3.3.1. Đối với UBND tỉnh Lào Cai và Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch
- UBND Tỉnh Lào Cai nên có chính sách đào tạo cán bộ quản lý giỏi bằng cách mời các giảng viên giỏi về Lào Cai tham gia đào tạo hoặc gửi cán bộ đi học ở nƣớc ngoài.
- Đẩy mạnh quan hệ hợp tác giao lƣu học hỏi kinh nghiệm giữa thành phố có nền du lịch phát triển mạnh trong nƣớc, khu vực cũng
nhƣ trên thế giới để xây dựng hƣớng đi đúng đắn cho ngành du lịch Tỉnh Lào Cai.
- Đề nghị Sở xem xét tập trung đầu tƣ cơ sở hạ tầng trên một số tuyến điểm du lịch trên địa bàn huyện Sa Pa: Quy hoạch và xây dựng các điểm quan sát, điểm dừng chân.
- Ủy ban nhân dân Tỉnh Lào Cai cũng cần có những chính sách thông thoáng trong cấp giấy phép đầu tƣ, đối xử bình đẳng với các thành phần kinh tế có tham gia vào hoạt động kinh doanh du lịch để tạo môi trƣờng cạnh tranh lành mạnh cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn tỉnh. Ban hành các chính sách khuyến khích phát triển du lịch để thu hút các nhà đầu tƣ ngƣớc ngoài vào đầu tƣ tại Sa Pa.
- Đề nghị Sở cần có chiến lƣợc xúc tiến du lịch tỉnh Lào Cai và Sa Pa tới các thị trƣờng trong nƣớc và quốc tế.
3.3.2. Đối với UBND và Phòng Văn hóa Thông tin huyện Sa Pa
- Đề nghị Phòng Văn hóa của huyện có những chính sách xúc tiến, quảng bá hình ảnh cho các cơ sở lƣu trú của huyện để du khách có sự lựa chọn và các khách sạn có sự cạnh tranh lành mạnh.
- Uỷ ban nhân dân huyện có những dự án để kêu gọi đầu tƣ của các doanh nghiệp trong nƣớc cũng nhƣ nƣớc ngoài cho việc xây dựng thêm CSLT đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch.
- Uỷ ban nhân dân huyện có chế độ thƣởng – phạt rõ ràng cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trong việc bảo vệ và cải tạo môi trƣờng.
TIỂU KẾT CHƢƠNG 3
Chất lƣợng dịch vụ là vấn đề mà tất cả các khách sạn đều quan tâm bởi nó quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Trên cơ sở những đánh giá về chất lƣợng dịch vụ của chƣơng 2, trong chƣơng 3 là những định hƣớng và giải pháp đƣa ra nhằm khắc phục các nhƣợc điểm mà khách sạn Hàm Rồng còn mắc phải.
Nhu cầu của khách hàng ngày càng cao và nhiệm vụ của các nhà kinh doanh là phải biết nắm bắt đƣợc nhu cầu đó để có thể đƣa ra sản phẩm vào một thời điểm hợp lý nhất. Sản phẩm dịch vụ đƣa ra phải phong phú về chủng loại và đạt tiêu chuẩn cao về chất lƣợng mới có thể thỏa mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Định hƣớng phát triển cho khách sạn Hàm Rồng là xây dựng thƣơng hiệu cho khách sạn trong thị trƣờng du lịch Việt Nam và quốc tế. Phấn đấu để đƣợc dán nhãn Bông sen xanh cho cơ sở lƣu trú và đầu tƣ, phát triển khách sạn Hàm Rồng thành khách sạn 3 sao vào năm 2020.
Giải pháp đƣa ra cho khách sạn là: Nâng cấp toàn diện chất lƣợng của các dịch vụ cơ bản của khách sạn. Đa dạng hóa các sản phẩm cung ứng từ dịch vụ lƣu trú đến dịch vụ ẩm thực và các dịch vụ khác. Ngoài ra khách sạn cũng cần nâng cao chất lƣợng sản phẩm thông qua các việc làm cụ thể nhƣ: Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật; nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực; cải thiện phƣơng pháp làm việc; cải thiện môi trƣờng làm việc; hoàn thiện và bổ sung các dịch vụ khác trong khách sạn. Thực hiện những giải pháp này sẽ phần nào giúp khách sạn nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua việc giữ chân khách hàng cũ và thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng mới.
