x 100 Σ số con theo dừi
2.3.4.3. Phương phỏp xử lý số liệu
Chỳng tụi tiến hành xử lý số liệu bằng phương phỏp thống kờ sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (1997) [20] trờn mỏy tớnh Fx 500 Ms với cỏc chỉ số:
- Số trung bỡnh: n Σx n ...x x x1 2 n = + + = Χ - Sai số trung bỡnh n s m x x = (n > 30) - Hệ số biến dị: Cv (%) = x Sx x 100 Trong đú: Σx là giỏ trị của mẫu n là dung lượng mẫu Sx là độ lệch tiờu chuẩn 2.4. Kết quả và phõn tớch kết quả 2.4.1. Kết quả nuụi sống của gà thớ nghiệm
Tỷ lệ nuụi sống của gà là tớnh trạng di truyền số lượng nú đặc trưng cho từng cỏ thể, xỏc định khả năng chống chịu bệnh tật, khả năng thớch nghi với mụi trường. Mặt khỏc tỷ lệ nuụi sống cũn phụ thuộc vào thức ăn, chế độ nuụi dưỡng và chăm súc quản lý…
Do vậy, sử dụng khẩu phần ăn cũng ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của gà. Nếu thức ăn tốt sẽ làm tăng sức khỏe, tăng khả năng chống chịu bệnh tật của gà nờn nõng cao được tỷ lệ nuụi sống.
Tỷ lệ nuụi sống cú liờn quan và ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả sản xuất và giỏ thành sản phẩm. Để xỏc định được tỷ lệ nuụi sống của 2 lụ gà, chỳng tụi đó theo dừi số con cũn sống hàng ngày và kết quảđược trỡnh bày tại bảng 2.3.
Bảng 2.3. Tỷ lệ nuụi sống của gà thớ nghiệm qua cỏc tuần tuổi (%) Lụ Tuần tuổi Lụ đối chứng Lụ thớ nghiệm Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 1 100.00 100.00 100.00 100.00 2 100.00 100.00 100.00 100.00 3 96.67 96.67 97.78 97.78 4 100.00 96.67 100.00 97.78 5 100.00 96.67 97.74 95.56 6 100.00 96.67a 100.00 95.56a
Ghi chỳ: Cựng hàng ngang, cỏc số mang chữ cỏi giống nhau thỡ khụng cú sự sai khỏc khỏc nhau và mặt thống kờ (> 0.05)
Qua bảng 2.3 cho thấy: Tỷ lệ sống của gà ở cỏc giai đoạn khỏc nhau giữa lụ thớ nghiệm và lụ đối chứng cú sự khỏc nhau khụng đỏng kể. Tỷ lệ nuụi sống cả lụ thớ nghiệm và lụ đối chứng ở giai đoạn 1 và 2 tuần tuổi là khụng cú sự khỏc nhau, tương ứng là 100%.
Tuần thứ 3 tỷ lệ nuụi sống của 2 lụ đều giảm tỷ lệ sống của lụ thớ đối chứng là 96,67% cũn lụ thớ nghiệm 97,78% kết quả so sỏnh thống kờ về tỷ lệ nuụi sống giữa 2 lụ đều khụng cú sự sai khỏc thống kờ (P>0,05). Trong những tuần đầu tiờn, gà con rất nhạy cảm với sự thay đổi của điều kiện sống, bởi lẽ chức năng diều hũa thõn nhiệt chưa hoàn thiện, sức đề khỏng yếu nờn rất dễ cảm nhiễm bệnh. Chớnh vỡ vậy nuụi dưỡng gà con trong giai đoạn đoạn này thỡ việc chăm súc chu đỏo, nhất là thờm số lượng mỏng uống, bổ sung cỏc thuốc tăng cường sức khỏe như glucoza, vitamin C, B complex và cỏc loại khỏng sinh chống sự cảm nhiễm của mầm bệnh đường tiờu húa, hụ hấp như
colivinavet, anti CRD vào nước uống là hết sức cần thiết.
Tuần 5, tỷ lệ nuụi sống của lụ thớ nghiệm là 95,56%, cũn lụ đối chứng là 96,67% kết quả so sỏnh thống kờ về tỷ lệ nuụi sống giữa 2 lụ khụng cú sự sai khỏc thống kờ (P> 0,05). Sở dĩ ở lụ thớ nghiệm cú tỷ lệ nuụi sống thấp hơn là do gà sinh
trưởng nhanh mà nhiệt độ chuồng nuụi cú xu hướng tăng cao do thời tiết khớ hậu mựa hố khả năng chiu núng của gà giảm dần theo tuổi, khối lượng cơ thể và nhiệt độ mụi trường tăng lờn. Kết thỳc, tuần thứ 6, tỷ lệ nuụi sống ở cả 2 lụ đều giữ nguyờn nhưở
tuần 5; lần lượt lụ đối chứng là 96,67% cũn của lụ thớ nghiệm là 95,56%.
So sỏnh với kết quả nghiờn cứu của Nguyễn Duy Hoàng (2009) [6] tỷ lệ
nuụi sống của gà thớ nghiệm của chỳng tụi cũng cú kết quả tương tự.
2.4.2. Kết quả về sinh trưởng của gà thớ nghiệm
2.4.2.1. Kết quả về sinh trưởng tớch lũy của gà thớ nghiệm
Sinh trưởng tớch lũy của gà thớ nghiệm khối lượng cơ thể của gà qua từng tuần tuổi là tiờu chuẩn để đỏnh giỏ khả năng sinh trưởng của đàn gà. Khối lượng cơ
thể cũn phản ỏnh chếđộ chăm súc, nuụi dưỡng, tỡnh trạng sức khỏe, chất lượng con giống. Qua theo dừi số lượng cõn gà sau mỗi tuần tuổi chỳng tụi đó tớnh toỏn khối lượng trung bỡnh của gà qua cỏc tuõn tuổi, kết quảđược trỡnh bày tại bảng 2.4
Bảng 2.4. Sinh trưởng tớch lũy của gà thớ nghiệm qua cỏc tuần tuổi (g) Tuần tuổi Lụ đối chứng Lụ thớ nghiệm x m Cv(%) mx Cv(%) Mới nở 43,04 0,57 7.32 43,12 0,58 7,38 1 176,02 2,54 7,91 180,00 2,56 7,78 2 440,19 5,78 7,18 453,70 5,70 6,89 3 797,92 10,14 6,81 828,80 11,62 7,59 4 1227,93 18,74 8,20 1284,25 17,66 7,46 5 1751,15 24,09 7,41 1836,13 23,99 7,00 6 2399,11b 32,96 7,40 2533,05a 34,34 7,26
Ghi chỳ : Theo hàng ngang, cỏc số trung bỡnh mang cỏc chữ cỏi khỏc nhau thỡ sai
Hỡnh 2.1. Đồ thị sinh trưởng tớch lũy của gà thớ nghiệm qua cỏc tuần tuổi
Qua bảng 2.4 và hỡnh 2.1. cho thấy: khối lượng cơ thể gà tăng dần qua cỏc tuần tuổị gà cựng sử dụng 1 loại thức ăn CP, cựng một phương thức nuụi dưỡng,
điều kiện chăm súc nhưng gà ở lụ sử dụng chế phẩm Hanvet K.T.G cú khối lượng cơ thể cao hơn. Lụ TN dựng chế phẩm Hanvet K.T.G đạt 2533,05( g). Trong khi đú lụ đối chứng khụng sử dụng chế phẩm nào chỉ đạt 2399,11 (g) thấp hơn lụ thớ nghiệm là 133.94 (g) tươg ứng 5,6%. Sự sai khỏc này cú ý nghĩa thống kờ(P<0.05)
Điều này chứng tỏ khi sử dụng chế phẩm Hanvet K.T.G cho gà cú hiệu quả
tốt hơn so với khi khụng sử dụng khỏng thể cho gà. Trong quỏ trỡnh sử chế phẩm Hanvet K.T.G cho gà thấy rằng: gà khỏe mạnh, ăn uống sinh trưởng tốt, thải phõn ra cú khuụn. Do chế phẩm cú tỏc dụng nõng cao sức đề khỏng cho gà, phũng bệnh
đường tiờu húa giỳp gà luụn khỏe mạnh, kớch thớch tăng chuyển hoỏ, lợi dụng thức
ăn ăn vàọ
Để thấy rừ hơn sự khỏc nhau về khối lượng gà giữa hai lụ đươc chỳng tụi thể
hiện qua đồ thị 2.1.