Để ngành du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng ngày một phát triển nhanh và bền vững hơn thì nhà nƣớc và các cơ quan chức năng cần có sự quan tâm tạo điều kiện thuận lợi thông qua các việc làm nhƣ: Tăng cƣờng công tác quản lý nhà nƣớc trong lĩnh vực du lịch nói chung và ngành khách sạn nói riêng; xây dựng tiêu chuẩn chất lƣợng dịch vụ, khuyến khích công tác giáo dục và đào tạo; xây dựng các văn bản quy hoạch quản lý về môi trƣờng thiên nhiên cũng nhƣ môi trƣờng văn hoá; thực hiện các văn bản pháp lý đƣa ra nhằm phát triển kinh doanh du lịch có hiệu quả; khuyến khích các doanh nghiệp nâng cao chất lƣợng sản phẩm dịch vụ.
KẾT LUẬN
Sự phát triển của ngành du lịch nói chung và phát triển các sản phẩm du lịch nói riêng phụ thuộc rất nhiều vào sự phát triển của thị trƣờng khách du lịch. Nó giữ một vai trò rất quan trọng, là một yếu tố quyết định cho sự phát triển du lịch, của sự tồn tại và phát triển bền vững của sản phẩm du lịch.
Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, ngành du lịch cũng ngày càng phát triển nhanh chóng. Đây là một ngành hiện đang thu hút khá nhiều nhiều sự quan tâm của các nhà đầu tƣ trong cũng nhƣ ngoài nƣớc. Có thể nói, từ khi ra đời loại hình kinh doanh lƣu trú đã phát triển khá nhanh. Từ những căn nhà nghỉ với những trang thiết bị phục vụ cho nhu cầu nghỉ ngơi qua đêm là chủ yếu. Cho đến nay, đã có sự phát triển nhanh chóng từ cơ sở vật chất cho đến các trang thiết bị trong phòng cùng các dịch vụ cung ứng sang trọng.
Để ngành kinh doanh khách sạn nói riêng và ngành du lịch nói chung dần trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đòi hỏi cả nhà nƣớc và doanh nghiệp cần có sự đầu tƣ hợp lý. Riêng đối với bản thân các doanh nghiệp cần không ngừng nâng cao chất lƣợng dịch vụ để tạo động lực cho sự phát triển bền vững và lâu dài sau này.
Chất lƣợng dịch vụ đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc quyết định đến sự thành bại của một doanh nghiệp khách sạn, đặc biệt là trong giai đoạn cạnh tranh gay gắt nhƣ hiện nay. Khách sạn không có chất lƣợng dịch vụ tốt thì không thể tìm đƣợc vị trí của mình và không thể tồn tại bền vững. Do đó, vấn đề nâng cao chất lƣợng dịch vụ đƣợc đặt lên hàng đầu đối với khách sạn Hàm Rồng.
Tầm quan trọng của chất lƣợng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn là không thể phủ nhận, tuy nhiên tùy vào tình hình cụ thể của khách sạn mà ta có những biện pháp cải thiện và nâng cao chất lƣợng dịch vụ khác nhau.