So sỏnh với kết quả nghiờn cứu của Nguyễn Minh Hoàn (2006) [5] cho biết: Bổ sung chế phẩm Aminomix – polyvit và chế phẩm BM vào khẩu phần ăn của gà Lương Phượng thấy rằng tại lỳc 10 tuần tuổi thỡ khối lượng của gà lớn hơn so với là khụng bổ sung chế phẩm lần lượt là: 120,19g và 114,20g cú sự sai khỏc rừ rệt (với P<0,05). Kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi cũng giống như kết quảđó cụng bố của Nguyễn Minh Hoàn (206) [5].
2.4.2.2. kết quả sinh trưởng của gà thớ nghiệm (g/con/ngày)
Trờn cơ sở cỏc số liệu theo dừi về khối lượng cơ thể gà qua cỏc tuần tuổi, chỳng tụi tớnh được sinh trưởng tuyệt đối của gà thớ nghiệm, kết quảđược trỡnh bày tại bảng 2.5.
Bảng 2.5. Sinh trưởng tuyệt đối của gà thớ nghiệm (g/con/ngày) Tuần tuổi Lụ đối chứng Lụ thớ nghiệm SS-1 19,00 19,55 1-2 37,74 39,10 2-3 51,10 53,59 3-4 61,43 65,06 4-5 74,75 78,84 5-6 92,57 99,56 SS - 6 1,751 1,905
Hỡnh 2.2. Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của gà thớ nghiệm
Qua bảng 2.5 và hỡnh 2.2 cho thấy tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của đàn gà thớ nghiệm tăng dần trong những tuần đầu, đạt đỉnh cao ở giai đoạn 5-6 tuần tuổi nhỡn chung tốc độ sinh trưởng tuyệt đối đều tuõn theo quy luật chung của gia cầm.
Sinh trưởng tuyệt đối của gà ở lụ thớ nghiệm luụn cao hơn so với lụ đối chứng. Cụ thểở giai đoạn SS-1 tuần tuổi ở lụ thớ nghiệm là19,55 g/con/ngày, ở lụ
tuổi gà ở lụ thớ nghiệm cú sinh trưởng tuyệt đối đạt mức cao nhất là 99,56 g/con/ngày, lụ đối chứng đạt 92,57 g/con/ngày với mức độ chờnh lệch là 6,99 g.
Điều đú chứng tỏ lụ thớ nghiệm sử dụng chế phẩm Hanvet K.T.G cú tốc độ
sinh trưởng tuyệt đối cao hơn lụ đối chỳng khụng sử dụng chế phẩm.
Để thấy rừ hơn tốc độ tăng khối lượng của gà thớ nghiệm qua cỏc tuần tuổi, chỳng tụi thể hiện qua biểu đồ 2.2.
2.4.2.3. Kết quả về sinh trưởng tương đối của gà thớ nghiệm.
Kết quả sinh trưởng tương đối của gà thớ nghiệm được trỡnh bày ở bảng 2.6 Qua bảng 2.6 cho thấy: gà CP707 ở 2 lụ đề cú tốc độ sinh trưởng tương đối giảm dần theo sự tăng lờn của tuổị Nhỡn chung tốc độ sinh trưởng của nhúm gà thớ nghiệm đều tuõn theo quy luật sinh trưởng chung của gia cầm cao nhất ở tuần đầu tiờn: Lụ đối chứng đạt 121,41 %, lụ thớ nghiệm đạt 122,69 % và giảm dần ở cỏc tuần tiếp theo, thấp nhất ở tuần thứ 6. Bắt đầu từ tuần thứ 3 trở đi, tốc độ sinh trưởng bắt đầu giảm mạnh với tuần thứ 6 lụ đối chứng cũn là 31,23 %, lụ thớ nghiệm
là 31,88 %.
Bảng 2.6. Sinh trưởng tương đối của gà thớ nghiệm (%) Giai đoạn( tuần tuổi) Lụ đối chứng Lụ thớ nghiệm SS-1 121,41 122,69 1-2 85,78 86,37 2-3 57,77 58,50 3-4 42,44 43,11 4-5 35,14 35,37 5-6 31,23 31,88
Hỡnh 2.3. Biểu đồ sinh trưởng tương đối của gà thớ nghiệm (%)
2.4.3. Kết quả về hiệu quả sử dụng thức ăn cho gà thớ nghiệm
Lượng thức ăn tiờu thụ hàng ngày phản ỏnh tỡnh trạng sức khỏe của đàn gà, chất lượng thức ăn và chế độ chăm súc nuụi dưỡng. Trong quỏ trỡnh theo dừi thớ nghiệm chỳng tụi cõn lượng thức ăn sử dụng qua cỏc tuần tuổi, trờn cơ sở đú tớnh toỏn lượng thức ăn tiờu tốn/kg tăng khối lượng của gà. Kết quả được trỡnh bày tại bảng 2.7. Bảng 2.7. Tiờu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) Lụ Tuần tuổi Lụ đối chứng Lụ thớ nghiệm Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 0-1 1,03 1,03 1,01 1,01 1-2 1,31 1,22 1,22 1,15 2-3 1,53 1,36 1,54 1,34 3-4 1,74 1,50 1,68 1,46 4-5 1,98 1,65 1,96 1,62 5-6 2,01 1,75a 1,91 1,70a
Ghi chỳ: Cựng hàng ngang, cỏc số mang chữ cỏi giống nhau thỡ khụng cú sự sai khỏc nhau về mặt thống kờ (P> 0,05).
Qua bảng 2.7 cho thấy: Lượng thức ăn tiờu tốn/kg tăng khối lượng tăng dần theo cỏc tuần tuổị Trong cựng một điều kiện chăm súc nuụi dưỡng nhưng lụ thớ nghiệm sử
dụng chế phẩm Hanvet K.T.G tiờu tốn thức ăn thấp hơn so với lụ đối chứng.
Ở giai đoạn 0-1 tuần tuổi ở cả 2 lụ gà thớ nghiệm đều cú tiờu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cộng dồn là như nhau và là thấp nhất, lần lượt ở lụ đối chứng là 1,03kg/kg tăng khối lượng, cũn ở lụ thớ nghiệm là 1,01 kg/kg tăng khối lượng.
Giai đoạn ở 5-6 tuần tuổi, tiờu tốn thức ăn cộng dồn ở lụ đối chứng là 1,75 kg/kg tăng khối lượng, lụ thớ nghiệm là 1,70 kg/kg tăng khối lượng. Nếu coi lụ đối chứng là 100% thỡ lụ thớ nghiệm là 97,14% thấp hơn lụ đối chứng là 2,86%.
Như vậy khi sử dụng chế phẩm Hanvet K.T.G cho gà CP707 đó cú hiệu quả
tốt, tiờu tốn thức ăn ớt hơn khi khụng sử dụng chế phẩm.
So sỏnh kết quả nghiờn cứu của Nguyễn Minh Hoàn (2006) [5] cho biết bổ
sung chế phẩm Aminomix- polyvit và chế phẩm BM vào khẩu phần ăn của gà lương phượng thấy rằng: Tiờu tốn thức ăn trờn kg tăng khối lượng cơ thể ớt hơn so với gà khụng bổ sung chế phẩm lần lượt là: 0,13kg; 0,18kg. Mặt khỏc lụ đối chứng coa khối lượng cơ thể lỳc 10 tuần tuổi thấp hơn lụ thớ nghiệm bổ sung chế phẩm. kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi cũng cho thấy sử dụng chế phẩm Hanvet K.T.G cú
tỏc dụng làm giảm lượng tiờu tốn thức ăn trờn kg tăng khối lượng so với khụng sử
dụng giống như kết quảđó cụng bố cuả Nguyễn Minh Hoàn (2006) [5].