Luận văn đã làm rõ một số vấn đề về chất lƣợng các dịch vụ của khách sạn Hàm Rồng. Từ những thực trạng của khách sạn, luận văn đi sâu và làm sáng tỏ những vấn đề còn tồn tại, đƣa ra các giải pháp để ban giám đốc của khách sạn xem xét đánh giá và áp dụng trên con đƣờng phát triển của mình. Khi nền kinh tế phát triển và với nhu cầu du lịch ngày càng tăng thì việc xây dựng hình ảnh của mỗi doanh nghiệp du lịch là hết sức quan trọng. Trong môi trƣờng cạnh tranh ngày nay, doanh nghiệp nào biết vận dụng các chính sách và có các chiến lƣợc phù hợp thì doanh nghiệp đó thành công. Từ việc nghiên cứu các giải pháp giúp cho khách sạn có những định hƣớng đúng đắn trong tƣơng lai, xây dựng và phát triển thành công thƣơng hiệu khách sạn Hàm Rồng.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Trịnh Xuân Dũng (2005). Quản trị kinh doanh khách sạn, Nxb ĐHQG, Hà Nội 2. Vũ Cao Đàm (2009). Phương pháp nghiên cứu khoa học, Nxb ĐHQG , Hà Nội 3. Nguyễn Trọng Đặng (1994), Quản trị nhà hàng khách sạn du lịch, Trƣờng Đại học Thƣơng mại, Hà Nội
4. Nguyễn Trọng Đặng, Nguyễn Doãn Thị Liễu, Vũ Đức Minh, Trần Thị Phùng (2003), Quản trị doanh nghiệp khách sạn – du lịch, Nxb Thống kê, Hà Nội
5. Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hòa (2008), Giáo trình Kinh tế du lịch, Nxb Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội
6. Sơn Hồng Đức (1994), Du lịch và khách sạn, Viện Đại học Mở, Hà Nội 7. Denny G. Rutherford, Michael J. O‟ Fallon (2009), Quản lý và vận hành khách sạn, Nxb Lao động, Hà Nội
8. Hà Thanh Hải (2009), Nâng cao năng lực cạnh tranh của các khách sạn Việt Nam trong thời gian tới: Luận án tiến sỹ kinh tế, Hà Nội
9. Phạm Xuân Hậu (2002), Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn ở nước ta hiện nay: LA TSKH Kinh tế, Nxb ĐHQG, Hà Nội. 10. Phạm Xuân Hậu (2001).Quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn - du lịch, Nxb Đại học Quốc gia, Hà Nội.
11. Hội đồng cấp chứng chỉ nghiệp vụ du lịch (2005), Giáo trình Kỹ năng khách sạn: Cách tiếp cận thực tế, Nxb Thanh niên, Hà Nội (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
12. Hội đồng cấp chứng chỉ nghiệp vụ Du lịch Việt Nam (2009), Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam: Quản lý khách sạn nhỏ, Hà Nội 13. Nguyễn Nguyên Hồng, Hà Văn Sự (1995), Bài giảng kinh tế doanh
nghiệp khách sạn du lịch, Trƣờng Đại học Thƣơng mại, Hà Nội
14. Nguyễn Văn Hùng, Trƣơng Anh Luân (2012), Cẩm nang Thương mại điện tử, Nxb Thống Kê, Hà Nội
15. Mai Khôi (1993), Công nghệ đón tiếp trong khách sạn, Nxb Giáo dục, Hà Nội 16. Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hƣơng (2008). Quản trị kinh doanh khách sạn, Nxb Đại học KTQD, Hà Nội
17. Trần Văn Mậu (2001), Tổ chức phục vụ các dịch vụ du lịch,Nxb Đại học Quốc gia, Hà Nội.
18. Luật du lịch (2005), Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội
19. Trần Nhạn (1996), Du lịch và kinh doanh du lịch, Nxb Văn hóa thông tin, Hà Nội
20. Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai, Báo cáo tình hình hoạt động du lịch, 2013
21. Đào Xuân Tiên (1994). Tổ chức hạch toán chi phí và tính giá thành dịch vụ du lịch ở các đơn vị hoạt động kinh doanh du lịch trong điều kiện nền kinh tế thị trường: LAPTSKH Kinh tế, Nxb Hà Nội
22. Trần Đức Thanh (2008). Nhập môn khoa học du lịch, Nxb ĐHQG, Hà Nội
23. Tổng cục Du lịch (2008), TCVN 4391: 2008, Khách sạn Du lịch – Xếp hạng, Hà Nội, 2008
24. Tổng cục Du lịch (2010 - 2011), Non nước Việt Nam, Hà Nội, 2010 25. Từ điển Tiếng Việt (2004) Nxb Đà Nẵng, Đà Nẵng
26. Viện nghiên cứu phát triển Du lịch (1999), Đề tài nghiên cứu khoa học cấp ngành: Cơ sở khoa học xác định tổ chức hệ thống khách sạn theo lãnh thổ, Hà Nội
Một số hình ảnh khách sạn Hàm Rồng
Toàn cảnh khách sạn Hàm Rồng
Quầy bar
Khu vƣờn Đào núi Hàm Rồng